Суши — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Сушито предлага разнообразие от хранителни вещества, особено когато е приготвено с пресни риби и зеленчуци. Научете как да избирате суши, което акцентира на свежи и висококачествени съставки, открийте ползите за здравето му и получете съвети за безопасна консумация на суши.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 130 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	28	10.18%
Фибри	1	3.57%
Захари	5	10%
Гликемичен индекс	48	-
Протеин	4	8%
Натрий	500	21.74%
Общо мазнини	1	1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

📦

Съхранявайте сушито в хладилника и го консумирайте в рамките на 24 часа, за да осигурите най-добро качество и безопасност.

Ползи за здравето

Изследвайте как сушито, с комбинацията си от прясна риба и зеленчуци, може да осигури балансирано и питателно ястие, което подкрепя вашето общо здраве.

Богат на омега-3 мастни киселини от риба като сьомга и риба тон, които подкрепят здравето на сърцето, намаляват възпаленията и подобряват мозъчната функция.
Висок в протеини, необходими за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общата функция на тялото, особено от риба и морски дарове.
Съдържа основни витамини и минерали, като йод, селен и витамини от група B, които подкрепят общото здраве и благосъстояние.
Подкрепя здравето на сърцето благодарение на здравословните мазнини в рибата, които могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Нисък в калории, особено ако е приготвено с прясна риба, зеленчуци и водорасли, което го прави добра опция за управление на теглото.

Рискове за здравето

Разпознайте потенциалните рискове и притеснения, свързани със суши.

Риск от замърсяване с вредни бактерии, паразити или вируси, особено при суши с сурова риба, което може да доведе до хранителни заболявания, ако не е правилно обработено или източено.
Високо съдържание на натрий, особено в суши, приготвено със соев сос, мариновани зеленчуци или добавени сосове, което може да допринесе за хипертония и повишен риск от сърдечно-съдови заболявания при честа консумация.
Потенциал за замърсяване с живак в определени видове риба, използвани в суши, като тон, което може да представлява здравословни рискове при консумация в големи количества, особено за бременни жени и малки деца.
Високо съдържание на въглехидрати, особено в суши, приготвено с бял ориз, което може да предизвика бързи скокове в нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици.
Риск от прекомерна консумация заради приятния вкус и малките порции, което може да доведе до прекомерен прием на калории, ако не се внимава с порциите.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Качествените суши трябва да съдържат свежи и ярки съставки; рибата трябва да изглежда лъскава и да ухае на океан, а не на риба. Оризът трябва да е лепкав, но отделните зърна да остават различими, допълвайки общата презентация.

Избягвайте суши с сух ориз или обезцветена риба; такива признаци често показват, че не е приготвено с внимание или е минало срока си. Суши, което има неприятна миризма или слузеста текстура, също трябва да се избягва, тъй като представлява здравен риск.

Как да съхраняваме суши

Сушито трябва да се съхранява в хладилника в херметически затворен контейнер, ако не бъде консумирано веднага. Хладилникът помага да се запази свежестта и безопасността за консумация до 24 часа. Правилното съхранение е от съществено значение за поддържането на качеството му.

Оставянето на суши при стайна температура може да доведе до бързо размножаване на бактерии. Избягвайте да го излагате на въздух за дълги периоди, тъй като това може да изсуши ориза и рибата. Винаги консумирайте сушито навреме, за да се насладите на най-добрия му вкус и текстура.

✅ Интересен факт

За да запазите влагата, помислете да покриете сушито с влажна салфетка, преди да затворите контейнера.

Колко дълго издържа?

Сушито може да се съхранява в хладилника за 1-2 дни. За най-добро качество и безопасност, трябва да се консумира възможно най-скоро. Винаги го съхранявайте плътно затворено и в хладилник.

Какво да правим с остатъците?

Остатъците от суши могат да бъдат използвани по креативни начини. Разглобете ги и използвайте съставките в суши купа с ориз, авокадо, краставица и соев сос, или ги нарежете на парчета и ги смесете в салата с зеленина и дресинг от джинджифил. Сушито е също така чудесно, когато е леко запържено, за да се получи хрупкава и топла версия.

Използвайте остатъчното суши, за да направите суши бурито, като го увиете в голям лист нори с допълнителни плънки, или го смелете в суши дип с крема сирене, соев сос и васаби, идеален за сервиране с крекери или зеленчуци. Ако имате много суши, помислете за трансформирането му в суши рулца, като добавите пресни съставки и ги завиете отново. Сушито може също да се смеси в оризова купа с зеленчуци и дресинг от сусам, или да се сервира върху легло от зеленина за суши салата. За бърза закуска, насладете се на суши със соев сос и васаби, или добавете допълнително маринован джинджифил за повече вкус.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.