Треска — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Треската е постна, бяла риба, която е основна част от много диети благодарение на нежния си вкус и люспестата си текстура. Разгледайте здравословните ползи от треската, съвети за избор на прясна риба и най-добрите методи за приготвяне, които да подчертаят естествения ѝ вкус.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 82 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	0	-
Протеин	18	36%
Натрий	54	2.35%
Общо мазнини	1	1.28%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Изберете прясна треска с нежен аромат, плътно месо и ярки очи. Идеална е за печене или гриловане.

📦

Съхранявайте прясната треска в хладилника и я използвайте в рамките на един до два дни. За по-дълго съхранение я замразете в херметически затворен контейнер или в торба за замразяване за до три месеца. Сготвената треска може да се съхранява в хладилника до три дни.

Ползи за здравето

Научете как треската, като постен източник на протеини, може да допринесе за здравето на мускулите и да поддържа балансирано хранене.

Богат на протеини, които са важни за растежа на мускулите, тяхното възстановяване и общата функция на тялото.
Ниско съдържание на мазнини, което го прави постен източник на протеини.
Съдържа основни витамини и минерали, като витамин B12, йод, селен и фосфор, които подпомагат общото здраве и благополучие.
Богат на омега-3 мастни киселини, които поддържат здравето на сърцето, намаляват възпаленията и подобряват мозъчната функция.

Рискове за здравето

Научете повече за потенциалните здравословни рискове и проблеми, свързани с треската.

Риск от замърсяване с живак, който може да представлява заплаха за здравето, особено за бременни жени и малки деца, ако се консумира в големи количества.
Потенциал за алергични реакции при хора с алергии към риба, причиняващи симптоми като сърбеж, подуване или анафилаксия.
Риск от хранителни инфекции, ако треската не се съхранява, обработва или готви при безопасна вътрешна температура.
Екологични проблеми, тъй като прекомерният улов на определени видове треска може да повлияе на устойчивостта и здравето на морските екосистеми.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

При покупка на треска филетите трябва да са бели, с полупрозрачен вид и плътна текстура. Рибата трябва да мирише на свеж океан, а не на риба. Натиснете месото; то трябва да се върне обратно, което показва свежестта му.

Избягвайте треска, която изглежда обезцветена или има слузеста покривка, тъй като това са признаци, че не е вече свежа. Добрата треска не трябва да излъчва миризми, наподобяващи амоняк и трябва да има чисти ръбове без разкъсани части.

Как да съхраняваме треска

Свежата треска трябва да се съхранява в хладилника и да се използва в рамките на два дни. Съхранявайте я в оригиналната опаковка или в херметически затворен контейнер. За по-дълго съхранение се препоръчва замразяване, при което може да издържи до шест месеца.

Неправилното съхранение може да доведе до разваляне и загуба на вкус. Избягвайте излагането на треската на влага и се уверете, че е на хладно място. Не замразявайте отново размразената треска, тъй като това може да повлияе на текстурата и качеството. Правилното боравене и чистите съдове помагат за запазване на свежестта ѝ.

✅ Интересен факт

За най-добри резултати, подсушете треската преди да я съхраните в хладилника, за да намалите влагата и да предотвратите разваляне.

Колко дълго издържа?

Треската може да се съхранява в хладилник за 1-2 дни, ако е поставена в плътно затворен контейнер. За по-дълго съхранение, треската може да бъде замразена за до 6-8 месеца. Правилната опаковка, като вакуумно запечатване, помага за запазване на качеството ѝ през по-дългите периоди на съхранение.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчната треска може да се използва в различни солени ястия. Накъсайте я и добавете в салати за допълнителен протеин, или я смесете в паста с лек сос. Треската е също така чудесна в рибни кюфтета, където може да се комбинира с галета, яйца и подправки, след което да се изпържи до златисто.

Използвайте треска в задушени ястия с зеленчуци и ориз, или я добавете в рибена яхния с домати и подправки. Ако имате много треска, помислете за приготвяне на рибни такос, гарнирани с салата и пикантен сос. Треската може също да се използва като плънка за сандвичи илиWraps с пресни зеленчуци и капка лимон. За уникален обрат, опитайте да използвате накъсана треска в киш или фритата за солена закуска или бранч.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.