Camembert — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Sýr camembert, se svou krémovou texturou a zemitou chutí, je potěšením pro milovníky sýrů. Objevte bohatý nutriční profil camembertu, tipy na výběr té nejlepší kvality v obchodě a správné skladovací techniky, které zvýrazní jeho chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 300 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	1	0.36%
Vláknina	0	-
Cukry	1	2%
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	20	40%
Sodík	842	36.61%
Celkový tuk	24	30.77%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Camembert je měkký, krémový sýr z Francie, jehož chuť se s věkem stává intenzivnější.

📦

Sýry Camembert skladujte v lednici, zabalené v původním obalu nebo voskovaném papíru. Spotřebujte je během jednoho až dvou týdnů. Pro nejlepší chuť nechte sýr před podáváním ohřát na pokojovou teplotu.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může být sýr camembert, pokud je konzumován s mírou, chutným doplňkem vyvážené stravy, který podporuje celkové zdraví a potěšení.

Bohatá na bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Vysoký obsah vápníku, který je důležitý pro silné kosti a zuby, čímž snižuje riziko osteoporózy.
Obsahuje zdravé tuky, které poskytují energii a podporují funkci buněk.
Zdroj esenciálních vitaminů a minerálů, jako jsou vitamin A, vitamin B12 a fosfor, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Obsahuje probiotika, pokud je vyroben z nepasterizovaného mléka, což může podpořit zdraví střev tím, že podporuje zdravou rovnováhu střevních bakterií.
Podporuje imunitní funkci díky svému bohatému nutričnímu profilu, což pomáhá udržovat celkové zdraví a odolnost vůči infekcím.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte možné zdravotní rizika a obavy spojené se sýrem camembert.

Zvýšené riziko závislosti z důvodu obsahu alkoholu, který může při nadměrném užívání vést k závislosti a alkoholismu.
Možnost poškození jater, protože nadměrná konzumace alkoholu může způsobit onemocnění jater, jako je cirhóza a steatóza.
Negativní účinky na duševní zdraví s dlouhodobým nadměrným pitím alkoholu spojeným s depresemi, úzkostmi a dalšími poruchami duševního zdraví.
Zvýšený příjem kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti a obezitě, což vede k řadě souvisejících zdravotních problémů.
Riziko kardiovaskulárních problémů, včetně vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a mrtvice, zejména při silném nebo trvalém pití.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Sýr camembert by měl mít bílou, sametovou kůrku a měkkou, poddajnou texturu, když je zralý. Aroma by mělo být mírně zemitě, ne přehnané. Hledejte sýr, který se snadno roztírá, aniž by byl příliš tekutý.

Vyhněte se camembertu s amoniakovými pachy nebo kůrkou, která je prasklá či kluzká, což jsou známky přezrálosti nebo špatného zacházení. Dobrý camembert bude mít krémovou texturu a jemnou chuť.

Jak skladovat?

Sýr camembert by měl být skladován v lednici, zabalený ve voskovém nebo pečicím papíru, a poté volně v plastové fólii. Tento způsob umožňuje sýru dýchat a zároveň ho chrání před vysycháním. Při správném skladování může camembert vydržet několik týdnů.

Přílišná vlhkost a vzduchotěsné nádoby mohou způsobit, že camembert bude příliš měkký a zkazí se. Neskladujte ho v přímém kontaktu s plastem po delší dobu, protože to může změnit jeho chuť. Pravidelná kontrola povrchu na přítomnost plísně zajistí, že sýr zůstane bezpečný k jídlu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Sýr camembert může v chladničce vydržet 1-2 týdny. Po otevření by měl být spotřebován do 5-7 dnů. Aby si zachoval svou kvalitu, uchovávejte ho pečlivě zabalený v původním obalu nebo voskovaném papíru. Camembert lze také zmrazit až na 6 měsíců, ale jeho textura se po rozmrazení může změnit.

Co udělat se zbytky?

Zbylý sýr camembert lze využít v různých gurmánských pokrmech. Pečte ho v troubě, dokud nezměkne a nezačne se táhnout, a poté podávejte s křupavým chlebem nebo sušenkami na namáčení. Camembert je také vynikající v grilovaných sýrových sendvičích, kde se jeho krémová textura krásně rozpouští.

Použijte camembert jako topping na pizzy nebo placky, v kombinaci s ingrediencemi jako je prosciutto, fíky nebo rukola. Můžete ho také zabalit do listového těsta s džemem nebo ořechy a připravit tak lahodnou pečenou camembert jako předkrm. Pokud máte hodně camembertu, zvažte jeho přidání na sýrový talíř nebo jeho zapracování do quiche nebo frittaty pro krémový, hřejivý zážitek. Camembert lze také použít v slaných tartaletkách s karamelizovanou cibulí nebo jednoduše rozpustit na pečené zelenině pro luxusní závěr.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.