Сок От Сливи — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Сокът от сливи е мощен източник на фибри и често се използва за подпомагане на храносмилането. Разберете как да изберете най-доброто качество сок от сливи, научете за ползите му за здравето, особено за храносмилателната система, и открийте как да го съхранявате, за да запазите неговите хранителни свойства.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 71 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	18	6.55%
Фибри	1	3.57%
Захари	17	34%
Гликемичен индекс	45	-
Протеин	1	2%
Натрий	4	0.17%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Сокът от сливи се приготвя от сушени сини сливи и е естествен източник на фибри и сорбитол.

📦

Съхранявайте неотворения сок от сливи на хладно и сухо място. След отваряне, поставете в хладилник и използвайте в рамките на седем до десет дни.

Ползи за здравето

Открийте как сокът от сливи, с естествените си фибри и хранителни вещества, може да помогне за храносмилането и да подкрепи здравословния начин на живот, насърчавайки общото благосъстояние.

Богат на фибри, който подпомага храносмилателното здраве и редовните изпражнения, и може да помогне при запек.
Висок в антиоксиданти, като фенолни съединения, които помагат за защита на тялото от свободни радикали и намаляват възпалението.
Съдържа основни витамини и минерали, като витамин C, калий и желязо, които поддържат общото здраве и благополучие.
Подпомага здравето на костите благодарение на високото си съдържание на бор, който помага за поддържане на костната плътност.

Рискове за здравето

Разберете свързаните рискове с консумацията на сок от сливи.

Високо съдържание на захар, въпреки че е естествена захар, може да допринесе за наддаване на тегло, кариес и повишен риск от диабет, ако се консумира в големи количества.
Високо калорийно съдържание, което може да доведе до наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции.
Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като диария или стомашни крампи, когато се консумира в големи количества заради естествените си слабителни свойства.
Риск от алергични реакции при някои индивиди, особено при тези, алергични към сливи, което може да предизвика симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Сокът от сливи трябва да има дълбок и богат цвят, без никакви утайки. Сокът трябва да се излива гладко, без да се образуват бучки, което показва, че е бил правилно филтриран.

Избягвайте сок от сливи, който е прекалено гъст или има кристализирана захар на дъното на контейнера. Сок, който мирише на ферментация или има неприятен вкус, също трябва да се избягва, тъй като вероятно е минал своя срок на годност.

Как да съхраняваме сок от сливи

Сокът от сливи трябва да се съхранява в хладилника след отваряне, в оригиналната си бутилка или в херметически затворен контейнер. Хладилникът помага за запазване на свежестта и вкуса му до една седмица. Винаги се уверявайте, че капачката е добре затворена след всяка употреба.

Оставянето на сока от сливи при стайна температура може да доведе до бързо разваляне. Избягвайте излагането на пряка слънчева светлина, което може да влоши качеството му. Винаги разклащайте добре преди употреба и проверявайте за неприятни миризми или вкусове преди консумация.

✅ Интересен факт

Ако имате остатъчен сок от сливи, който наближава срока си на годност, помислете за замразяването му в формички за лед, за да го използвате в смутита или като естествен подсладител в други рецепти.

Колко дълго издържа?

Сокът от сливи може да издържи 7-10 дни в хладилника след отваряне. Неотворен, той може да се съхранява 6-12 месеца на хладно и тъмно място. Винаги проверявайте срока на годност на опаковката, за да се насладите на най-доброто качество.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният сок от сливи може да се използва в разнообразие от сладки и солени ястия. Използвайте го като основа за смути, като го смесите с плодове като банани, ягоди и йогурт, или го добавете в коктейл или моктейл за сладък и богат вкус. Сокът от сливи е също така чудесен, когато се използва като подсладител в печенето, където може да добави влага и дълбочина на вкуса в торти, мъфини или хляб.

Използвайте сок от сливи в марината за меса като свинско или пилешко, където естествените му захари помагат да омекотят и овкусят месото. Ако имате много сок от сливи, помислете за приготвяне на партида сироп от сок от сливи чрез редуциране с захар, идеален за поливане върху палачинки, вафли или десерти. Сокът от сливи може също да се смеси в сос или глазура за печени зеленчуци или меса, или да се използва като основа за плодова компот. За бърза закуска, смесете сок от сливи с газирана вода за освежаващ спритцер, или го използвайте като основа за плодова напитка с пресни плодове.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.