Product HUB

Стек Тартар — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

стек тартар

Екипът на Listonic

3 декември 2024 г.

Въпреки че стек тартар е деликатес, той носи рискове за здравето поради суровия си характер. Научете как да изберете най-свежото месо, разберете здравните последици и получете съвети за безопасно боравене и съхранение.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 192 kcal

Хранителни вещества на: 100 g% Дневна стойност*
Въглехидрати0 -
Фибри0 -
Захари0 -
Гликемичен индекс0 -
Протеин20 40%
Натрий60 2.61%
Общо мазнини12 15.38%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

📦
Пригответе стек тартар непосредствено преди сервиране, тъй като се приготвя с сурово месо. Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника и ги консумирайте в рамките на 24 часа, за да осигурите безопасност.

Ползи за здравето

Научете как стек тартар, приготвен от фино нарязано сурово говеждо месо, може да предложи уникален и богат на хранителни вещества вариант за тези, които обичат суровите ястия.
  • Богат на протеини, осигуряващи основни аминокиселини за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общото функциониране на тялото.
  • Висок в основни витамини и минерали, като желязо, цинк и витамини от група B (особено B12), които подкрепят производството на енергия, имунната функция и общото здраве.
  • Съдържа здравословни мазнини (когато се избират постни парчета), осигуряващи енергия и подпомагащи клетъчната функция.
  • Подпомага здравето на мускулите благодарение на високото си съдържание на протеини и аминокиселинен профил.
  • Може да бъде източник на пробиотици, ако се приготви с ферментирали съставки като каперси и кисели краставички, което подпомага здравето на червата.

Рискове за здравето

Бъдете наясно с възможните здравословни рискове и проблеми, свързани със стек тартар.
  • Риск от замърсяване с вредни бактерии като E. coli, Salmonella или паразити, тъй като стек тартар се приготвя от сурово месо, което може да представлява значителен риск от хранителни заболявания.
  • Високо съдържание на мазнини, в зависимост от вида на месото, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
  • Риск от алергични реакции, особено ако ястието съдържа суров жълтък или други често срещани алергени, причиняващи симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.
  • Потенциал за високо калорийно съдържание, в зависимост от гарнитурите и начина на приготвяне, което може да допринесе за наддаване на тегло при честа или в големи порции консумация.
Conversion widget image

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Стек тартар трябва да се приготвя от най-добрите парчета говеждо месо, фино нарязано и смесено с пресни подправки. Месото трябва да е яркочервено и студено на допир, което показва, че е свежо и безопасно за консумация в суров вид.

Избягвайте стек тартар, който изглежда обезцветен или има съмнителна миризма. Ястия, които не се сервират веднага или са на стайна температура, също трябва да се избягват, тъй като съществува риск от бактериално замърсяване.

Как да изберем?

Как да съхраняваме стек тартар

Стек тартар трябва да се приготвя и консумира веднага, за да се осигури най-добрата безопасност и вкус. Ако го съхранявате, държете го в хладилника в херметически затворен контейнер не повече от един ден. Уверете се, че е поставен в най-студената част на хладилника.

Бактериалният растеж може да се случи бързо в суровото месо. Избягвайте да оставяте стек тартар на стайна температура за какъвто и да е период. Винаги използвайте прясно, висококачествено говеждо месо и чисти прибори по време на приготвянето, за да минимизирате риска от замърсяване.

✅ Интересен факт

За по-добра безопасност и вкус, помислете за използването на прясно смляно говеждо месо от доверен източник и го пригответе непосредствено преди сервиране, за да осигурите най-добрия вкус и текстура.

Колко дълго издържа?

Стек тартар трябва да се консумира веднага след приготвяне. Ако се съхранява в хладилник, трябва да се изяде в рамките на 24 часа, за да се гарантира безопасността и качеството му.

Какво да правим с остатъците?

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.

Открийте продукти от други категории