Соеви шницели — хранителни вещества, ползи за здравето и съвети за пазаруване

Написано от Agata Pankow

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Соевите шницели са богата на протеини вегетарианска алтернатива на месото. Разгледайте как да изберете най-добрите соеви шницели, разберете ползите за здравето им и научете за практиките за съхранение, които ще ги запазят в най-добро състояние до приготвянето им.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 290 kcal

Хранителни вещества на 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	20	7.27%
Фибри	15	53.57%
Захари	7	14%
Гликемичен индекс	15	-
Протеин	52	104%
Натрий	20	0.87%
Общо мазнини	1	1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Соевите шницели се приготвят от текстурирани растителни протеини и са с високо съдържание на протеин.

📦

Съхранявайте соевите шницели в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Ако са приготвени, ги поставете в хладилника и ги използвайте в рамките на три до пет дни. За по-дълго съхранение, замразете ги в херметически затворен контейнер за до три месеца.

Ползи за здравето

Научете как соевите шницели могат да бъдат хранителна алтернатива за балансирано хранене.

Високо съдържание на растителен протеин, което ги прави отличен източник на протеин за растеж и възстановяване на мускулите.
Съдържат основни витамини и минерали, като желязо, калций и витамини от група B, които подкрепят общото здраве и благополучие.
Богати на фибри, ако са направени от цели соеви зърна, което насърчава здравето на храносмилателната система и редовното изхождане.
Без холестерол, което ги прави сърдечно здравословен избор в сравнение с източниците на протеин от животински произход.
Могат да съдържат изофлавони, които имат антиоксидантни свойства и могат да подкрепят сърдечното здраве и да намалят риска от определени видове рак.

За да промениш хранителните си навици, промени списъка си за пазаруване

Рискове за здравето

Разпознайте проблемите, свързани със соеви шницели.

Високо съдържание на натрий в някои търговски соеви шницели, което може да допринесе за хипертония и повишени рискове за сърдечно-съдовата система при честа консумация.
Потенциал за алергични реакции при лица с алергия към соя, което може да предизвика симптоми като сърбеж, подуване, затруднено дишане или анафилаксия.
Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като подуване или газове при някои хора, особено тези, чувствителни към соя или храни с високо съдържание на фибри.
Потенциал за прекомерна обработка в някои соеви шницели, което води до продукт, който е далеч от цялостни, натурални храни, което може да повлияе на общото качество на диетата.

Как да изберем?

Соевите шницели трябва да имат плътна текстура, която наподобява месо, осигурявайки приятно дъвчене при приготвяне. Шницелите трябва да запазват формата си по време на готвене и да абсорбират добре вкусовете.

Избягвайте соеви шницели, които са прекалено твърди или имат неприятна миризма, тъй като те могат да са стари или с ниско качество. Опаковки, които не са правилно запечатани или показват признаци на замразяване, също трябва да се избягват, тъй като те могат да повлияят на вкуса и текстурата.

Как да съхраняваме соеви шницели

Соевите шницели трябва да се съхраняват в хладилника, най-добре в оригиналната си опаковка или в херметически затворен контейнер. Хладилникът поддържа тяхната текстура и вкус до една седмица

Излагането на въздух може да доведе до изсъхване и разваляне на соевите шницели. Избягвайте да ги оставяте непокрити или близо до храни с силна миризма. Винаги се уверявайте, че контейнерът е добре затворен, за да ги запазите свежи и да предотвратите замърсяване

✅ Интересен факт

За по-дълго съхранение, замразете соевите шницели в един слой върху тава, преди да ги прехвърлите в херметически затворен контейнер; това предотвратява слепването им.

Колко дълго издържа?

Соевите шницели могат да издържат 6-12 месеца неотворени, ако се съхраняват на хладно и тъмно място. След отваряне или приготвяне, те трябва да се съхраняват в хладилник и да се използват в рамките на 3-5 дни. За по-дълго съхранение, соевите шницели могат да се замразят за до 2-3 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните соеви шницели могат да се използват в различни солени и растителни ястия. Нарежете ги и добавете към задушени ястия, салати или зърнени купи за допълнителен протеин, или ги смесете в паста с любимия си сос. Соевите шницели са също така чудесни, когато се използват като плънка за сандвичи илиWraps с пресни зеленчуци и намазки.

Използвайте соеви шницели в запеканка с картофи, сирене и кремообразен сос, или ги смесете в яхния или чили с боб, зеленчуци и подправки. Ако имате много соеви шницели, помислете за приготвяне на мини сандвичи с соеви шницели с любимите си топинги, или ги използвайте като топинг за пици или плоски хлябове. Соевите шницели могат също да се натрошат и добавят в задушено ястие с зеленчуци и солен сос, или да се използват като основа за зърнена салата с киноа, фаро или кус-кус. За бърза закуска, насладете се на соевите шницели с сос за потапяне или върху легло от зеленина с остър винегрет.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.

Достъп до над 1000 продукта в приложението