Папая — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Известна със своя ярко оранжев цвят и сладък тропически вкус, папаята не само е вкусна, но и е богата на витамини C и A. Научете за ползите ѝ за храносмилането, как да избирате узрели папаи и креативни начини да добавите този плод в смутита, салати и десерти.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 43 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	11	4%
Фибри	2	7.14%
Захари	8	16%
Гликемичен индекс	59	-
Протеин	1	2%
Натрий	3	0.13%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете папая, които са частично или напълно жълти и леко се поддават на натиск. Те имат сладък, тропически вкус.

😋

Папаята съдържа ензим, наречен папаин, който помага за храносмилането и може да омекоти месото.

📦

Съхранявайте незрелите папаи при стайна температура, докато узреят. След като узреят, ги поставете в хладилника в найлонов плик и ги използвайте в рамките на пет до седем дни. Нарязаната папая трябва да се съхранява в хладилника в херметически затворен контейнер и да се използва в рамките на няколко дни.

Ползи за здравето

Открийте как папаята, богата на витамини, антиоксиданти и храносмилателни ензими, може да бъде освежаващ и питателен плод, който подкрепя здравословната имунна система, помага за храносмилането и насърчава общото благосъстояние в контекста на балансирано хранене.

Богат на витамин C, който подкрепя имунната функция, здравето на кожата и общото благосъстояние.
Богат на антиоксиданти като бета-каротин, ликопен и витамин E, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпаленията.
Съдържа храносмилателни ензими като папаин, които подпомагат храносмилането и могат да облекчат симптомите на лошо храносмилане и подуване.
Подпомага здравето на очите благодарение на високото си съдържание на витамин A и бета-каротин, които са важни за поддържане на добро зрение.
Насърчава здравето на сърцето чрез помощ за понижаване на нивата на холестерол и намаляване на кръвното налягане, благодарение на съдържанието на фибри, калий и антиоксиданти.
Богат на фибри, което насърчава храносмилателното здраве, редовното изхождане и здравословната микробиота на червата.
Противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за намаляване на възпаленията в организма, потенциално ползвайки се от състояния като артрит.
Хидратиращ благодарение на високото си съдържание на вода, което помага за поддържане на хидратацията.
Подпомага здравето на кожата благодарение на високите нива на витамини и антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на признаците на стареене и насърчаване на здравословен тен.

Рискове за здравето

Бъдете наясно с потенциалните рискове и притеснения, свързани с папаята.

Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като диария или стомашни неразположения, когато се консумира в големи количества заради високото си съдържание на фибри и естествени ензими.
Риск от алергични реакции при някои индивиди, особено тези, които са алергични към латекс или свързани плодове, което може да доведе до симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Високо съдържание на захар в сравнение с други плодове, което може да предизвика покачване на кръвната захар, особено притеснително за диабетици.
Риск от замърсяване с вредни бактерии, ако папаята не е добре измина или обработена, особено ако се консумира сурова.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Папаята трябва да е леко мека при нежно натискане, което показва, че е узряла, и да има ярко оранжев цвят с гладка кожа. Кожата не трябва да има синини или меки участъци.

Твърдите, неустойчиви папаи или тези с набръчкана кожа трябва да се избягват, тъй като не са узрели. Папаи с прекалено ферментирал мирис или плесен по кожата също трябва да се избягват, тъй като те са презрели или развалени.

Как да съхраняваме папая

Незрелите папаи трябва да се съхраняват при стайна температура, докато узреят. След като узреят, съхранявайте ги в хладилника, за да удължите свежестта им. Правилно съхранени, узрелите папаи могат да издържат до седмица в хладилника

Излагането на етиленов газ от плодове като ябълки може да накара папаите да узреят твърде бързо. Избягвайте да съхранявате незрели папаи в хладилника, тъй като това може да попречи на процеса на узряване. Винаги съхранявайте нарязаната папая в херметически затворен контейнер, за да предотвратите изсъхването ѝ

✅ Интересен факт

Ако искате да ускорите процеса на узряване на папаята, поставете я в хартиена торба с банан; етиленовият газ от банана ще помогне на папаята да узрее по-бързо.

Колко дълго издържа?

Папаята може да издържи 2-3 дни при стайна температура, докато узрее. След като узрее, може да се съхранява в хладилника за още 2-3 дни. За по-дълго съхранение, папаята може да бъде замразена за до 10-12 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната папая може да се използва в различни сладки и освежаващи ястия. Нарежете я на кубчета и добавете в плодови салати с други тропически плодове като манго, ананас и киви, или я смесете в смути с йогурт и мед за кремообразна напитка. Папаята е чудесна и когато е нарязана на филийки и поднесена с капка сок от лайм за лесна и освежаваща закуска.

Използвайте папая в салса с домати, лук и кориандър, идеална за сервиране с печена риба или пиле. Ако имате много папая, помислете за приготвяне на партида сорбет от папая или сладолед за охлаждащ десерт. Папаята може също да се добави в салати със зеленина, ядки и цитрусов дресинг, или да се използва като топинг за йогурт, овесени ядки или зърнени закуски. За уникален десерт опитайте да гриловате филийки папая и да ги сервирате с капка мед и щипка канела.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.