Boloňská Omáčka — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Boloňská omáčka je vydatná omáčka na bázi masa, která pochází z Itálie. Prozkoumejte její nutriční aspekty, pochopte klíčové ingredience, které se používají při přípravě klasické boloňské omáčky, a získejte tipy, jak ji správně skladovat a ohřívat, abyste zachovali její bohatou chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 101 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	9	3.27%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	5	10%
Glykemický index	50	-
Bílkoviny	6	12%
Sodík	410	17.83%
Celkový tuk	5	6.41%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Autentická boloňská omáčka z Itálie se vaří několik hodin, aby se rozvinula její chuť.

📦

Boloňskou omáčku skladujte v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte ji do tří až čtyř dnů. Pro delší uchování ji zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce, kde vydrží až tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může být boloňská omáčka připravená z kvalitních surovin součástí výživné stravy a přispět k vašemu celkovému zdraví.

Bohatá na bílkoviny z masa, které jsou nezbytné pro růst svalů, opravu a celkovou funkci těla.
Obsahuje zeleninu, jako jsou rajčata, cibule a mrkev, které dodávají vitamíny, minerály a vlákninu, a podporují celkové zdraví a zdraví trávicího traktu.
Poskytuje antioxidanty z rajčat, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Univerzální a výživná, nabízí vyváženou kombinaci bílkovin, tuků a sacharidů, když je podávána s těstovinami nebo jinými obilovinami.
Může být zdrojem zdravých tuků, pokud je připravena s olivovým olejem, který podporuje zdraví srdce.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s možnými riziky a zdravotními problémy spojenými s boloňskou omáčkou.

Zvýšené riziko závislosti kvůli obsahu alkoholu, který může při nadměrné konzumaci vést k závislosti a alkoholismu.
Možnost poškození jater, protože nadměrná konzumace alkoholu může způsobit onemocnění jater, jako je cirhóza a steatóza.
Negativní účinky na duševní zdraví s dlouhodobým nadměrným pitím alkoholu spojeným s depresemi, úzkostmi a dalšími poruchami duševního zdraví.
Zvýšený příjem kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti a obezitě, což vede k řadě souvisejících zdravotních problémů.
Riziko kardiovaskulárních problémů, včetně vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a mrtvice, zejména při silném nebo trvalém pití.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Boloňská omáčka by měla být bohatá, hluboce červená s hustou konzistencí, což naznačuje dobrý poměr rajčat a masa. Preferujte omáčky s přírodními ingrediencemi, přičemž hovězí maso a rajčata by měly být na prvním místě.

Vyhněte se omáčkám, které se silně spoléhají na umělé příchutě, barviva nebo konzervanty. Řidké nebo příliš sladké omáčky naznačují nízkou kvalitu a snižují tradiční bohatost pokrmu.

Jak skladovat?

Boloňská omáčka by měla být uchovávána v chladničce v uzavřené nádobě a spotřebována během několika dnů. Zmrazení je skvělá možnost pro delší skladování, kde může vydržet až tři měsíce. Správně uzavřená boloňská omáčka si zachovává svou chuť a kvalitu

Ponechání omáčky při pokojové teplotě může vést k jejímu zkažení, proto se tomu vyhněte. Opakované ohřívání může zhoršit kvalitu a bezpečnost omáčky. Rozmrazení zmražené omáčky v chladničce zajišťuje, že zůstane bezpečná k jídlu a zachovává svou strukturu

✅ Zajímavý fakt

Další tip je přidat tenkou vrstvu olivového oleje na vrch boloňské omáčky před uzavřením do nádoby; to může pomoci zachovat její chuť a zabránit spálení mrazem při delším skladování.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Boloňská omáčka může v lednici vydržet 3-4 dny. Pro delší uchování ji lze zmrazit až na 2-3 měsíce. Ujistěte se, že je uložená v vzduchotěsné nádobě, aby si zachovala svou chuť a kvalitu.

Co udělat se zbytky?

Zbytková boloňská omáčka může být použita v různých pokrmech inspirovaných italskou kuchyní. Smíchejte ji se svými oblíbenými těstovinami pro rychlý a útulný pokrm, nebo ji vrstvěte do lasagne s ricottou a mozzarellou. Boloňská omáčka je také skvělá jako náplň do plněných paprik nebo pečená v zapečeném jídle s těstovinami a sýrem.

Použijte boloňskou omáčku jako polevu na pizzu nebo ji promíchejte do zapečených těstovin s penne nebo rigatoni. Pokud máte hodně omáčky, zvažte její použití do masových kuliček v housce nebo ji smíchejte do náplně na sloppy joe pro zajímavou variantu klasického sendviče. Boloňská omáčka může být také podávána na polentě nebo bramborové kaši pro vydatné a útulné jídlo. Pro rychlý pokrm ji nalijte na pečenou zeleninu nebo ji použijte jako náplň do slaných palačinek nebo plněných skořápek.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.