Тортелини — хранителни вещества, ползи за здравето и съвети за пазаруване

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Тортелини, пълнени паста, могат да бъдат източник на въглехидрати и, в зависимост от пълнежа, протеини. Научете как да изберете пресни или замразени тортелини, открийте тяхното хранително съдържание и разберете как да ги съхранявате правилно, за да запазите качеството им.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 203 kcal

Хранителни вещества на 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	34	12.36%
Фибри	2	7.14%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	50	-
Протеин	8	16%
Натрий	330	14.35%
Общо мазнини	4	5.13%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Свежите версии са по-меки, докато сухите са предназначени за по-дълго съхранение.

📦

Съхранявайте пресните тортелини в хладилника и ги използвайте в рамките на два до три дни. За по-дълго съхранение, замразете ги в херметически затворен контейнер или в торба за замразяване за до два месеца. Сухите тортелини могат да се съхраняват на хладно и сухо място до една година.

Ползи за здравето

Открийте как тортелини, често приготвени с полезни съставки, могат да бъдат питателно и задоволително допълнение към вашите ястия.

Богат на протеини (особено ако е пълен с месо, сирене или спанак), което е от съществено значение за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общата функция на тялото.
Осигурява дълготрайна енергия от съдържанието на въглехидрати, което го прави добър източник на гориво за тялото и мозъка.
Съдържа основни витамини и минерали, ако е приготвен с обогатено брашно, като желязо и витамини от група В (като фолиева киселина), които поддържат общото здраве и благополучие.
Многофункционален и питателен, позволяващ включването на различни здравословни пълнежи като зеленчуци, постни протеини и сирена.
Ниско съдържание на мазнини, ако е приготвен с здравословни методи на готвене и комбиниран с питателни сосове като сосове на базата на домати или богати на зеленчуци сосове.

За да промениш хранителните си навици, промени списъка си за пазаруване

Рискове за здравето

Разпознайте възможните притеснения, свързани с консумацията на тортелини.

Високо съдържание на въглехидрати, особено в тортелини, приготвени от преработено бяло брашно, което може да доведе до бързи покачвания на нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици.
Високо калорийно съдържание, особено в тортелини, пълнени с сирене, месо или други калорични съставки, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумират често или в големи порции.
Високо съдържание на натрий, особено в търговски или предварително опаковани тортелини, което може да допринесе за хипертония и увеличени рискове за сърдечно-съдовата система.
Потенциал за съдържание на глутен, което ги прави неподходящи за хора с целиакия или чувствителност към глутен, и може да предизвика храносмилателен дискомфорт и други здравословни проблеми.

Как да изберем?

Тортелините трябва да са добре оформени с гладка, равномерна повърхност и видима плънка, която е пропорционална на пастата. Пастата трябва да е ал денте след готвене, предлагайки леко съпротивление при ухапване.

Не купувайте тортелини, които са разкашкани или са се спукали по време на готвене, тъй като това може да е признак за стара паста или лошо производство. Тортелини с неприятна миризма или безвкусен вкус също трябва да се избягват, тъй като няма да предложат удовлетворяваща храна.

Как да съхраняваме тортелини

Свежите тортелини трябва да се съхраняват в хладилник в херметически затворен контейнер. Хладилникът запазва тяхната свежест до три дни. Замразяването е подходящо за по-дълго съхранение.

Излагането на въздух изсушава тортелините. Избягвайте подреждането без защита, тъй като това може да доведе до залепване. Дръжте ги внимателно и използвайте чист контейнер, за да запазите формата и текстурата им. Правилното съхранение гарантира, че тортелините остават нежни и вкусни.

✅ Интересен факт

Съхранявайте внимателно и използвайте чист контейнер, за да запазите формата и текстурата.

Колко дълго издържа?

Тортелини могат да се съхраняват в хладилника за 3-5 дни след приготвяне. За по-дълго съхранение, приготвените тортелини могат да се замразят за до 2-3 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните тортелини могат да се използват в различни солени ястия. Загрейте ги и ги сервирайте с любимия си сос за бързо ястие, или ги запечете в касерола с кашкавал и зеленчуци за допълнителна текстура и вкус. Тортелините също са чудесни, когато се смесват с маслен сос с пресни подправки, чесън и пармезан.

Използвайте тортелини в паста салата с пресни зеленчуци, маслини и пикантна винегретка, или ги добавете в супа с бульон, зеленина и боб за сърдечно ястие. Ако имате много тортелини, помислете за приготвяне на порция тортелини лазаня, като редувате пастата със сос, кашкавал и месо, след което запечете до златисто. Тортелините могат също да се запържат и да се сервират като предястие с маринара сос за потапяне. За бърза закуска, загрейте тортелини и ги сервирайте с капка зехтин и щипка пармезан, или ги смесете с песто за вкусен обрат.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.

Достъп до над 1000 продукта в приложението