Смачкани Домати — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Смачканите домати са основна съставка в кухнята за приготвяне на богати сосове и яхнии. Научете за техните здравословни ползи, включително високото съдържание на ликопен, и получете съвети как да ги съхранявате ефективно, за да запазите свежестта и аромата им.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 32 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	7	2.55%
Фибри	2	7.14%
Захари	4	8%
Гликемичен индекс	38	-
Протеин	2	4%
Натрий	5	0.22%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Смачканите домати запазват повече текстура в сравнение с доматения сос, придавайки плътност на ястията.

📦

Съхранявайте неотворените консерви със смачкани домати на хладно и сухо място. След отваряне прехвърлете в херметически затворен контейнер, съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на пет до седем дни.

Ползи за здравето

Разгледайте как смачканите домати могат да подобрят вашето здраве и жизненост.

Богати на витамини и минерали, като витамин C, витамин A и калий, които подпомагат общото здраве и благосъстояние.
Високо съдържание на антиоксиданти, като ликопен, който помага за защита на организма от свободни радикали и намалява риска от хронични заболявания.
Ниско съдържание на калории, което ги прави хранителна добавка към ястията, без значително увеличаване на калорийния прием.
Подпомага здравето на сърцето благодарение на високото съдържание на калий и ликопен, които помагат за понижаване на кръвното налягане и подобряване на нивата на холестерол.
Многофункционална съставка, подходяща за разнообразни ястия като сосове, супи и яхнии.

Рискове за здравето

Разпознайте притесненията, свързани със смачканите домати.

Потенциал за киселинност, който може да влоши симптомите на киселини или рефлукс при чувствителни индивиди.
Риск от замърсяване с BPA от вътрешната обвивка на консервите, което може да представлява здравословен риск при честа консумация.
Потенциал за високо съдържание на натрий в някои консервирани смачкани домати, което може да допринесе за хипертония и увеличени сърдечно-съдови рискове.
Потенциал за остатъци от пестициди върху конвенционално отглеждани домати, което може да представлява здравословен риск, ако не са от органични производители.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Смачканите домати трябва да имат яркочервен цвят и гъста консистенция, с видими парченца домати. Консервата трябва да е без вдлъбнатини и да не е подута, което показва, че е била правилно обработвана и съхранявана.

Избягвайте смачканите домати в консерви, които са ръждясали или течащи, тъй като те могат да компрометират вкуса и безопасността на доматите. Доматите с неприятна миризма или променен цвят също трябва да се избягват, тъй като те може да не са безопасни за консумация.

Как да съхраняваме смачкани домати

Неправени консервирани смачкани домати трябва да се съхраняват на хладно и сухо място. След отваряне, прехвърлете остатъците в херметически затворен контейнер и ги поставете в хладилника, за да останат свежи до една седмица

Оставянето на смачканите домати в оригиналната консерва може да доведе до метален вкус. Избягвайте излагането на въздух, което може да причини разваляне. Винаги използвайте чисти прибори, за да запазите качеството и вкуса им

✅ Интересен факт

След отваряне, добавянето на тънък слой зехтин отгоре преди запечатване може да помогне за запазването на свежестта на смачканите домати.

Колко дълго издържа?

Смачканите домати могат да издържат 1-2 години, ако не са отворени и се съхраняват на хладно и тъмно място. След отваряне, те трябва да се съхраняват в хладилник и да се използват в рамките на 5-7 дни. Правилното съхранение помага да се запази тяхната свежест и вкус.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните смачкани домати могат да се използват в различни солени ястия. Използвайте ги като основа за домашен сос с чесън, лук и подправки, или ги смесете в супа или яхния за допълнителен вкус и наситеност. Смачканите домати са също чудесни, когато се смесват в гладка доматена супа с крем и подправки.

Използвайте смачкани домати в запеканка или печено ястие с паста с сирене и галета, или ги добавете в чили с боб, зеленчуци и подправки. Ако имате много смачкани домати, помислете за приготвяне на партида домашна салса, като ги смесите с лук, кориандър и лимонов сок. Смачканите домати могат също да се запекат с зехтин и подправки за сладко-кисел гарнитура или да се използват като топинг за пици или плоски хлябове. За бърза закуска, насладете се на доматите с щипка сол и черен пипер, или ги смесете в винегрет за салати.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.