Barevné těstoviny — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Barevné těstoviny dodávají každému jídlu živý nádech díky přírodním barvivům z ingrediencí, jako jsou špenát, rajčata nebo inkoust z chobotnice. Pochopte, jak vybrat kvalitní barevné těstoviny, jaká je jejich výživová hodnota ve srovnání s běžnými těstovinami a jak je kreativně začlenit do různých pokrmů.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 371 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	75	27.27%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	3	6%
Glykemický index	45	-
Bílkoviny	13	26%
Sodík	6	0.26%
Celkový tuk	2	2.56%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si barevné těstoviny vyrobené z přírodních rostlinných barviv, jako je špenát, řepa nebo inkoust z chobotnice.

😋

Barva v těstovinách je často získávána z přírodních ingrediencí, což zvyšuje jejich výživovou hodnotu.

📦

Barevné těstoviny skladujte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, kde vydrží až jeden až dva roky. Uvařené barevné těstoviny je třeba uchovávat v lednici v uzavřené nádobě a spotřebovat je do tří až pěti dnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak barevné těstoviny bohaté na zeleninu mohou obohatit vaše jídla o rozmanitost a živiny, čímž přispějí k vyvážené stravě a zdraví.

Poskytuje energii z komplexních sacharidů, což z něj činí dobrý zdroj paliva pro tělo a mozek.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny skupiny B, železo a kyselina listová (pokud je obohacena), které podporují celkové zdraví a pohodu.
Podporuje příjem zeleniny, pokud je vyrobena z zeleninových pyré, jako je špenát, řepa nebo rajče, což přidává další živiny.
Univerzální a zábavná, což činí jídla vizuálně atraktivnějšími a příjemnějšími, zejména pro děti.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte možná zdravotní rizika a obavy spojené s barevnými těstovinami.

Možnost umělých přísad, jako jsou potravinářské barviva v některých barevných těstovinách, které mohou vyvolat nežádoucí reakce u citlivých jedinců.
Vysoký obsah sacharidů, který může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť problematické pro diabetiky nebo osoby na nízkosacharidové dietě.
Nízká nutriční hustota, zejména pokud jsou vyrobeny z rafinované bílé mouky, postrádají základní živiny a vlákninu ve srovnání s celozrnnými variantami.
Obsah lepku, který je činí nevhodnými pro jedince s celiakií nebo citlivostí na lepek, což může vést k trávicím potížím a dalším zdravotním problémům.

Prohlížení produktů je v aplikaci snazší

Jak vybrat?

Barevné těstoviny, pokud jsou dobře vybrané, dodávají každému jídlu živý nádech. Těstoviny by měly mít jednotnou barvu, která pochází přirozeně z ingrediencí jako špenát, řepa nebo inkoust z chobotnice. Zajistěte, aby měly těstoviny při vaření pevnou strukturu, která si udrží tvar a barvu.

Vyhněte se barevným těstovinám, které při vaření výrazně blednou nebo mají umělý vzhled. Kvalitní barevné těstoviny by měly chutnat stejně dobře, jak vypadají, a mít texturu, která se dobře snáší s různými omáčkami.

Jak skladovat?

Barevné těstoviny by měly být skladovány v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Spíž nebo skříň jsou ideální pro zachování jejich živých barev a textury. Při správném skladování mohou barevné těstoviny vydržet až rok

Vlhkost a teplo mohou způsobit, že těstoviny změknou a ztratí kvalitu. Vyhněte se umístění blízko sporáku nebo v vlhkých prostředích. Udržování nádoby pevně uzavřené zajišťuje, že těstoviny zůstanou čerstvé a neabsorbuje nežádoucí pachy

✅ Zajímavý fakt

Aby barevné těstoviny neztrácely svou pružnost, vyhněte se jejich skladování na místech s častými výkyvy teploty, protože to může ovlivnit jejich strukturu. Stabilně chladné prostředí pomůže udržet jejich kvalitu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Barevné těstoviny mohou vydržet 1-2 roky, pokud jsou skladovány v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Po otevření by měly být spotřebovány do 6-12 měsíců. Uvařené těstoviny lze uchovávat v lednici po dobu 3-5 dnů.