Шишчета — хранителни вещества, ползи за здравето и съвети за пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Шишчетата са идеални за гриловане на месо, зеленчуци или морски дарове. Открийте разнообразието от материали за шишчета – от бамбук до метал, научете как да ги приготвяте и готвите безопасно, и намерете съвети за създаване на питателни и вкусни комбинации от шишчета.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 null kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

Ползи за здравето

Разберете как шишчетата, универсални за гриловане и готвене, могат да предложат вкусен начин да се насладите на разнообразие от здравословни съставки.

Многофункционални и питателни, позволяващи комбинация от протеини, зеленчуци и здравословни мазнини, създавайки балансирано ястие.
Подпомагат контрола на порциите, тъй като съставките често се сервират в удобни, хапливи парчета.
Насърчават консумацията на зеленчуци, тъй като те често се включват в шишчета заедно с протеините.
Богати на протеин, когато са приготвени с месо, морски дарове или тофу, което е от съществено значение за растежа на мускулите, възстановяването и общото функциониране на тялото.
Могат да бъдат с ниско съдържание на мазнини, особено когато са на скара, което ги прави здравословен вариант за сърдечно здраве и управление на теглото.

Рискове за здравето

Разгледайте потенциалните проблеми, свързани с шишчетата.

Високо съдържание на мазнини, особено ако шишчетата включват мазни меса или са приготвени с добавени масла, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания при честа консумация.
Високо съдържание на натрий, особено в предварително мариновани или подправени шишчета, което може да допринесе за хипертония и повишени сърдечно-съдови рискове.
Риск от замърсяване с вредни бактерии като Салмонела или Е. коли, особено ако месото или зеленчуците на шишчетата не са правилно приготвени до безопасна вътрешна температура.
Потенциал за образуване на канцерогени, ако шишчетата се гриловат или изгарят при високи температури, което може да произведе вредни съединения, свързани с увеличен риск от рак.

Присъединете се към 20M+ умни купувачи

Как да изберем?

При закупуване на шишчета за грил, изберете такива, които са равномерно нарязани и нямат цепнатини, за да сте сигурни, че безопасно ще държат храната. Дървото трябва да е необработено и гладко, идеално за готвене на открит огън.

Избягвайте шишчета, които са груби или имат маслен слой, тъй като те могат лесно да се запалят или да предадат нежелан вкус на храната. Шишчета, които са твърде тънки или крехки, също трябва да се избягват, тъй като могат да се счупят по време на готвенето.

Как да съхраняваме шишчета

Суровите шишчета трябва да се съхраняват в хладилника, добре опаковани в найлоново фолио или поставени в херметически затворен контейнер. Хладилникът помага да ги запазите свежи до два дни. За по-дълго съхранение, помислете за замразяване.

Излагането на въздух може да причини бързо разваляне на шишчетата. Избягвайте да ги оставяте на стайна температура за продължителни периоди. Винаги използвайте чисти прибори и повърхности при приготвянето на шишчета, за да предотвратите кръстосано замърсяване и да осигурите безопасност.

✅ Интересен факт

За да улесните приготвянето на храна, замразете суровите шишчета, подредени плоско върху тава, преди да ги прехвърлите в торба за замразяване, за да не се слепват.

Колко дълго издържа?

Шишчетата могат да се съхраняват в хладилника за 1-2 дни след приготвяне. За по-дълго съхранение, те могат да бъдат замразени за до 2-3 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните шишчета, независимо дали са приготвени с месо, зеленчуци или комбинация от двете, могат да бъдат използвани за приготвяне на разнообразие от вкусни ястия. В кухнята, остатъчните шишчета могат да бъдат нарязани и добавени към салати,Wraps или пържени ястия, за да се създаде бързо и ароматно ястие. Грилованите аромати на шишчетата придават дълбочина и текстура на всяко ястие.

Друг начин да използвате остатъчните шишчета е да премахнете съставките от тях и да ги използвате като плънка за сандвичи, кесадили или дори пици. Сготвените съставки могат също да бъдат смесени в ястия с паста или ориз за лесно и питателно ястие. Ако шишчетата съдържат морски дарове или пилешко, те могат да бъдат преобразувани в вкусен бульон или супа, като се варят костите или черупките с зеленчуци и подправки. Многообразието на шишчетата означава, че те лесно могат да бъдат използвани за приготвяне на различни вкусни ястия, което помага за намаляване на хранителните отпадъци и създаване на нови кулинарни преживявания.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.

Достъп до над 1000 продукта в приложението