Bageta — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Bageta s křupavou kůrkou a měkkým vnitřkem je základním prvkem všestranného pečiva, ideální pro sendviče nebo jako příloha k mnoha pokrmům. Tento článek nabídne tipy, jak udržet vaši bagetu déle čerstvou, a kreativní způsoby, jak využít zbylé pečivo ve vaší kuchyni.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 289 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	58	21.09%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	3	6%
Glykemický index	95	-
Bílkoviny	10	20%
Sodík	610	26.52%
Celkový tuk	1	1.28%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Tradiční francouzské bagety se vyrábějí pouze ze čtyř ingrediencí: mouka, voda, kvasnice a sůl.

📦

Bagetu skladujte při pokojové teplotě v papírovém sáčku maximálně dva dny. Pro delší uchování ji zmrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicím sáčku až na tři měsíce. Chcete-li osvěžit zmraženou bagetu, můžete ji na pár minut upéct v troubě.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může bageta obohatit vyváženou stravu a přispět k zdravějšímu životnímu stylu a lepší pohodě.

Poskytuje energii z sacharidů, což z něj činí dobrý zdroj rychlé a dlouhodobé energie.
Má nízký obsah tuku, což z něj dělá vhodnou volbu pro ty, kteří chtějí snížit příjem tuků.
Mohou být zdrojem celozrnných obilovin, pokud jsou vyrobeny z celozrnné mouky, což podporuje zdraví trávení a poskytuje nezbytné živiny.
Jsou všestranné a výživné, když jsou kombinovány s různými zdravými přílohami, jako jsou zelenina, libové bílkoviny a zdravé tuky.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte možné zdravotní rizika a obavy spojené s bagetami.

Vysoký obsah sodíku v mnoha komerčně dostupných směsích na pečení, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.
Přidané cukry v některých směsích na pečení, které zvyšují příjem kalorií, mohou vést k přibývání na váze a problémům s hladinou cukru v krvi.
Umělé konzervanty a aditiva, které mohou způsobit nepříznivé reakce nebo dlouhodobé zdravotní problémy u některých jedinců.
Nízká nutriční hustota, zejména u směsí vyrobených z rafinované mouky, které postrádají esenciální živiny a vlákninu.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Dokonalá bageta má zlatohnědou kůrku, která praská při stlačení a odhaluje měkký, vzdušný vnitřek. Kůrka by měla být tenká, ale křupavá, což je známka odborného pečení. Čerstvá bageta má příjemnou, mírně kyselou vůni.

Vyhněte se bagetám, které jsou bledé a měkké s tlustou, tvrdou kůrkou, protože tyto vlastnosti naznačují nedopečení nebo starý chléb. Bagety, které se zdají být nadměrně těžké nebo pevné, pravděpodobně nejsou čerstvé, což může výrazně snížit jejich chuť a strukturu.

Jak skladovat?

Čerstvé bagety je nejlepší vychutnat si ve stejný den, kdy byly upečeny. Pro krátkodobé skladování je uchovávejte v papírovém sáčku při pokojové teplotě, aby si zachovaly kůrku. Pokud potřebujete bagetu uchovat déle, doporučuje se ji zabalit do alobalu a zmrazit.

Vlhkost a vzduchotěsné nádoby mohou způsobit, že kůrka bagety bude měkká a žvýkací, což není žádoucí. Bagety nedávejte do lednice, protože to může způsobit, že rychle ztvrdnou. Před podáváním ohřejte zmrazenou bagetu v troubě, aby se obnovila její křupavost.

✅ Zajímavý fakt

Nakrájejte bagetu na kousky před zmrazením, abyste mohli snadno opéct nebo ohřát jen tolik, kolik potřebujete, aniž byste museli rozmrazovat celou veku.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Bagety je nejlepší konzumovat do 1-2 dnů pro optimální čerstvost. Aby se prodloužila jejich trvanlivost, uchovávejte je v papírovém sáčku při pokojové teplotě. Bagety lze také zmrazit až na 3 měsíce; před podáváním je ohřejte v troubě, aby získaly zpět svou křupavost.

Co udělat se zbytky?

Zbylá bageta se dá přetvořit na mnoho lahodných pokrmů. Nakrájejte ji na tenké plátky a opékejte na crostini, které jsou ideální na obložení bruschettou nebo sýrovými pomazánkami. Plátky bagety lze také použít na francouzský toast nebo pudink z chleba jako sladkou pochoutku.

Použijte starou bagetu k výrobě domácích krutonů nebo strouhanky, které lze využít v různých receptech. Je také skvělá na přípravu česnekového chleba, když ji potřete máslem a česnekem a poté opékáte do zlatova. Pokud máte hodně zbylé bagety, zvažte přípravu panzanella salátu, kde chléb nasákne chutě rajčat, bazalky a vinaigrette. Plátky bagety lze také použít jako základ pro otevřené sendviče nebo je obložit rozpuštěným sýrem na rychlou svačinu.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.