Celé mléko — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Celé mléko poskytuje důležité živiny, jako jsou vápník, bílkoviny a vitamín D, a je základní součástí mnoha jídelníčků. Objevte zdravotní přínosy celého mléka, naučte se, jak vybrat to nejčerstvější mléko, a zjistěte tipy na správné skladování, abyste udrželi jeho čerstvost a výživovou hodnotu.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 61 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	5	1.82%
Vláknina	0	-
Cukry	5	10%
Glykemický index	31	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	41	1.78%
Celkový tuk	3	3.85%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Celé mléko obsahuje přibližně 3,25 % tuku a nabízí více krémovosti a bohatosti ve srovnání s nízkotučnými variantami.

📦

Celé mléko skladujte v lednici při teplotě 3-5 °C a spotřebujte do data uvedeného na obalu, obvykle do pěti až sedmi dnů po otevření.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak celé mléko může podpořit zdravější životní styl a zlepšit vaši pohodu.

Vysoký obsah bílkovin, které jsou nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Bohaté na vápník, který podporuje silné kosti a zuby.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin D, vitamin A, vitamíny skupiny B a fosfor, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Obsahuje zdravé tuky, které poskytují energii a podporují funkci buněk.
Podporuje správu hmotnosti tím, že zvyšuje pocit sytosti a snižuje celkový příjem kalorií, pokud je součástí vyvážené stravy.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné obavy spojené s celým mlékem.

Vysoký obsah tuku, zejména nasycených tuků, může při časté konzumaci zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud je konzumován často nebo ve velkém množství, zejména jako součást kaloricky bohaté stravy.
Možnost příznaků intolerance laktózy, jako je nadýmání, plynatost nebo průjem u jedinců citlivých na mléčné výrobky.
Riziko nadměrné konzumace díky jeho chutnosti a všestrannosti, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií a tuků, pokud si nebudeme dávat pozor na velikosti porcí.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, pokud není celé mléko správně pasterizováno, skladováno nebo manipulováno, což může vést k potravinovým onemocněním.

Přístup k 1000+ odborným průvodcům zdarma navždy

Jak vybrat?

Celé mléko by mělo mít bohatou, krémovou texturu a sladkou, čistou chuť. Obal by měl být studený a bez jakýchkoli poškození, aby se zajistilo, že bylo mléko správně manipulováno.

Vyhněte se celému mléku, které má kyselý zápach nebo obsahuje hrudky, což jsou známky, že se zkazilo. Také se vyhněte obalům, které jsou napuchlé nebo prosakují, protože to může naznačovat růst bakterií nebo zkažení produktu.

Jak skladovat?

Celé mléko by mělo být skladováno v lednici, ideálně v původním obalu. Správné chlazení udržuje jeho čerstvost a bezpečnost k pití až po dobu jednoho týdne. Je důležité, aby bylo dobře uzavřené.

Expozice světlu a vzduchu může způsobit rychlé zkažení mléka. Vyhněte se jeho ponechání při pokojové teplotě, abyste zachovali čerstvost. Vždy důkladně uzavřete obal a používejte čisté náčiní, abyste předešli kontaminaci. Správné skladování udržuje jeho výživovou hodnotu a chuť.

✅ Zajímavý fakt

Aby si celé mléko uchovalo svou čerstvost a chuť, mělo by být skladováno v nejchladnější části lednice.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Celé mléko může v lednici vydržet 7-10 dní po otevření. Neotevřené může být skladováno 1-2 týdny po datu spotřeby. Pro delší uchování lze celé mléko zmrazit až na 3 měsíce. Správné skladování pomáhá zachovat jeho čerstvost a výživovou hodnotu, což z něj činí spolehlivou součást vaší kuchyně.

Co udělat se zbytky?

Zbylé celé mléko lze využít v různých kulinářských i nekulinářských způsobech. V kuchyni je celé mléko ideální na vaření, pečení a přípravu nápojů, jako jsou smoothie, latte a horká čokoláda. Přidává krémovost omáčkám, polévkám a těstům, což z něj činí univerzální ingredienci pro sladké i slané pokrmy.

Kromě vaření má celé mléko několik praktických využití. Může být použito v domácích kosmetických procedurách, například smícháním s medem nebo ovesnými vločkami pro vytvoření zvlhčující pleťové masky, která pomáhá hydratovat a zklidnit pleť. Celé mléko lze také využít v řemeslných projektech, například k výrobě domácí mléčné barvy pro vintage matný vzhled nábytku nebo řemesel. Dále lze celé mléko použít jako přírodní hnojivo do zahrady, které dodává rostlinám vápník a další živiny. Někteří lidé také používají celé mléko jako základ pro domácí čisticí prostředky, zejména na dřevěné povrchy, kde pomáhá vyživovat a leštit dřevo.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci