Царевични Тортили — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Царевичните тортили са основна част от мексиканската кухня, богати на фибри и с ниско съдържание на мазнини. Научете как да запазите тяхната текстура и качество с правилно съхранение.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 218 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	46	16.73%
Фибри	7	25%
Захари	1	2%
Гликемичен индекс	52	-
Протеин	6	12%
Натрий	29	1.26%
Общо мазнини	3	3.85%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Царевичните тортили са основен елемент в мексиканската кухня и са естествено безглутенови.

📦

Съхранявайте царевичните тортили в оригиналната им опаковка или в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. След отваряне, ги затваряйте плътно и ги използвайте в рамките на седмица. За по-дълго съхранение, можете да ги поставите в хладилника за до три седмици или да ги замразите за до шест месеца.

Ползи за здравето

Научете как царевичните тортили могат да допринесат за по-добро общо здраве и жизненост.

Богати на фибри, ако са направени от цели зърна, което подпомага храносмилателното здраве и редовното изхождане.
Без глутен, ако са направени от царевица, което ги прави подходящи за хора с целиакия или непоносимост към глутен.
Осигуряват устойчива енергия от сложни въглехидрати, което ги прави добър източник на гориво за тялото и мозъка.
Многофункционални и питателни, служат като основа за разнообразие от здравословни пълнежи като зеленчуци, постни протеини и здравословни мазнини.

Рискове за здравето

Бъдете наясно с рисковете, свързани с царевичните тортили.

Високо съдържание на въглехидрати, което може да доведе до бързи покачвания на нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици при консумация в големи количества.
Ниска хранителна плътност, тъй като царевичните тортили, направени от преработено царевично брашно, предлагат ограничени витамини или минерали в сравнение с пълнозърнестите опции.
Потенциал за съдържание на ГМО в неорганичните царевични продукти, което може да бъде притеснително за хора, избягващи генетично модифицирани храни.
Потенциал за прекомерна консумация поради тяхната универсалност в ястията, което може да доведе до излишен прием на калории, ако не се внимава с размерите на порциите и пълнежите.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Царевичните тортили трябва да са гъвкави и да не се напукват при сгъване, което е знак, че са свежи. Повърхността им трябва да е равномерна на текстура и без сухи петна или разкъсвания.

Избягвайте царевични тортили, които са твърди или показват признаци на изсъхване, тъй като те вероятно ще се напукат при сгъване. Опаковки, които са подути или имат конденз вътре, също трябва да се избягват, тъй като тортила може да е започнала да се разваля.

Как да съхраняваме царевични тортили

Царевичните тортили трябва да се съхраняват в оригиналната си опаковка или в херметически затворен контейнер при стайна температура. Правилното съхранение ги запазва свежи до седмица. Хладилникът може да удължи срока им на годност.

Излагането на въздух може да доведе до изсъхване на царевичните тортили. Избягвайте да ги оставяте uncovered и винаги затваряйте опаковката плътно. Загрейте ги кратко преди сервиране, за да възстановите тяхната еластичност.

✅ Интересен факт

Ако царевичните тортили станат твърди, увийте ги в мокра хартиена кърпа и ги загрейте в микровълновата фурна за няколко секунди, за да възстановите тяхната гъвкавост.

Колко дълго издържа?

Царевичните тортили могат да издържат 1-2 седмици при стайна температура, когато се съхраняват в херметически затворен контейнер. За по-дълго съхранение, царевичните тортили могат да бъдат замразени за до 6-8 месеца. Правилното съхранение помага да се запази тяхната гъвкавост и вкус.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчните царевични тортили могат да се използват в различни солени и креативни ястия. Използвайте ги, за да приготвите такос, кесадили или енчилада, или ги нарежете на триъгълници и ги изпечете до хрупкавост за домашни чипсове. Царевичните тортили са също отлична основа за тостада, гарнирана с боб, сирене и любимите ви добавки.

Използвайте царевични тортили като основа за закуска бурито с яйца, сирене и бекон, или ги добавете в супа с тортили с пиле, зеленчуци и подправки. Ако имате много царевични тортили, помислете за приготвяне на касерола с тортили, като редувате тортилите със сирене, сос и любимите си плънки. Царевичните тортили могат да се използват и като основа за фахитас или обвивки, пълнени с гриловано месо, зеленчуци и салса. За бърза закуска, насладете се на царевични тортили с гуакамоле, салса или дип като хумус или кесо.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.