масло — Хранителни вещества, ползи за здравето и съвети за пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Маслото обогатява вкуса на безброй ястия с богатата си и кремообразна текстура. Разберете разликите между соленото и несоленото масло, научете за хранителния му профил и открийте най-добрите практики за съхранение, за да запазите качеството му.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Наличен БЕЗПЛАТНО в приложението Listonic

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 717 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	1	2%
Натрий	11	0.48%
Общо мазнини	81	103.85%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Маслото от тревисти пасища е по-богато на Омега-3 мастни киселини.

😋

Маслото е млечен продукт, получен чрез разбиване на сметана, при което се отделя маслото от пахтата.

📦

Съхранявайте маслото в хладилника и го използвайте до срока на годност, посочен на опаковката, обикновено в рамките на един до два месеца. За по-дълго съхранение, замразете го в оригиналната опаковка или в херметически затворен контейнер за до шест месеца.

Ползи за здравето

Научете как маслото, използвано в умерени количества, може да обогати ястията ви и да допринесе за балансирано хранене.

Богато на здравословни мазнини, които осигуряват енергия и поддържат клетъчната функция.
Съдържа витамини, разтворими в мазнини, като витамини A, D, E и K, които са важни за различни функции на тялото, включително зрение, имунна функция и здравето на костите.
Подобрява вкуса на храните, правейки ги по-приятни и апетитни.
Съдържа конюгирана линолова киселина (CLA), която е свързана с потенциални ползи за здравето, включително противоракови свойства и подобряване на телесния състав.

Рискове за здравето

Научете за възможните здравословни рискове и притеснения, свързани с маслото.

Високо съдържание на наситени мазнини, което може да допринесе за повишаване на нивата на холестерола и да увеличи риска от сърдечни заболявания при прекомерна консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да доведе до наддаване на тегло, ако не се консумира в умерени количества, особено когато се използва в големи количества.
Възможност за прекомерна консумация поради богатия си вкус, водеща до прекомерен прием на калории и свързани с това здравословни рискове.
Алергични реакции, особено при хора с алергия към мляко, водещи до симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.

Продуктите се разглеждат по-лесно в приложението

Как да изберем?

При избора на масло, обърнете внимание на неговия цвят и текстура. То трябва да бъде равномерно бледожълто или кремаво, което подсказва, че е използвана висококачествена сметана. Маслото трябва да е твърдо при стайна температура, но не прекалено твърдо, което е знак за правилно съхранение.

Отхвърлете масло, което е твърде меко или мазно, вероятно поради неправилно боравене или излагане на топлина. Качественото масло предлага чист и свеж вкус с лек кремав нюанс, без никакви неприятни аромати.

Как да съхраняваме масло

Маслото трябва да се съхранява в хладилника, за да запази свежестта си и да предотврати разваляне. Ако трябва да го държите за по-дълъг период, замразяването е добро решение. Правилно съхраняваното масло може да издържи няколко месеца.

Оставянето на масло при стайна температура твърде дълго може да доведе до разваляне. Не съхранявайте маслото близо до храни с силна миризма в хладилника, тъй като може да поеме аромати. Държането му в оригиналната опаковка или в херметически затворен контейнер помага за запазване на вкуса му.

✅ Интересен факт

За да предотвратите абсорбирането на нежелани миризми от маслото, помислете за съхранението му в отделен отдел или в контейнер за масло с капак в хладилника.

Колко дълго издържа?

Маслото може да се съхранява в хладилника за 1-3 месеца. За по-дълго съхранение, маслото може да бъде замразено за до 6-9 месеца. Уверете се, че е добре опаковано, за да не поема други аромати в хладилника или фризера.

Какво да правим с остатъците?

Наличен БЕЗПЛАТНО в приложението Listonic

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.