Burské Oříšky — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Burské oříšky jsou výživnou svačinkou, která poskytuje dobrý zdroj bílkovin a zdravých tuků. Naučte se, jak vybrat ty nejčerstvější burské oříšky, objevte nejlepší metody skladování, aby zůstaly křupavé, a prozkoumejte nutriční fakta a tipy, jak si je užívat zdravým způsobem.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 567 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	16	5.82%
Vláknina	9	32.14%
Cukry	5	10%
Glykemický index	14	-
Bílkoviny	26	52%
Sodík	18	0.78%
Celkový tuk	49	62.82%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Do marinád, masa, dezertů a omáček používejte burské oříšky s mírou, aby nepřehlušily ostatní ingredience.

😋

Burské oříšky jsou technicky luštěniny, nikoli ořechy, a používají se v různých kulinářských aplikacích, od svačinek po burákové máslo.

📦

Burské oříšky skladujte v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě maximálně po dobu jednoho měsíce. Pro delší uchovávání je dejte do lednice nebo mrazáku, aby si udržely čerstvost a zabránily žluknutí, a spotřebujte je do šesti měsíců až jednoho roku.

Zdravotní přínosy

Podívejte se, jak burské oříšky, skvělý zdroj bílkovin a důležitých živin, mohou být zdravou svačinkou, která podporuje celkovou pohodu, pokud je konzumujete s mírou.

Vysoký obsah bílkovin, nezbytný pro růst a opravu svalů.
Bohaté na zdravé tuky, zejména mononenasycené tuky, které podporují zdraví srdce.
Obsahuje vlákninu, která podporuje zdravé trávení a pravidelnou stolici.
Bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamin E, hořčík a folát, které přispívají k celkovému zdraví.
Může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a podporovat správu hmotnosti tím, že zvyšuje pocit sytosti.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s riziky spojenými s burskými oříšky.

Vysoký obsah cukru ve srovnání s jiným ovocem, což může způsobit výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť důležité pro diabetiky.
Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo průjem, při konzumaci ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, zejména těch, kteří jsou alergičtí na určité ovoce, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost zbytků pesticidů na konvenčně pěstovaných hruškách, které mohou představovat zdravotní rizika, pokud nejsou řádně omyty nebo pocházejí od ekologických dodavatelů.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Celé burské oříšky by měly být stejné velikosti a měly by mít čerstvou, čistou vůni. Měly by být bez viditelného plísně nebo nadměrné soli. Šlupky by měly být neporušené a nesmí být prasklé, což pomáhá zajistit, že oříšky uvnitř jsou chráněné a čerstvé.

Vyhněte se nákupu burských oříšků, které mají zatuchlou vůni nebo vypadají vlhce či scvrkle, protože tyto podmínky mohou naznačovat špatné skladování nebo stáří. Oříšky se zabarvením nebo plísní by měly být také vyřazeny, protože by mohly být škodlivé při konzumaci.

Jak skladovat?

Burské oříšky by měly být skladovány v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, aby si udržely čerstvost. Chlazení může prodloužit jejich trvanlivost až na šest měsíců. Při správném skladování zůstávají burské oříšky křupavé a chutné.

Vystavení vzduchu a světlu může způsobit, že burské oříšky zhořknou. Vyhněte se jejich skladování v blízkosti zdrojů tepla nebo v otevřených nádobách. Uchovávání v tmavé, chladné skříni nebo v lednici zajistí, že si udrží svou kvalitu a výživovou hodnotu. Pravidelně kontrolujte, zda se neobjevují známky zkažení.

✅ Zajímavý fakt

Pro dlouhodobé skladování zvažte zamražení burských oříšků v uzavřené nádobě; tato metoda uchovává jejich křupavost a chuť až na rok.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Burské oříšky mohou vydržet 6-12 měsíců, pokud jsou skladovány v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pro delší skladování je možné je uchovávat v lednici nebo mrazáku, kde mohou vydržet až 1-2 roky. Správné skladování pomáhá zabránit jejich žluknutí.

Co udělat se zbytky?

Zbylé burské oříšky lze využít v různých sladkých i slaných pokrmech. Nasekejte je a přidejte do salátů, restovaných pokrmů nebo obilných misek pro křupavou texturu a oříškovou chuť, nebo je smíchejte do pečených výrobků, jako jsou sušenky, brownies nebo muffiny. Burské oříšky jsou také skvělé jako posypka na zmrzlinu, jogurt nebo ovesnou kaši.

Použijte burské oříšky v mixu na cesty s sušeným ovocem, čokoládou a semínky, nebo je rozmixujte na domácí arašídové máslo, které můžete natřít na toast nebo použít v receptech. Pokud máte hodně burských oříšků, zvažte přípravu cukrovaných burských oříšků obalením v cukru a koření, a poté je upečte, dokud nezkaramelizují. Burské oříšky lze také přidat do omáček inspirovaných asijskou kuchyní na nudle nebo zeleninu, nebo je použít jako krustu na maso či ryby. Pro rychlou svačinu si vychutnejte burské oříšky samotné, pražené a lehce solené, nebo je smíchejte do smoothie pro zvýšení textury a chuti.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.