Сос Енчилада — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Сос енчилада, основен елемент в мексиканската кухня, придава ярки цветове и богати вкусове на ястията. Важно е да знаете неговото хранително съдържание, как да го съхранявате правилно и потенциалните здравословни ползи от съставките му.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 54 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	7	2.55%
Фибри	2	7.14%
Захари	3	6%
Гликемичен индекс	30	-
Протеин	1	2%
Натрий	400	17.39%
Общо мазнини	3	3.85%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Традиционният сос енчилада се приготвя с чили пипер и често включва шоколад, за да придаде дълбочина на вкуса.

📦

Съхранявайте неотворени консерви или буркани със сос енчилада на хладно и сухо място. След отваряне, прехвърлете в херметически затворен контейнер, съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на пет до седем дни. За по-дълго съхранение, замразете в херметически затворен контейнер за до три месеца.

Ползи за здравето

Открийте как сос енчилада може да подпомогне вашето общо здраве и благосъстояние.

Богат на вкус, който подобрява ястията и прави здравословната храна по-вкусна.
Съдържа антиоксиданти от домати и чушки, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпаленията.
Нисък в калории, което го прави здравословен избор за добавяне на вкус без значително увеличаване на калорийния прием.
Осигурява основни витамини и минерали, като витамин С, който подкрепя имунната функция и общото здраве.

Рискове за здравето

Разберете рисковете, свързани със сос енчилада.

Високо съдържание на натрий в много търговски сосове енчилада, което може да допринесе за хипертония и увеличени сърдечно-съдови рискове при честа консумация.
Потенциал за изкуствени добавки, като консерванти, аромати или сгъстители в някои търговски сосове енчилада, които могат да предизвикат нежелани реакции при чувствителни индивиди.
Потенциал за храносмилателен дискомфорт поради наличието на пикантни съставки, които могат да причинят киселини или дразнене на стомаха при чувствителни индивиди.
Ниска хранителна плътност, тъй като сосът енчилада обикновено се използва като подправка, предлагаща минимално количество витамини или минерали.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Със своят силен и пикантен вкус, сосът енчилада трябва да бъде гъст и с наситен цвят. Сосът трябва да покрива добре лъжицата и да не бъде воднист или течен, за да се залепи добре за вашите енчилада.

Сосът енчилада, който изглежда тънък или има видима разделителна линия, трябва да се избягва, тъй като може да не осигури желаното покритие или подобрение на вкуса. Консерви, които са вдлъбнати или ръждясали, също трябва да се избягват, тъй като те могат да повлияят на качеството и безопасността на соса.

Как да съхраняваме сос енчилада

Сосът енчилада трябва да се съхранява в хладилника след отваряне, в оригиналната си бурканче или в херметически затворен контейнер. Хладилникът запазва вкуса и качеството му до една седмица

Излагането на въздух може да доведе до разваляне на соса енчилада. Избягвайте да го оставяте открит и винаги използвайте чисти прибори, за да извадите порции. Правилното запечатване гарантира, че остава свеж и готов за употреба

✅ Интересен факт

Замразяването на остатъчния сос в формички за лед позволява лесно порциониране и бързо размразяване.

Колко дълго издържа?

Сосът енчилада може да издържи 6-12 месеца, ако е неотворен и съхраняван на хладно и тъмно място. След отваряне, той трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на 5-7 дни. Правилното съхранение помага за запазване на вкуса и качеството му.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният сос енчилада може да се използва в различни солени и пикантни ястия. Използвайте го като топинг за енчилада, буритос или тако, или го смесете в запеканка с ориз, боб и сирене. Сосът енчилада е също така чудесен, когато се добави към чили или яхния за допълнителен вкус и наситеност.

Използвайте соса енчилада като основа за мексиканска пица, покрита със сирене, боб и любимите ви добавки, или го смесете в макарони със сирене за пикантен вариант. Ако имате много сос енчилада, помислете за приготвяне на енчилада лазаня, като редувате соса с тортили, сирене и месо, след което печете до образуване на мехурчета. Сосът енчилада може да се използва и като марината за гриловано месо или зеленчуци, или да се смеси в закуска с яйца, сирене и салса. За бърза закуска, насладете се на соса енчилада с чипс от тортила или го използвайте като дип за кесадили или таquitos.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.