Медена Горчица — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Смесването на сладостта на меда с пикантността на горчицата създава медена горчица, популярна подправка. Тя е универсална в кухнята, идеална за дресинги, сосове и маринати. Изследвайте различни марки и рецепти, за да приготвите своя собствена.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 390 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	40	14.55%
Фибри	0	-
Захари	35	70%
Гликемичен индекс	55	-
Протеин	0	-
Натрий	800	34.78%
Общо мазнини	24	30.77%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете медена горчица с истински мед и натурални съставки. Тя е универсален сос за сандвичи и дресинги.

📦

Съхранявайте неотворената медена горчица на хладно и сухо място. След отваряне, съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на шест месеца.

Ползи за здравето

Разкрийте как медената горчица може да придаде вкус на ястията ви, докато допринася за здравословната ви диета.

Ниско съдържание на калории, което го прави по-здравословен вариант за подправка в сравнение с висококалорични сосове и дресинги.
Съдържа антиоксиданти от мед, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпалението.
Подобрява вкуса на ястията, правейки храненето по-приятно и апетитно.

Рискове за здравето

Признайте свързаните рискове с медената горчица.

Високо съдържание на захар в много търговски медени горчици, което може да допринесе за наддаване на тегло, кариеси и повишен риск от диабет при честа консумация.
Високо съдържание на натрий в много търговски разновидности, което може да доведе до хипертония и увеличени сърдечно-съдови рискове.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира в големи количества, особено когато се използва като подправка за калорични храни.
Потенциал за изкуствени добавки, като консерванти или оцветители в някои търговски медени горчици, които могат да предизвикат нежелани реакции при чувствителни индивиди.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Медената горчица трябва да бъде кремообразна с балансирано съчетание от сладки и кисели вкусове. Цветът трябва да бъде наситен златисто-жълт, което показва добра пропорция на мед и горчица.

Избягвайте медена горчица, която е прекалено гъста или бучкава, или има блед цвят, тъй като това може да означава, че е лошо смесена или е с изтекъл срок на годност. Добрата медена горчица трябва да бъде гладка и с последователен вкус, който не е нито твърде остър, нито твърде сладък.

Как да съхраняваме медена горчица

Медената горчица трябва да се съхранява в хладилника след отваряне. Съхраняването в оригиналната опаковка гарантира, че вкусът ѝ остава непокътнат. При правилно съхранение медената горчица остава свежа и готова за употреба в различни ястия.

Оставянето на медената горчица при стайна температура може да доведе до разваляне. Важно е да се избягва излагането ѝ на топлина. Хладилникът поддържа нейния сладко-кисел вкус и предотвратява растежа на бактерии, осигурявайки безопасност за консумация.

✅ Интересен факт

За по-дълъг срок на годност, обмислете да разбърквате медената горчица от време на време, за да предотвратите разделянето и да осигурите консистентна текстура и вкус.

Колко дълго издържа?

Медената горчица може да издържи 1-2 години, ако е неотворена и съхранявана на хладно и тъмно място. След отваряне трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на 6-12 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната медена горчица може да се използва в различни солени ястия. Използвайте я като сос за потапяне за пилешки хапки, соленки или зеленчуци, или я намажете на сандвичи илиWraps за сладък и кисел вкус. Медената горчица е също така чудесна като глазура за печено месо като пилешко, свинско или шунка, където красиво карамелизира в фурната.

Смесете медената горчица в винегрет за салати, добавяйки зехтин и оцет за добре балансиран дресинг. Ако имате много медена горчица, помислете да я използвате като марината за гриловано месо или зеленчуци, където нейната сладост и киселинност помагат за омекотяване и овкусяване на храната. Медената горчица може също да се добави в соса за макарони с кашкавал за кисел привкус, или да се смеси в плънка за яйца с майонеза за допълнителен вкус. За бърза закуска, сервирайте медената горчица с сирене и крекери, или я полейте върху печени зеленчуци за вкусна гарнитура.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.