риба тон — Хранителни вещества, ползи за здравето и съвети за пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Рибата тон е универсален морски продукт, богат на протеини и омега-3 мастни киселини. Разгледайте различните видове риба тон, които отговарят на вашите диетични нужди, разберете техните хранителни ползи и получете съвети за избор и съхранение на риба тон за различни кулинарни приложения.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 130 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	30	60%
Натрий	37	1.61%
Общо мазнини	1	1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Рибата тон е широко консумирана риба, известна със своя богат вкус и здравословни ползи, особено по отношение на омега-3 мастните киселини.

📦

Съхранявайте прясната риба тон в хладилника и я използвайте в рамките на един до два дни. За по-дълго съхранение я замразете в херметически затворен контейнер или в торба за замразяване за срок до три месеца.

Ползи за здравето

Научете как риба тон, богата на протеини и важни хранителни вещества, може да бъде чудесно допълнение към вашите ястия за насърчаване на по-добро здраве.

Богат на протеини, които са важни за растежа на мускулите, възстановяването и общото функциониране на организма.
Съдържа омега-3 мастни киселини, които подпомагат здравето на сърцето, намаляват възпаленията и подобряват функцията на мозъка.
Съдържа важни витамини и минерали, като витамин D, B12, селен и ниацин, които поддържат общото здраве и благосъстояние.
С ниско съдържание на калории и мазнини, което го прави здравословен избор за управление на теглото и здравето на сърцето.

Рискове за здравето

Разберете рисковете, свързани с риба тон.

Високо съдържание на живак, особено при по-големите видове риба тон, което може да представлява значителен риск за здравето, ако се консумира в големи количества, особено за бременни жени и малки деца.
Риск от алергични реакции при хора с алергия към риба, предизвикващи симптоми като сърбеж, подуване или анафилаксия.
Потенциал за хистаминово отравяне (съмброидно отравяне), ако рибата тон не е правилно съхранявана или обработвана, водещо до симптоми като обрив, диария и главоболие.
Екологични проблеми, свързани с прекомерния риболов и влиянието върху морските екосистеми, особено за определени видове риба тон, като синята риба тон.

Присъединете се към 20M+ умни купувачи

Как да изберем?

Прясната риба тон трябва да има дълбок червен или розов цвят с плътна текстура. Повърхността трябва да е влажна, но не слузеста, а рибата да мирише чисто и леко солено, а не на риба.

Не купувайте риба тон, която е бледа или има мирис на амоняк, тъй като това са ясни признаци за стареене или неправилно съхранение. Риба тон, която е мека на допир или има сухи ръбове, също трябва да се избягва, тъй като няма да има свеж вкус или да се готви добре.

Как да съхраняваме риба тон

Прясната риба тон трябва да се съхранява в хладилника, плътно опакована в найлоново фолио или поставена в херметически затворен контейнер. Хладилникът запазва свежестта ѝ до два дни. Замразяването е подходящо за по-дългосрочно съхранение.

Излагането на въздух може бързо да развали рибата тон. Избягвайте да я оставяте непокрита или близо до готови за консумация храни, за да предотвратите кръстосано замърсяване. Винаги размразявайте замразената риба тон в хладилника и използвайте чисти прибори и повърхности, за да осигурите безопасност на храната.

✅ Интересен факт

Съхранявайте риба тон на най-студената рафт в хладилника, най-добре на чиния, за да уловите всяка капка.

Колко дълго издържа?

Рибата тон може да се съхранява в хладилника за 1-2 дни след отваряне. За по-дълго съхранение, рибата тон може да бъде замразена за до 2-3 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната риба тон може да се използва в различни вкусни ястия. Раздробете я и добавете към салати, сандвичи или обвивки за лек и ароматен източник на протеин, или я смесете в паста с кремообразен или доматен сос. Рибата тон е също така чудесна в топли сандвичи с риба тон с кашкавал и хляб, или в салата с риба тон с майонеза, целина и лук.

Използвайте риба тон в киш или фритата с яйца, сирене и подправки, или я добавете в чиния с ориз с зеленчуци и пикантен дресинг. Ако имате много риба тон, помислете за приготвяне на кюфтета от риба тон, като смесите раздробената риба с галета, яйца и подправки, след което ги запържите до златисто. Рибата тон може също да се добави в мидена супа с картофи и царевица, или да се използва като топинг за пици или плоски хлябове. За бърза закуска, сервирайте риба тон с крекери и крема сирене, или я смесете в салата със зеленина и цитрусов дресинг.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.

Достъп до над 1000 продукта в приложението