Brownie — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Žvýkací, bohaté a často čokoládové, brownie jsou oblíbeným dezertem. Pochopte, jaké složky tvoří dokonalé brownie, jaká je jeho výživová hodnota a objevte kreativní variace, které můžete vyzkoušet při svém dalším pečení.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 466 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	59	21.45%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	38	76%
Glykemický index	64	-
Bílkoviny	5	10%
Sodík	319	13.87%
Celkový tuk	25	32.05%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

📦

Brownies skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně tři až pět dní. Pro delší uchování je zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak si v míře vychutnávání brownie může být uspokojivou součástí vyvážené stravy, která přispívá k radostnějšímu životu.

Poskytuje energii z sacharidů a tuků, což z něj činí rychlý zdroj energie.
Obsahuje antioxidanty, pokud je vyrobeno z hořké čokolády nebo kakaa, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály.
Nabízí zdroj potěšení a uspokojení, což přispívá k emocionální pohodě a radosti.
Může obsahovat živiny, pokud je vyrobeno z kvalitních surovin, jako jsou ořechy, celozrnné produkty nebo přidané ovoce.

Rizika pro zdraví

Zjistěte, jaká zdravotní rizika a obavy jsou spojeny s brownie.

Vysoký obsah sodíku, zejména pokud je bruschetta doplněna solnými ingrediencemi, jako jsou slané rajčata, sýr nebo uzeniny, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Vysoký obsah kalorií, zejména pokud je připravena s velkým množstvím olivového oleje, sýra nebo jiných kalorických přísad, což může vést k nárůstu hmotnosti.
Možnost nadměrné konzumace díky své lákavé povaze, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií, pokud nejsou kontrolovány porce.
Obsah lepku v chlebovém základu, což ji činí nevhodnou pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek, což může způsobit zažívací potíže a další zdravotní problémy.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Brownies by měly mít vlhkou, žvýkací strukturu uvnitř a mírně křupavou vrstvu na povrchu. Vyberte si brownies, které nabízejí bohatou čokoládovou chuť a hustou texturu.

Vyhněte se brownies, které jsou suché, drobivé nebo mají texturu podobnou dortu, pokud preferujete fudgy variantu. Také se vyhněte brownies s matným vzhledem nebo nedostatkem čokoládové bohatosti, protože tyto mohou zklamat v chuti.

Jak skladovat?

Brownies by měly být skladovány v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, aby zůstaly vlhké. Pokud je potřebujete uchovat déle, efektivní je jejich chlazení nebo zmrazení, přičemž je důležité je dobře zabalit, aby nevyschly. Při správném skladování mohou brownies vydržet několik dní.

Vystavení vzduchu může způsobit rychlé vysychání brownies, proto je důležité je uchovávat uzavřené. Nenechávejte brownies odkryté, protože to může vést k ztvrdnutí. Zmrazení jednotlivě zabalených kousků brownies umožňuje snadné rozmrazení a pozdější vychutnání.

✅ Zajímavý fakt

Pro extra osvěžení zkuste přidat do nádoby s vašimi brownie jednou nebo dvěma marshmallow; pomohou udržet vlhkost a brownie zůstanou měkké.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Brownies mohou vydržet 3-4 dny při pokojové teplotě, pokud jsou uchovávány v uzavřené nádobě. Pokud je uložíte do lednice, mohou vydržet až 1 týden. Pro delší skladování lze brownies zmrazit až na 3 měsíce.

Co udělat se zbytky?

Zbylé brownie lze přetvořit na různé sladké pochoutky. Rozdrobené je můžete použít jako posypku na zmrzlinové sundae nebo je smíchat do mléčného koktejlu pro lahodný nápoj. Kousky brownie lze také vrstvit se šlehačkou a ovocem a vytvořit tak chutný trifle.

Brownie můžete použít jako základ pro dezertní parfait, vrstvený s jogurtem nebo pudinkem pro rychlou pochoutku. Mohou být také rozdrcené a smíchané do koláčového těsta pro bohatý, čokoládový základ. Pokud máte hodně brownie, zvažte jejich zmrazení na později nebo je přetvořte na brownie cake pops tím, že rozdrcené brownie smícháte s polevou a namočíte do čokolády. Brownie lze také použít k přípravě brownie sundae, když je podáváte teplé s kopečkem zmrzliny a kapkou karamelu nebo čokoládové omáčky.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.