Смокини — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване
Написано от Екипът на Listonic
Последна актуализация на 3 декември 2024 г.
Хранителни вещества
Хранителни факти
Количество на 100 g
Калории
🔥 74 kcal
Хранителни вещества на: 100 g | Value | % Дневна стойност* |
---|---|---|
Въглехидрати | 19 | 6.91% |
Фибри | 3 | 10.71% |
Захари | 16 | 32% |
Гликемичен индекс | 35 | - |
Протеин | 1 | 2% |
Натрий | 1 | 0.04% |
Общо мазнини | 0 | - |
*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.
Факти и съвети
Ползи за здравето
- Богат на фибри, което подпомага храносмилателното здраве, редовното изхождане и здравословната чревна микробиота.
- Богат на антиоксиданти, като полифеноли, които помагат за защита на организма от свободните радикали и намаляват възпалението.
- Съдържа основни витамини и минерали, като витамин А, витамин К, калий, калций и магнезий, които поддържат общото здраве и благосъстояние.
- Подпомага здравето на костите благодарение на високото съдържание на калций, което е важно за поддържане на здрави кости.
- Може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар поради съдържанието на фибри, което забавя усвояването на захарта.
- Осигурява естествена енергийна подкрепа от естествени захари, което ги прави питателна закуска.
Рискове за здравето
- Високо съдържание на захар, особено в сушените смокини, което може да допринесе за наддаване на тегло, кариес и повишен риск от диабет при честа консумация.
- Високо калорийно съдържание, особено в сушените смокини, което може да доведе до наддаване на тегло, ако се консумират в големи количества или като част от калорично наситена диета.
- Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като подуване или диария, поради високото съдържание на фибри, особено при консумация в големи количества.
- Алергични реакции при някои индивиди, особено тези, алергични към смокини или свързани плодове, причиняващи симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
Как да изберем?
Смокините трябва да бъдат меки на допир, но не разкашкани, с наситен цвят и без признаци на наранявания. Проверете края на дръжката на всяка смокиня; той трябва да е непокътнат и да не изтича сок.
Избягвайте смокини, които показват признаци на плесен или имат кисела миризма, тъй като това е признак, че са презрели или развалени. Свежите смокини трябва да имат сладък, конфитюрен вкус и да бъдат ароматни.
Как да съхраняваме смокини
Смокините трябва да се съхраняват в хладилника, за да запазят свежестта си. Поставете ги в плитка купа, покрита с найлонова фолио или в контейнер, който позволява дишане. При правилно съхранение смокините могат да останат свежи до една седмица
Прекалено много влага може бързо да доведе до развитие на плесен по смокините. Препоръчително е да не ги миете, докато не сте готови да ги консумирате. Дръжте смокините далеч от други силно миришещи храни, за да предотвратите абсорбиране на миризми и промяна на вкуса им
✅ Интересен факт
Колко дълго издържа?
Смокините могат да издържат 5-7 дни в хладилника. За по-дълго съхранение, те могат да бъдат сушени или замразявани. Сушените смокини могат да издържат 6-12 месеца, а замразените смокини могат да се съхраняват до 12 месеца.
Какво да правим с остатъците?
Остатъчните смокини могат да се използват в разнообразие от сладки и солени ястия. Добавете ги в салати с зеленина, ядки и кисела винегретна дресинг, или ги сервирайте с сирене и мед като прост аперитив. Смокините са също чудесни в печива, където придават сладка, конфитюрна текстура.
Използвайте смокини в плодова компот, за да сервирате с меса като свинско или пилешко, или ги смесете в ястие с зърнени храни като кус-кус или киноа за допълнителна сладост. Ако имате много смокини, помислете за приготвяне на партида конфитюр от смокини, за да се насладите по-късно. Смокините могат също да бъдат нарязани и добавени към пици или плоски хлябове с козе сирене и рукола, или използвани като топинг за йогурт или овесена каша. За бърза закуска, насладете се на смокини сами, в комбинация с ядки и сирене, или пълнени с козе сирене и поляти с мед.
👨⚕️️ Медицински отказ от отговорност
Открийте продукти от други категории
Екипът на Listonic
проверено от факти
Вземете най-високо оцененото приложение за списък за пазаруване на вашия телефон!