Пуканки — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Когато е приготвена правилно, пуканките са здравословна закуска, която е както вкусна, така и задоволителна. Разгледайте най-добрите зърна за пуканки, научете за ползите от пуканките, приготвени на въздух, в сравнение с тези в микровълнова фурна, и открийте как да ги запазите свежи.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 375 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	78	28.36%
Фибри	15	53.57%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	55	-
Протеин	11	22%
Натрий	7	0.3%
Общо мазнини	4	5.13%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Пуканките са пълнозърнеста храна и могат да бъдат здравословна закуска, когато се приготвят без излишно масло и сол.

📦

Съхранявайте непопарените пуканки в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място до две години. След като ги попарите, съхранявайте пуканките в херметически затворен контейнер и ги консумирайте в рамките на няколко дни за най-добра свежест.

Ползи за здравето

Открийте как пуканките, приготвени на въздух и леко подправени, могат да бъдат нискокалорична закуска, богата на фибри, която подпомага здравословното управление на теглото и общото благосъстояние.

Богат на фибри, което подпомага храносмилателното здраве, редовните изпражнения и здравата чревна микробиота.
Нисък на калории, когато е приготвен с въздух и без добавени мазнини, което го прави здравословна закуска за управление на теглото.
Съдържа антиоксиданти, като полифеноли, които помагат за защита на организма от свободните радикали.
Предоставя цели зърна, които са полезни за здравето на сърцето и общото благополучие.

Рискове за здравето

Разберете свързаните рискове с пуканките.

Високо съдържание на мазнини и натрий в много търговски или микровълнови пуканки, което може да допринесе за хипертония, повишени рискове за сърдечно-съдовата система и наддаване на тегло.
Риск от храносмилателен дискомфорт, като подуване или газове, когато се консумират в големи количества, особено ако не се дъвчат добре.
Потенциал за изкуствени добавки, като консерванти, ароматизатори или оцветители в някои търговски пуканки, които могат да предизвикат нежелани реакции при чувствителни индивиди.
Риск от задавяне, особено при малки деца, ако пуканките не се дъвчат добре преди поглъщане.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Качествените пуканки трябва да са с еднакъв размер и златист цвят, за да осигурят равномерно пукане. Зърната трябва да са без прах и замърсявания, съхранявани в затворен контейнер, за да се запази свежестта им.

Избягвайте пуканки, които имат много непукнати зърна в пакета или миришат на мухъл, тъй като тези признаци могат да показват стари или нискокачествени зърна. Пакетите с разкъсвания или дупки също трябва да се избягват, тъй като излагането на въздух може да направи зърната по-малко вероятни да се пукат.

Как да съхраняваме пуканки

Непопадналите пуканки трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Това помага да се запазят зърната свежи и осигурява добро пукане. При правилно съхранение, зърната за пуканки могат да издържат до година.

Влажността може да повлияе на качеството на пукането на зърната. Избягвайте да ги съхранявате близо до източници на влага, тъй като това може да доведе до плесен и разваляне. Винаги дръжте контейнера плътно затворен, за да запазите свежестта и да предотвратите вредители.

✅ Интересен факт

За оптимално пукане, помислете за съхранение на пуканките в фризера; това помага да се запази правилното ниво на влага в зърната, което осигурява по-добро пукане.

Колко дълго издържа?

Пуканките могат да издържат 6-12 месеца, когато се съхраняват в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. След като бъдат приготвени, е най-добре да се консумират в рамките на 1-2 седмици.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните пуканки могат да се използват по много забавни и креативни начини. Смесете ги с разтопено масло, сирене или подправки за солен снак, или ги комбинирайте с карамел, шоколад или маршмелоу за сладко изкушение. Пуканките също са чудесни като добавка за салати, супи или запеканки, придавайки хрупкава текстура.

Използвайте пуканки като основа за пуканкови топки, като ги смесите с разтопени маршмелоу и оформите на топки, или направете смес от пуканки с ядки, като ги комбинирате с ядки, сушени плодове и шоколад. Ако имате много пуканки, помислете за приготвяне на пуканкови бритли, като ги покриете с карамел и изпечете до хрупкаво. Пуканките могат да се използват и като хрупкава добавка за сладолед или йогурт, или да се смесват в бар без печене с фъстъчено масло и мед. За бърз снак, загрейте пуканките във фурната и ги смесете с любимите си подправки, или ги добавете в солена или сладка смес за снак.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.