Токачка — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Токачката, дивечово птиче с постно и ароматно месо, е кулинарна деликатес. Открийте как да приготвите токачка, за да подчертаете уникалния ѝ вкус, както и най-добрите подправки и гарнитури за това птиче.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 134 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	25	50%
Натрий	74	3.22%
Общо мазнини	3	3.85%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Токачката, птица, произхождаща от Африка, е ценена заради своето вкусно и постно месо, което често се счита за деликатес.

📦

Съхранявайте свежата токачка в хладилника и я използвайте в рамките на един до два дни. За по-дълго съхранение, замразете я в херметически затворен контейнер или в найлонов плик за замразяване за до шест месеца. Сготвената токачка може да се съхранява в хладилника до четири дни.

Ползи за здравето

Научете как токачката може да бъде уникално и питателно допълнение към вашата диета, което ще подобри вашето здраве.

Богата на протеини, необходими за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общото функциониране на тялото.
Съдържа много витамини и минерали, като витамин B6, B12, цинк и селен, които подкрепят енергийния метаболизъм, имунната функция и общото здраве.
С по-ниско съдържание на мазнини в сравнение с някои други птици, което я прави по-здравословен избор за сърцето и управлението на теглото.
Съдържа полезни мазнини, които осигуряват енергия и подпомагат клетъчната функция.
Универсална и вкусна, което я прави популярен избор за различни ястия и рецепти.

Рискове за здравето

Разпознайте притесненията, свързани с токачките.

Високо съдържание на мазнини, особено в кожата, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания при честа консумация.
Риск от замърсяване с вредни бактерии като Salmonella или Campylobacter, особено ако токачката не е приготвена на безопасна вътрешна температура.
Високо съдържание на натрий в приготвени или преработени продукти от токачка, което може да допринесе за хипертония и повишени сърдечно-съдови рискове.
Потенциал за алергични реакции при хора, чувствителни към домашни птици, причиняващи симптоми като сърбеж, подуване или затруднено дишане.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Токачката трябва да има стегната, гладка кожа и здраво тяло. Обикновено е по-малка от кокошка и има леко див вкус. Проверете месото за равномерен цвят и еластичност при допир.

Отхвърлете токачки с хлабава кожа или които изглеждат прекалено костеливи, тъй като тези характеристики могат да показват лошо качество. Качествената токачка трябва да бъде ароматна и нежна при готвене, с богат, леко див вкус, който не е натрапчив.

Как да съхраняваме токачка

Прясната токачка трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на два дни. Съхранявайте я в оригиналната опаковка или в херметически затворен контейнер. За по-дълго съхранение, замразяването е идеално.

Неправилното съхранение може да доведе до бързо разваляне на токачката. Най-добре е да не я замразявате отново след размразяване, за да запазите текстурата ѝ. Уверете се, че остава студена и правилно запечатана, за да се поддържа качеството и вкуса ѝ.

✅ Интересен факт

Ако замразявате токачка, увийте я плътно в найлоново фолио, а след това и в алуминиево фолио, за да предотвратите изгаряне в фризера и да запазите вкуса и текстурата й.

Колко дълго издържа?

Токачката може да се съхранява в хладилник за 1-2 дни. За по-дълго съхранение, токачката може да бъде замразена за до 6-9 месеца. Правилната опаковка, като вакуумно запечатване, помага за запазване на качеството ѝ през по-дълги периоди на съхранение.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната токачка може да се използва в различни вкусни и ароматни ястия. Накъсайте месото и го добавете в салати, обвивки или сандвичи за солен вкус, или го смесете в задушено с зеленчуци и ориз. Токачката е също така отлична в супи или яхнии, където нежното ѝ месо придава дълбочина и богатство.

Използвайте токачка в ястие с паста с кремообразен или доматен сос, или я включете в пита с токачка със зеленчуци и хрупкава кора. Ако имате много остатъчна токачка, помислете за приготвяне на такос с токачка с салата и пикантен сос, или използвайте месото в ризото с токачка с пармезан и грах. Токачката може също да се добави в пица или плосък хляб с съставки като козе сирене, смокини и рукола. За бърза закуска, загрейте токачката и я сервирайте с сос за потапяне, или я използвайте като плънка за пролетни рулца.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.