Препечени Фасул — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Препечените фасул са сърдечен основен продукт в много диети, богат на фибри и протеини. Разберете техните хранителни ползи, как да разпознаете най-здравословните консервирани варианти и най-добрите начини за съхранение, за да запазите вкуса и текстурата им.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 91 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	16	5.82%
Фибри	6	21.43%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	38	-
Протеин	5	10%
Натрий	322	14%
Общо мазнини	1	1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете препечени фасул с минимално количество добавени мазнини и консерванти.

📦

Съхранявайте неотворените консерви с препечени фасул на хладно и сухо място. След отваряне, прехвърлете в херметически затворен контейнер и съхранявайте в хладилник, като използвате в рамките на три до четири дни.

Ползи за здравето

Вижте как препечени фасул могат да допринесат за подобряване на общото здраве и жизненост.

Богат на протеини, което го прави отличен източник на протеин за растежа и възстановяването на мускулите.
Богат на фибри, което насърчава здравето на храносмилателната система, редовните изпражнения и поддържането на здравословен микробиом в червата.
Съдържа основни витамини и минерали, като желязо, магнезий и фолиева киселина, които подкрепят общото здраве и благополучие.
Подпомага здравето на сърцето, като помага за понижаване на нивата на холестерол и намаляване на кръвното налягане.

Рискове за здравето

Разберете потенциалните рискове, свързани с препечени фасул.

Високо съдържание на мазнини, особено в препечени фасул, приготвени с мас или добавени мазнини, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
Високо съдържание на натрий в много търговски или ресторантски приготвени препечени фасул, което може да допринесе за хипертония и повишени сърдечно-съдови рискове.
Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като подуване или газове при консумация в големи количества заради високото съдържание на фибри и наличието на олигозахариди.
Потенциал за добавени консерванти и изкуствени добавки в някои търговски препечени фасул, които могат да предизвикат нежелани реакции при чувствителни индивиди.
Ниска хранителна плътност в сравнение с цели, непреработени фасул, особено ако препечените фасул са приготвени с рафинирани съставки или добавени мазнини.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Препечените фасул трябва да имат кремообразна текстура и равномерен цвят, което подсказва, че са били правилно приготвени и подправени. Консервата или опаковката трябва да са без вдлъбнатини и ръжда, за да се гарантира, че фасулът е съхраняван при идеални условия.

Избягвайте препечени фасул, които изглеждат сухи или имат корава повърхност, тъй като това може да е знак, че са били преварени или са остарели значително. Контейнери, които са подути или течащи, също трябва да се избягват, тъй като те могат да бъдат признак за бактериален растеж или разваляне.

Как да съхраняваме препечени фасул

Препечените фасул трябва да се съхраняват в хладилника след отваряне, в херметически затворен контейнер. Хладилникът ги запазва свежи и безопасни за консумация до седмица. Правилното запечатване предотвратява развалянето им.

Излагането на въздух може да доведе до бързо разваляне на фасула. Избягвайте да ги оставяте непокрити и винаги използвайте чисти прибори при сервиране. Правилното съхранение поддържа техния вкус и текстура, осигурявайки, че остават безопасни и вкусни за ястията.

✅ Интересен факт

За да запазите качеството на препечени фасул, помислете да добавите тънък слой зехтин отгоре, преди да затворите контейнера, за да намалите контакта с въздуха.

Колко дълго издържа?

Препечени фасул могат да издържат 1-2 години неотворени, ако се съхраняват на хладно и тъмно място. След отваряне, те трябва да се съхраняват в хладилник и да се използват в рамките на 3-4 дни. Правилното съхранение помага за запазване на техния вкус и хранителна стойност.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният препечен фасул може да се използва в различни солени ястия с мексикански вдъхновения. Разпределете го върху такос, буритос или кесадилиас за вкусна основа, или го смесете в дип от фасул с кашкавал, сметана и салса. Препечените фасули също са чудесни като топинг за начос, тостадас или печени картофи.

Използвайте препечен фасул в бурито с фасул и кашкавал, като разпределите фасула върху тортила, добавите кашкавал и завиете преди печене. Ако имате много препечен фасул, помислете за приготвяне на партида енчилада с фасул, като напълните тортилите с фасула и ги изпечете със сос и кашкавал. Препечените фасули могат също да се смесват в касерола с ориз, месо и зеленчуци, или да се използват като плънка за пълнени чушки или емпанадос. За бърза закуска, насладете се на препечен фасул с чипс от тортила, или го разпределете върху тост с поръсване на кашкавал и щипка лют сос.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.