Americká Borůvka — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Americké borůvky jsou nutriční poklad, bohaté na vitamíny, antioxidanty a vlákninu, které přispívají k zdraví srdce a funkci mozku. Naučte se, jak vybírat ty nejčerstvější borůvky v supermarketu, a to hledáním pevných, šťavnatých plodů s jednotnou barvou. Objevte nejlepší způsoby skladování, abyste je udrželi čerstvé a připravené k jídlu, čímž zvýrazníte jejich přirozenou chuť a zdravotní přínosy.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 57 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	15	5.45%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	10	20%
Glykemický index	53	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	1	0.04%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte americké borůvky, které jsou pevné, suché a mají lehký stříbrný povlak. Vyhněte se nádobám se skvrnami od šťávy, které naznačují otlaky.

😋

Americké borůvky byly ranými americkými osadníky nazývány "hvězdnými bobulemi" kvůli kalichu ve tvaru hvězdy na každém plodu.

📦

Americké borůvky skladujte v lednici, nemyté, v původním obalu nebo zakryté misce, a umyjte je těsně před použitím.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak americké borůvky mohou zlepšit vaše zdraví a zvýšit vaši pohodu.

Bohatá na antioxidanty, zejména anthokyany, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují riziko chronických onemocnění.
Podporuje zdraví mozku tím, že zlepšuje paměť a kognitivní funkce díky vysokému obsahu antioxidantů.
Podporuje kardiovaskulární zdraví tím, že zlepšuje prokrvení a snižuje riziko srdečních onemocnění.
Obsahuje vitaminy a minerály, jako je vitamin C, vitamin K a mangan, které jsou nezbytné pro celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných zdravotních rizicích a problémech spojených s americkou borůvkou.

Vysoký obsah sodíku, který může přispět ke zvýšení krevního tlaku a riziku srdečních onemocnění při nadměrné konzumaci.
Alergické reakce, protože ančovičky mohou vyvolat alergie u některých jedinců, což může vést k příznakům jako jsou kopřivka, otoky a anafylaxe.
Expozice rtuti, což je problém u mnoha druhů ryb, včetně ančoviček, a může vést k otravě rtutí při nadměrné konzumaci.
Obsah purinů, který může přispět ke zvýšení hladiny kyseliny močové, což může způsobit nebo zhoršit dnu u náchylných jedinců.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Při výběru amerických borůvek hledejte plody, které jsou pevné a šťavnaté, s jednotnou tmavě modrou barvou, která je zvýrazněna jemným stříbrným leskem - tato barva je dobrým znakem čerstvosti a správného zacházení. Borůvky by měly být suché, což pomáhá uchovat jejich chuť a trvanlivost.

Vyhněte se borůvkám, které vypadají rozmačkaně nebo vykazují známky plísně, protože tyto podmínky často naznačují přezrálost nebo zkažení. Také se vyhněte borůvkám, které jsou scvrklé nebo mají v obalu nahromaděnou vlhkost, abyste zajistili, že vybíráte co nejčerstvější plody.

Jak skladovat?

Pro optimální čerstvost skladujte americkou borůvku v lednici v mělké nádobě. Nejlepší je je nemýt, dokud je nebudete chtít jíst, aby se zabránilo vlhkosti, která urychluje zkažení. Při správném skladování mohou borůvky vydržet až týden.

Vlhkost je nepřítelem čerstvých borůvek, proto byste se měli vyhnout jejich mytí před skladováním. Vyhněte se použití vzduchotěsných nádob, protože potřebují určitou cirkulaci vzduchu. Dále je dobré uchovávat borůvky daleko od silně vonících potravin, aby se zabránilo absorpci nežádoucích pachů.

✅ Zajímavý fakt

Zvažte vyložení nádoby papírovými utěrkami, aby absorbovaly přebytečnou vlhkost a dále prodloužily trvanlivost vašich amerických borůvek.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Americké borůvky mohou v lednici vydržet 1-2 týdny, v závislosti na jejich čerstvosti při nákupu. Když jsou zmrazené, mohou si udržet kvalitu až 10-12 měsíců, což je skvělá volba pro dlouhodobé skladování. Aby se zajistilo co nejlepší uchování, skladujte borůvky v uzavřené nádobě nebo plastovém sáčku. Omytí těsně před konzumací, namísto před skladováním, pomáhá zabránit zkažení.

Co udělat se zbytky?

Zbylé americké borůvky lze využít mnoha způsoby. Přidejte je do smoothies pro intenzivní chuť nebo je zakomponujte do své ranní ovesné kaše či jogurtu. Jsou ideální na pečení do muffinů, palačinek nebo scones, kde dodávají přirozenou sladkost a vlhkost.

Pro slanější variantu smíchejte borůvky do salátu se špenátem, kozím sýrem a vlašskými ořechy. Můžete také vytvořit borůvkovou omáčku, kterou přelijete přes palačinky, vafle nebo zmrzlinu. Pokud máte borůvek hodně, zkuste si připravit domácí borůvkovou marmeládu nebo je zmrazit na později. Trochu přezrálé borůvky jsou skvělé na pečení do koláčů nebo cobblerů, kde se jejich přirozené cukry krásně projeví.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.