Bagely — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Bagely nabízejí lahodnou žvýkací texturu, která z nich činí oblíbenou volbu pro uspokojivou snídani nebo svačinu. Prozkoumáme, jak vybrat čerstvé bagely, efektivní techniky skladování pro zachování jejich textury a kreativní nápady na polevy, které pozvednou váš zážitek z bagelů.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 250 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	49	17.82%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	5	10%
Glykemický index	72	-
Bílkoviny	10	20%
Sodík	443	19.26%
Celkový tuk	2	2.56%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Vaření před pečením dodává bagelům jejich charakteristickou žvýkací texturu.

📦

Skladujte bagely na chladném a suchém místě v jejich původním obalu maximálně po dobu dvou dnů. Pro delší uchování je zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na tři měsíce. Před konzumací je nechte rozmrazit a opražte, aby se zlepšila jejich textura.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak mohou bagely zapadnout do zdravějšího životního stylu a podpořit vaši celkovou pohodu.

Poskytují energii díky vysokému obsahu sacharidů, což z nich činí dobrý zdroj rychlé a dlouhodobé energie.
Mohou být zdrojem celozrnných obilovin, pokud jsou vyrobeny z celozrnné mouky, což podporuje zdraví trávení a poskytuje nezbytné živiny.
Jsou bohaté na vitaminy skupiny B, zejména pokud jsou obohaceny, což je důležité pro metabolismus energie a funkci mozku.
Obsahují bílkoviny, zejména když jsou podávány s potravinami bohatými na bílkoviny, jako jsou vejce nebo uzený losos.

Rizika pro zdraví

Zjistěte více o možných zdravotních rizicích a obavách spojených s bagely.

Vysoký obsah sacharidů, který může vést k rychlému vzestupu hladiny cukru v krvi, což je zvlášť problematické pro diabetiky nebo osoby na nízkosacharidové dietě.
Nízká hustota živin, protože většina bagelů je vyrobena z rafinované mouky, chybí jim esenciální živiny a vláknina.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, zejména pokud jsou bagely velké nebo pokryté kalorickými pomazánkami.
Vysoké hladiny sodíku, zejména u ochucených nebo kořeněných variant, které mohou přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.

1000+ ZDARMA průvodců produkty v aplikaci

Jak vybrat?

Ideální bagely by měly mít hustý, žvýkací vnitřek s lesklou, mírně křupavou kůrkou. Hledejte bagely, které jsou tvarované ručně, protože to často naznačuje řemeslnou kvalitu. Aroma by mělo být kvasnicové a lákavé, slibující čerstvou a uspokojivou chuť.

Vyhněte se bagelům, které jsou příliš měkké nebo postrádají lesklou kůrku, což může naznačovat, že nebyly vařeny před pečením - což je klíčový krok pro autentickou texturu. Bagely, které se zdají být příliš suché nebo drobivé, mohly být přepečené nebo ponechané venku příliš dlouho.

Jak skladovat?

Aby bagely zůstaly čerstvé, skladujte je v papírovém sáčku při pokojové teplotě maximálně dva dny. Pro delší uchování je vložte do plastového sáčku a zmrazte. Zmražené bagely lze rozmrazit a opéct pro čerstvou chuť.

Chlazení není pro bagely ideální, protože je může rychleji ztvrdnout. Vyhněte se jejich ponechání v vlhkém prostředí, které může způsobit růst plísní. Krájení bagelů před zmrazením usnadní rozmrazování a opékání přesně toho, co potřebujete.

✅ Zajímavý fakt

Aby se bagely neslepily v mrazáku, vložte mezi každý bagel kousek pečicího papíru před zamražením.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Bagely mohou vydržet 5-7 dní při pokojové teplotě, pokud jsou uchovávány v uzavřené nádobě nebo plastovém sáčku. Pro delší skladování je možné bagely zmrazit a uchovat je až 6 měsíců. Nejlepší je je rozmrazit při pokojové teplotě nebo opéct přímo z mrazáku.