Сушени Плодове — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Сушени плодове като стафиди, сини сливи и кайсии са хранителни закуски, които предлагат изобилие от вкус и енергия. Научете повече за разнообразието от сушени плодове, техните ползи за здравето и съвети как да ги включите в диетата си както в сладки, така и в солени ястия.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 359 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	92	33.45%
Фибри	8	28.57%
Захари	63	126%
Гликемичен индекс	40	-
Протеин	3	6%
Натрий	29	1.26%
Общо мазнини	2	2.56%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Сушените плодове са богати на хранителни вещества и обикновено имат дълъг срок на годност.

📦

Съхранявайте сушените плодове в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място до шест месеца. За по-дълго съхранение, ги поставете в хладилник или замразете, за да запазите свежестта им и ги използвайте в рамките на година.

Ползи за здравето

Разгледайте как сушени плодове могат да бъдат удобна и хранителна закуска, която подкрепя балансиран и здравословен начин на живот.

Богат на фибри, което подпомага храносмилателното здраве, насърчава редовното изхождане и поддържа здравословна чревна микробиота.
Висок в антиоксиданти, които помагат за защита на организма от свободни радикали и намаляват възпаленията.
Осигурява основни витамини и минерали, като витамин А, витамин С, калий и желязо, които поддържат общото здраве и благосъстояние.
Предоставя бърза енергия от натурални захари, което ги прави удобна и питателна закуска.

Рискове за здравето

Разгледайте притесненията, свързани със сушени плодове.

Високо съдържание на захар, тъй като процесът на сушене концентрира захарите, което може да доведе до наддаване на тегло, кариес и увеличен риск от диабет при консумация в големи количества.
Високо калорийно съдържание, което може да доведе до наддаване на тегло, ако сушените плодове се консумират често или в големи порции.
Потенциал за храносмилателен дискомфорт, като подуване или диария поради високото съдържание на фибри, особено когато се консумират в големи количества.
Потенциал за излагане на серен диоксид, използван като консервант в някои сушени плодове, който може да предизвика алергични реакции или респираторни проблеми при чувствителни индивиди.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Сушени плодове като манго, ябълки и круши трябва да запазят ярките си цветове и да имат мека, дъвчаща текстура. Проверете опаковката за признаци на излишна влага или конденз, които могат да доведат до разваляне.

Не купувайте сушени плодове, които са избледнели или изглеждат прекалено сухи, тъй като това предполага, че са били съхранявани твърде дълго и са загубили вкуса си. Качествените сушени плодове трябва да бъдат ароматни и да имат вкус, близък до свежите им аналози.

Как да съхраняваме сушени плодове

Сушените плодове трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер при стайна температура. Съхранявайте ги в хладно и сухо помещение, за да запазите текстурата и вкуса им. При правилно съхранение, сушените плодове могат да издържат до шест месеца

Влажността и топлината могат да причинят разваляне на сушените плодове. Най-добре е да избягвате съхранението им близо до източници на топлина. Държането на контейнера плътно затворен гарантира, че те остават свежи и вкусни

✅ Интересен факт

Ако планирате да съхранявате сушени плодове за дълъг период, помислете за вакуумно опаковане, за да ги защитите допълнително от влагата и да удължите срока им на годност.

Колко дълго издържа?

Сушените плодове могат да издържат 6-12 месеца, когато се съхраняват в херметически затворен контейнер на хладно и тъмно място. За по-дълго съхранение, те могат да се поставят в хладилник или да се замразят, където могат да издържат до 1-2 години.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните сушени плодове могат да се използват в различни ястия. Добавете ги в салати с зеленина, ядки и кисела винегретна заливка, или ги смесете в ястия с зърнени храни, като кус-кус или киноа, за малко сладост. Сушените плодове са също така чудесни в печива, където придават дъвчаща текстура и естествена сладост.

Използвайте сушени плодове в смес за закуска с ядки, семена и шоколад, или ги добавете в йогурт или овесени ядки за бърза и здравословна закуска. Ако имате много сушени плодове, помислете за приготвяне на компот от плодове, който да сервирате с меса или десерти, или ги използвайте в плънка за печено месо или зеленчуци. Сушените плодове могат също да бъдат рехидратирани и използвани в яхнии или тажини за сладък контраст на солените вкусове. За бърза закуска, насладете се на сушените плодове сами или ги смесете в гранола за допълнителна текстура и вкус.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.