Borůvkové Marmelády — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Borůvková marmeláda je lahodný způsob, jak si po celý rok vychutnat chuť borůvek. Poznejte její nutriční hodnotu, jak vybrat nebo vyrobit nejlepší marmelády a tipy na skladování, abyste ji udrželi čerstvou a plnou chuti.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 278 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	68	24.73%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	68	136%
Glykemický index	65	-
Bílkoviny	0	-
Sodík	7	0.3%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Borůvková marmeláda dokáže zachovat většinu živin a antioxidantů obsažených v ovoci.

📦

Nepoužitou borůvkovou marmeládu skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření ji uchovávejte v lednici a spotřebujte do šesti měsíců.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak borůvková marmeláda, pokud je konzumována s mírou, může být součástí zdravé stravy a přispět k vaší pohodě.

Poskytuje antioxidanty z borůvek, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Nabízí rychlý zdroj energie díky obsahu přírodního cukru, což z něj činí dobrou volbu pro zvýšení energie.
Obsahuje vlákninu, pokud je vyrobena z celého ovoce, což podporuje zdraví trávicího traktu a pomáhá udržovat pravidelnou stolici.
Bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamin C a mangan, které jsou důležité pro celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s možnými riziky a zdravotními problémy spojenými s borůvkovou marmeládou.

Možné alergické reakce u některých jedinců, které mohou způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Vysoká kyselost, která může způsobit nepohodlí v žaludku nebo zhoršit stavy jako je reflux kyseliny u citlivějších jedinců.
Rezidua pesticidů na konvenčně pěstovaném černém rybízu, která mohou představovat zdravotní rizika, pokud nejsou správně omyta.
Interakce s léky na ředění krve kvůli vysokému obsahu vitamínu K v černém rybízu, což může ovlivnit srážlivost krve.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Borůvková marmeláda by měla mít borůvky jako hlavní ingredienci, aby se zajistil vysoký obsah ovoce. Měla by mít hlubokou, jednotnou barvu a hustou, snadno roztíratelnou konzistenci. Preferujte marmelády slazené přírodními zdroji, jako je třtinový cukr nebo koncentráty ovocných šťáv, před těmi, které obsahují vysokofruktózový kukuřičný sirup.

Vyhněte se marmeládám, které jsou příliš tekuté nebo vykazují krystalizaci cukru, což může naznačovat stáří nebo nevhodné skladovací podmínky. Také se vyhněte marmeládám s umělými barvivy nebo aromaty, protože ty snižují přirozenou chuť borůvek.

Jak skladovat?

Borůvkovou marmeládu je třeba skladovat na chladném a suchém místě před otevřením. Po otevření je nutné ji uchovávat v lednici a důkladně uzavřenou, aby si zachovala svou chuť a čerstvost. Správně uložená otevřená marmeláda může v lednici vydržet několik měsíců.

Teplo a světlo mohou ovlivnit kvalitu borůvkové marmelády, proto je dobré se jim vyhnout. Marmeládu neskladujte v kovových nádobách, protože může reagovat s kyselinou a změnit chuť. Používání čistých nástrojů při nabírání marmelády pomáhá předcházet kontaminaci a prodlužuje její trvanlivost.

✅ Zajímavý fakt

Pro dodatečnou ochranu před zkažením zvažte skladování otevřené sklenice borůvkové marmelády dnem vzhůru v lednici, čímž vytvoříte vakuové těsnění, které může pomoci udržet její čerstvost ještě déle.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Borůvková marmeláda může vydržet 1-2 roky neotevřená, pokud je skladována na chladném a tmavém místě. Po otevření by měla být uchovávána v lednici a spotřebována do 6-12 měsíců. Ujistěte se, že je sklenice důkladně uzavřená, aby se předešlo zkažení.

Co udělat se zbytky?

Zbylá borůvková marmeláda může být využita mnoha chutnými způsoby. Namažte ji na toasty, sušenky nebo scones pro rychlou a snadnou snídani, nebo ji vmíchejte do jogurtu nebo ovesné kaše pro přidanou sladkost.

Použijte borůvkovou marmeládu jako náplň do sušenek s otiskem prstu nebo ji přidejte do těsta na dort pro extra chuť. Skvěle se hodí také jako glazura na maso, jako je vepřové nebo kuřecí, kde její sladkost vytváří lahodný kontrast. Pokud máte hodně marmelády, zvažte její použití do ovocného koláče nebo jako náplň do patrového dortu. Borůvkovou marmeládu lze také vmíchat do zálivek na saláty pro ovocný nádech, nebo ji použít do omáček na dezerty, jako je cheesecake nebo zmrzlina. Pro rychlou svačinu namažte borůvkovou marmeládu na krekry s krémovým sýrem nebo kozím sýrem pro sladký a slaný zážitek.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.