Bulky — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Měkké a nadýchané bulky jsou univerzálním základem pro burgery nebo sendviče. Objevte různé druhy bulek, jejich nutriční hodnoty a jak vybrat čerstvé bulky z místní pekárny. Navíc získáte tipy, jak je skladovat, aby si zachovaly svou měkkost.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 297 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	52	18.91%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	7	14%
Glykemický index	70	-
Bílkoviny	10	20%
Sodík	572	24.87%
Celkový tuk	5	6.41%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Buchty se vyrábějí v různých typech, jako jsou brioche nebo bramborové, přičemž každá z nich nabízí jedinečnou chuť a strukturu.

📦

Buchty skladujte na chladném a suchém místě, pevně uzavřené v původním obalu nebo v hermeticky uzavřené nádobě, a spotřebujte je do týdne. Pro delší skladování je můžete zmrazit v hermeticky uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak mohou bulky, pokud jsou vybírány správně, být součástí vyvážené stravy a přispět k celkovému zdraví.

Poskytuje energii z sacharidů, což z nich činí rychlý zdroj paliva pro tělo a mozek.
Univerzální a praktické, slouží jako základ pro různé náplně a polevy, včetně výživných možností, jako jsou libové bílkoviny a zelenina.
Mohou být zdrojem vlákniny, pokud jsou vyrobeny z celozrnných obilovin, což podporuje zdraví trávení a pravidelnou stolici.
Obsahují esenciální vitamíny a minerály, pokud jsou vyrobeny z obohacené mouky, poskytující živiny jako vitaminy skupiny B a železo.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte možné zdravotní rizika a obavy spojené s bulky.

Vysoký obsah sacharidů, který může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť důležité pro diabetiky nebo osoby na nízkosacharidové dietě.
Nízká hustota živin, zejména u bulky vyrobených z rafinované bílé mouky, které postrádají esenciální živiny a vlákninu.
Vysoký obsah sodíku v některých komerčně vyráběných bulkách, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.
Obsah lepku, který je činí nevhodnými pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek, což může vést k zažívacím potížím a dalším zdravotním problémům.

Prohlížení produktů je v aplikaci snazší

Jak vybrat?

Housky by měly být na dotek měkké a měly by vykazovat mírnou pružnost, což naznačuje čerstvost. Cílem je zlatohnědý povrch, který je známkou dokonalého pečení. Příjemná kvasnicová vůně je znakem zručného pečení.

Vyhněte se houskám, které vypadají ploché nebo mají těsto, což může naznačovat, že byly nedopečené. Správně upečená houska by se měla při jemném stlačení vrátit zpět a nezanechat důlek. Výběr housky z celozrnných obilovin zvyšuje jejich výživovou hodnotu.

Jak skladovat?

Bulky by měly být skladovány při pokojové teplotě v chlebníku nebo papírovém sáčku, aby zůstaly čerstvé. Pokud preferujete měkčí texturu, můžete použít plastové sáčky. Při správném skladování mohou bulky vydržet až týden.

Chlazení může způsobit, že bulky rychleji ztvrdnou, takže je nejlepší se mu vyhnout. Vlhkost může způsobit růst plísní, proto je důležité skladovat bulky na suchém místě. Pro delší skladování je účinné zamrazení bulků v vzduchotěsných sáčcích.

✅ Zajímavý fakt

Aby bulky zůstaly déle čerstvé, můžete je oživit lehkým opékáním nebo ohřátím v mikrovlnce na pár sekund před podáváním, což obnoví jejich měkkost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Bulky mohou vydržet 3-5 dní při pokojové teplotě, pokud jsou uchovávány v uzavřené nádobě nebo plastovém sáčku. Pro delší skladování je možné bulky zmrazit až na 3 měsíce. Ujistěte se, že jsou důkladně zabalené, aby se předešlo spálení mrazem.