Сос Алфредо — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Сос Алфредо, известен със своята кремообразна плътност, е изискан добавък към паста и други ястия. Разгледайте хранителните му аспекти, здравословните ползи и правилните методи за съхранение, за да запазите соса свеж и вкусен.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 412 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	4	1.45%
Фибри	0	-
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	50	-
Протеин	6	12%
Натрий	652	28.35%
Общо мазнини	41	52.56%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Оригиналната италианска рецепта, създадена от Алфредо ди Лелио в Рим, всъщност представлява комбинация от масло и пармезан, добавени към паста. В американските адаптации на рецептата е добавена сметана, за да се стабилизира сосът и да стане по-кремообразен.

📦

След отваряне, съхранявайте соса Алфредо в хладилник и го използвайте в рамките на три до пет дни. За неотворен, съхранявайте на хладно и сухо място.

Ползи за здравето

Разгледайте как сос Алфредо може да бъде включен в балансирано хранене и как влияе на здравето.

Богат на вкус, който подобрява аромата на паста и други ястия, правейки ги по-приятни и апетитни.
Осигурява източник на калций, ако е приготвен с млечни продукти, което е важно за здравето на костите.
Съдържа мазнини, които предоставят енергия и поддържат клетъчната функция.

Рискове за здравето

Разгледайте възможните проблеми, свързани със сос Алфредо.

Високо съдържание на мазнини, особено в традиционния сос Алфредо, приготвен с масло, сметана и сирене, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечносъдови заболявания при честа консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции, особено в комбинация с калорични храни като паста.
Високо съдържание на натрий в много търговски сосове Алфредо, което може да допринесе за хипертония и повишени сърдечносъдови рискове.
Потенциал за симптоми на непоносимост към лактоза, като подуване на корема, газове или диария при хора, чувствителни към млечни продукти.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Сосът Алфредо трябва да бъде кремообразен и гладък, с богат микс от сирене и сметана. Консистенцията трябва да е достатъчно гъста, за да покрие пастата равномерно, без да е на бучки или прекалено течен.

Избягвайте сос Алфредо, който е разделен или е развил маслен слой, тъй като това показва, че не е бил правилно емулгиран. Сосове, които са прекалено солени или имат зърнеста текстура, също трябва да се избягват, тъй като те няма да осигурят приятно кулинарно изживяване.

Как да съхраняваме сос Алфредо

Сос Алфредо трябва да се съхранява в хладилника след отваряне, в оригиналната си бурканче или в херметически затворен контейнер. Хладилникът запазва вкуса и качеството му до една седмица

Оставянето на сос Алфредо при стайна температура може да доведе до бързо разваляне. Избягвайте използването на мръсни прибори за изваждане, тъй като това може да въведе бактерии. Правилното запечатване поддържа текстурата и вкуса му

✅ Интересен факт

За да запазите гладката консистенция, добавете малко мляко или сметана преди да загреете соса от Алфредо.

Колко дълго издържа?

Сос Алфредо може да издържи 6-8 месеца, ако е неотворен и съхраняван на хладно и тъмно място. След отваряне трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на 4-5 дни. Винаги се уверявайте, че капачката е добре затворена, за да запазите свежестта му.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният сос Алфредо може да се използва в разнообразие от кремообразни и изкусителни ястия. Смесете го с паста, ньоки или тортелини за бързо ястие, или го добавете в запеканка с пиле, зеленчуци и сирене. Сосът Алфредо е също така чудесен, когато се използва като основа за бяла пица, покрита с любимите ви съставки.

Използвайте сос Алфредо като дип за хлебчета, чеснов хляб или печени зеленчуци, или го смесете в крем супа с пиле и гъби. Ако имате много сос Алфредо, помислете за приготвяне на печено пиле Алфредо, като смесите соса с паста, пиле и сирене, а след това го изпечете до мехурчета. Сосът Алфредо може също да се използва като плънка за лазаня, редуван с паста, спанак и рикота. За бързо ястие, загрейте соса Алфредо и го сервирайте върху паста с поръсване на пармезан и салата отстрани.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.