Сирене бри — хранителни вещества, ползи за здравето и съвети за пазаруване

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Сиренето Бри е меко и кремообразно с деликатен, но отличителен вкус, което го прави любимо сред любителите на сирене. Разгледайте неговия хранителен профил, научете как да разпознавате качеството на сиренето Бри и получете съвети за съхранение, за да запазите неговия вкус и текстура.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 334 kcal

Хранителни вещества на 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	1	0.36%
Фибри	0	-
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	21	42%
Натрий	629	27.35%
Общо мазнини	28	35.9%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Избягвайте миризми на амоняк или обезцветяване.

😋

Сирене Бри е меко сирене, наречено на френския регион, от който произлиза.

📦

Съхранявайте сирене Бри в хладилника, добре опаковано в оригиналната си опаковка или в восъчна хартия. Използвайте в рамките на една до две седмици. За най-добър вкус, оставете го да достигне стайна температура преди сервиране. Замразяването не се препоръчва, тъй като може да промени текстурата.

Ползи за здравето

Изследвайте как сирене Бри, консумирано в умерени количества, може да бъде приятно допълнение към балансираното хранене, подобрявайки качеството на живота ви.

Богат на протеини, които са важни за растежа на мускулите, възстановяването и общото функциониране на тялото.
Висок на калций, който е необходим за здрави кости и зъби, намалявайки риска от остеопороза.
Съдържа здравословни мазнини, които осигуряват енергия и подкрепят клетъчната функция.
Предоставя основни витамини и минерали, като витамин А, витамин B12 и фосфор, които поддържат общото здраве и благосъстояние.
Източник на пробиотици, ако е направено от непастьоризирано мляко, което може да подпомогне здравето на червата, насърчавайки здравословния баланс на чревната флора.

За да промениш хранителните си навици, промени списъка си за пазаруване

Рискове за здравето

Разберете здравословните рискове и възможните притеснения, свързани със сирене Бри.

Високо съдържание на наситени мазнини, което може да допринесе за повишаване на нивата на холестерол и увеличаване на риска от сърдечни заболявания при прекомерна консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да доведе до наддаване на тегло, ако не се консумира в умерени количества, особено в комбинация с други калорични храни.
Потенциал за алергични реакции, особено при хора с алергия към млечни продукти, което може да предизвика симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Риск от замърсяване с вредни бактерии като Листерия, особено ако сиренето Бри не е съхранявано правилно или е с изтекъл срок на годност.

Как да изберем?

При избора на сирене Бри, фокусирайте се върху варианти с мека, кремообразна текстура и бяла, годна за консумация кора. Сиренето трябва да има нежен, земен аромат и да е гъвкаво при лек натиск, но не и течливо или разтекло се. Не трябва да е прекалено остро или с мирис на амоняк.

Отхвърлете Бри, което мирише на амоняк или има напукана или обезцветена кора, признаци за презрялост или лошо съхранение. Също така, избягвайте Бри, което е твърде твърдо или кредаво, тъй като може да не е узряло достатъчно.

Как да съхраняваме сирене Бри

Сиренето Бри трябва да се съхранява в хладилника, увито в восъчна или пергаментна хартия, а след това свободно в пластмасово фолио. Този метод позволява на сиренето да диша, като същевременно предотвратява изсъхването му. При правилно съхранение, сиренето Бри може да издържи до две седмици.

Излишната влага и херметичните контейнери могат да накарат сиренето Бри да стане прекалено меко и да се развали. Не съхранявайте Бри в пряк контакт с пластмаса за дълги периоди, тъй като това може да промени вкуса му. Редовната проверка за плесен по повърхността гарантира, че сиренето остава безопасно за консумация.

✅ Интересен факт

За да подобрите вкуса на сирене Бри, помислете да го оставите на стайна температура за около 30 минути преди сервиране; това позволява на сиренето да се омекоти и да развие по-богат вкус и текстура.

Колко дълго издържа?

Сиренето Бри може да се съхранява в хладилник за 1-2 седмици. След отваряне, трябва да се консумира в рамките на 5-7 дни. За да запазите качеството му, съхранявайте го добре опаковано в оригиналната му опаковка или в восъчна хартия. Сиренето Бри може да бъде замразено за до 6 месеца, но текстурата му може да се промени след размразяване.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното сирене Бри може да се използва в различни гурме ястия. Намажете го на крекери или хляб с малко мед или плодово сладко за бърза и елегантна закуска. Бри е също отличен в сандвичи с гриловано сирене, където се разтапя прекрасно и добавя богат, кремообразен вкус.

Използвайте Бри като топинг за пици или плоски хлябове, в комбинация с съставки като прошуто, смокини или рукола. Може да се пече и в бутер тесто с конфитюр или ядки, за да се приготви вкусна печена Бри предястие. Ако имате много Бри, помислете да го добавите към табла със сирена или да го включите в киш или фритата за кремообразен и разкошен акцент. Бри може да се използва и в солени тартове с карамелизирани лук или просто разтопено върху печени зеленчуци за луксозен завършек.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.

Достъп до над 1000 продукта в приложението