Маракуя — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Интензивният аромат и тропическият вкус на маракуя я правят изключителен избор за напитки и десерти. Научете как да избирате и използвате този екзотичен плод, и открийте ползите за здравето му, включително високото съдържание на витамин C и хранителни влакна.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 97 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	23	8.36%
Фибри	10	35.71%
Захари	11	22%
Гликемичен индекс	50	-
Протеин	2	4%
Натрий	28	1.22%
Общо мазнини	1	1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете маракуя, която е набръчкана, което показва зрялост, с дълбок цвят и ароматен мирис.

😋

Маракуята е известна със своя сладък и кисел вкус и е богата на витамини A и C, както и на диетични фибри.

📦

Съхранявайте маракуята при стайна температура, докато узрее, след което я поставете в пластмасова торба в хладилника и я използвайте в рамките на пет до седем дни.

Ползи за здравето

Открийте как маракуята, с високото си съдържание на витамин C и антиоксиданти, може да бъде кисел и питателен плод, който допринася за по-здравословен начин на живот.

Богат на витамин C, който подкрепя имунната функция и здравето на кожата.
Богат на фибри, което насърчава храносмилателното здраве и редовното изхождане.
Съдържа антиоксиданти, като бета-каротин, които помагат за защита на тялото от свободните радикали.
Нисък на калории, което го прави питателен избор за управление на теглото.

Рискове за здравето

Разгледайте потенциалните проблеми, свързани с маракуята.

Потенциал за алергични реакции при някои хора, особено тези, алергични към латекс или свързани плодове, което може да доведе до симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Високо съдържание на захар в сравнение с други плодове, което може да предизвика рязко повишаване на кръвната захар, особено притеснително за диабетици.
Риск от храносмилателен дискомфорт като стомашни неразположения или диария при консумация на големи количества поради високото съдържание на фибри.
Потенциал за остатъци от пестициди върху конвенционално отглеждана маракуя, което може да представлява здравословен риск, ако не е добре измина или не е закупена от органични доставчици.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Маракуята трябва да е тежка за размера си и да има набръчкана кора, което показва, че е узряла и има сладък, ароматен вътрешен слой. Кората трябва да бъде лилава или жълта в зависимост от сорта, без признаци на недозрялост.

Избягвайте маракуи, които са все още гладки или имат зелени участъци, тъй като те не са узрели. Всяко плодче с признаци на плесен или много лека тежест също трябва да се избягва, тъй като те могат да бъдат изсъхнали или развалени.

Как да съхраняваме маракуя

Маракуята може да се съхранява при стайна температура, докато не започне да се набръчква и да ухае приятно. Сложете узрелите плодове в хладилника, за да удължите срока им на годност до една седмица. Държането им в чекмеджето за зеленчуци помага за запазване на вкуса им.

Узрелите маракуи, оставени при стайна температура твърде дълго, могат да презреят. Избягвайте да ги поставяте в найлонови торби без вентилация, тъй като това може да доведе до плесен. Уверете се, че узрелите маракуи са съхранявани в дишащ контейнер, за да запазят качеството си. Винаги ги консумирайте веднага след като достигнат максимална зрялост.

✅ Интересен факт

Ако искате да съхраните маракуя за по-дълго време, извадете пулпата и я замразете в формички за лед; това запазва вкуса и улеснява използването й в смутита или десерти.

Колко дълго издържа?

Маракуята може да се съхранява при стайна температура за 1-2 седмици. След като узрее, може да се постави в хладилника за допълнителна 1 седмица. За по-дълго съхранение, маракуята може да се замразява до 12 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната маракуя може да се използва в различни сладки и кисели ястия. Извадете пулпата и я добавете към йогурт, смутита или плодови салати за тропически вкус, или я използвайте като топинг за палачинки или вафли с малко мед. Маракуята е също така чудесна, когато се смеси в коктейли или безалкохолни напитки, където нейният ярък вкус добавя освежаващ акцент.

Използвайте пулпата от маракуя като плънка за торти, тарталети или павлови, където киселинността й балансира сладостта на десерта. Ако имате много маракуя, помислете за приготвяне на партида крем от маракуя, който да намазвате на тост или да използвате в десерти. Маракуята може също да се смеси в сос, който да се полее върху сладолед, чийзкейк или панакота, или да се добави в винегрет за плодова салатна дресинг. За бърза закуска, насладете се на маракуя сама с лъжица или я смесете в купа с пресни горски плодове и мента.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.