Рибен Сос — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Рибен сос, силен и солен подправка, произведен от ферментирала риба, е основен елемент в кухнята на Югоизточна Азия. Открийте каква дълбочина на вкус може да добави към ястията, научете как да изберете висококачествен рибен со�� и проучете как да го използвате в готвенето, за да подчертаете savoury вкусове, без да доминирате ястията.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Наличен БЕЗПЛАТНО в приложението Listonic

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 35 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	5	1.82%
Фибри	0	-
Захари	3	6%
Гликемичен индекс	35	-
Протеин	6	12%
Натрий	4355	189.35%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Рибен сос е основна съставка в много кухни на Югоизточна Азия, известен със своя умами вкус.

📦

Съхранявайте неотворения рибен сос на хладно и сухо място. След отваряне, поставете в хладилника и използвайте в рамките на шест месеца до една година. Замразените рибни пръчици съхранявайте във фризера в оригиналната им опаковка. След отваряне, прехвърлете в херметически затворен контейнер или в торба за замразяване и използвайте в рамките на шест месеца.

Ползи за здравето

Открийте как рибен сос може да добави дълбочина на вкуса на вашите ястия, като същевременно предоставя важни хранителни вещества, които подобряват вашата диета и подпомагат здравето на храносмилателната система.

Подобрява вкуса на ястията, добавяйки богат иsavory вкус, който прави храненето по-приятно и апетитно.
Съдържа важни минерали, като йод, който подкрепя функцията на щитовидната жлеза и общото здраве.
Нисък в калории, което го прави вкусно допълнение към ястията, без значително увеличаване на калорийния прием.
Може да осигури умами вкус, който може да подобри вкуса и удовлетворението от храната, потенциално намалявайки нуждата от добавена сол и мазнини.

Рискове за здравето

Разберете рисковете, свързани с консумацията на рибен сос.

Високо съдържание на натрий, което може да допринесе за хипертония и увеличени рискове за сърдечно-съдовата система, особено при честа или прекомерна консумация.
Риск от замърсяване с вредни бактерии или токсини, ако рибният сос не е правилно обработен или съхраняван, което може да доведе до хранителни заболявания.
Потенциал за алергични реакции при хора с алергии към риба или морски дарове, причиняващи симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Силен мирис и вкус, които могат да причинят дискомфорт в стомаха или отвращение у някои хора, особено ако са чувствителни към силно подправени храни.

За да промените хранителните си навици, променете списъка си за пазаруване.

Как да изберем?

Висококачественият рибен сос е прозрачен и има дълбок кехлибарен цвят. Той трябва да притежава силен умами вкус с баланс на соленост. Помирисайте соса; той не трябва да бъде прекалено остър, а по-скоро да има богат и сложен аромат.

Не избирайте рибен сос, който е мътен или с прекалено силна миризма, тъй като тези характеристики могат да показват разваляне или ниско качество. Добър рибен сос трябва да обогатява ястията с дълбочината на вкуса си, без да ги заглушава.

Как да съхраняваме рибен сос

Рибният сос трябва да се съхранява на хладно и тъмно място преди отваряне. След отваряне, съхранявайте в хладилник, за да запазите вкуса му. При правилно съхранение, рибният сос може да издържи до година.

Излагането на топлина и светлина може да влоши качеството на рибния сос. Държането на бутилката плътно затворена предотвратява влиянието на въздуха върху вкуса. Избягвайте съхранението в близост до източници на топлина, за да запазите отличителния му вкус.

✅ Интересен факт

Използвайте чист прибор всеки път, когато наливате рибен сос, за да предотвратите замърсяване и разваляне.

Колко дълго издържа?

Рибният сос може да издържи 1-2 години, ако е неотворен и съхраняван на хладно и тъмно място. След отваряне, той трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на 6 месеца за най-добро качество. Винаги проверявайте за признаци на разваляне преди употреба.

Какво да правим с остатъците?

Наличен БЕЗПЛАТНО в приложението Listonic

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.