Artyčoky — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Artyčoky, se svou jedinečnou chutí a strukturou, jsou kulinářskou delikatesou. Přinášíme tipy, jak je vybírat, připravovat a vychutnávat, spolu s jejich nutričními výhodami.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 53 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	12	4.36%
Vláknina	5	17.86%
Cukry	1	2%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	94	4.09%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Hledejte artyčoky s pevnými, svěžími listy. Artyčoky, které mají mírně omrzlé (listy s bronzovými špičkami), jsou stále chutné.

😋

Artyčoky byly po tisíce let používány jako zdroj potravy a lidového léčitelství, což zaznamenali už první objevitelé jako Lewis a Clark.

📦

Celé artyčoky uchovávejte v plastovém sáčku v chladničce a spotřebujte je do týdne pro optimální čerstvost.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak artyčoky mohou podpořit zdravější životní styl a zlepšit vaši celkovou pohodu.

Bohaté na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují riziko chronických onemocnění.
Podporuje zdraví jater tím, že podporuje detoxikaci a chrání játra před poškozením.
Podporuje zdraví trávení díky vysokému obsahu vlákniny, která pomáhá udržovat pravidelnou stolici.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin C, folát a hořčík, které jsou důležité pro celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Pochopte zdravotní obavy a rizika spojená s artyčoky.

Alergické reakce, zejména u jedinců s alergií na rostliny z čeledi hvězdnicovitých, což může způsobit příznaky jako svědění a otok.
Trávicí potíže, jako jsou nadýmání nebo plynatost, zejména při konzumaci ve velkém množství.
Riziko udušení na tvrdých, vláknitých částech, pokud nejsou správně připraveny nebo konzumovány.
Interakce s léky, zejména těmi, které ovlivňují funkci jater, protože artyčoky mohou ovlivnit metabolismus jater.

1000+ ZDARMA průvodců produkty v aplikaci

Jak vybrat?

Dobré artyčoky jsou těžké na svou velikost a mají těsné, kompaktní listy s zdravou zelenou barvou. Čerstvý artyčok mírně zaskřípe, když se listy stlačí dohromady, což signalizuje křupavost a čerstvost.

Vyhněte se artyčokům s otevřenými nebo suchými listy, protože to jsou známky, že artyčok není v nejlepší kondici. Artyčoky, které vykazují známky hnědnutí nebo vadnutí, by měly být také vynechány.

Jak skladovat?

Čerstvé artyčoky je nejlepší skladovat v lednici. Umístění do plastového sáčku s několika otvory pro ventilaci pomůže udržet jejich čerstvost. Při správném skladování v zásuvce na zeleninu mohou vydržet až týden.

Před skladováním artyčoky nemyjte, protože vlhkost může urychlit jejich zkažení. Vyhněte se umístění poblíž ovoce produkujícího ethylen, jako jsou jablka a banány, které mohou urychlit dozrávání a zkažení. Udržování artyčoků v suchu a chladu je klíčové pro zachování jejich kvality.

✅ Zajímavý fakt

Aby artyčoky zůstaly déle čerstvé, vložte do plastového sáčku s nimi vlhký papírový ubrousek, který udrží správnou vlhkost bez nadměrné vlhkosti.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Čerstvé artyčoky mohou vydržet 1-2 týdny, pokud jsou skladovány v lednici. Aby zůstaly čerstvé, uchovávejte je v plastovém sáčku s mírně vlhkým papírovým ubrouskem. Uvařené artyčoky by měly být spotřebovány do 3-5 dnů, pokud jsou v lednici.