Červená Paprika — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Naplněné vitamíny A a C, červené papriky dodávají sladkost a živou barvu každému pokrmu. Naučte se, jak vybrat nejlepší červené papriky na trhu, objevte jejich zdravotní přínosy a zjistěte, jak je skladovat, aby si uchovaly svou čerstvost a jasnou barvu.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 31 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	6	2.18%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	4	8%
Glykemický index	40	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	4	0.17%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Červené papriky jsou plně zralé zelené papriky, které jsou sladší a bohatší na živiny.

📦

Červené paprikové vločky nebo mletou červenou papriku skladujte v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Pro optimální chuť je používejte do šesti měsíců až jednoho roku.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak červená paprika, bohatá na vitamíny A a C, může obohatit vaše pokrmy o chuť a nutriční přínosy.

Bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamin C, vitamin A, vitamin B6 a kyselina listová, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah antioxidantů, jako je beta-karoten a kapsanthin, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Nízký obsah kalorií, což z nich činí výživnou volbu pro kontrolu hmotnosti a celkové zdraví.
Podporuje zdraví očí díky vysokému obsahu luteinu a zeaxanthinu.

Rizika pro zdraví

Zvažte možné problémy spojené s červenou paprikou.

Možnost jaterní toxicity při konzumaci v extrémně velkých množstvích, což je však vzácné a obvykle spojeno s nadměrným užíváním červeného čaje v průběhu času.
Možnost alergických reakcí u některých jedinců, které mohou způsobovat příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost zažívacích potíží, jako je žaludeční nevolnost nebo průjem při konzumaci ve velkém množství, zejména u citlivějších jedinců.
Možnost interakcí s léky, zejména těmi ovlivňujícími krevní tlak nebo cholesterol, protože červený čaj může mít mírné účinky na tyto stavy.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Červené papriky by měly být jasné a lesklé, s pevným a napjatým povrchem. Paprika by měla být těžká vzhledem k své velikosti, což naznačuje, že je zralá a šťavnatá.

Vyhněte se červeným paprikám, které mají měkká místa nebo vrásky, což naznačuje, že jsou přezrálé. Papriky se propadlými místy nebo známkami plísně byste také měli vyřadit, protože neposkytnou nejlepší chuť ani texturu v pokrmech.

Jak skladovat?

Červené papriky by měly být skladovány v lednici, ideálně v zásuvce na zeleninu. Udržujte je v perforovaném plastovém sáčku, aby si zachovaly čerstvost a křupavost až na týden.

Vlhkost může způsobit, že červené papriky změknou a zkazí se. Vyhněte se skladování poblíž ovoce produkujícího etylen, jako jsou jablka a banány, které mohou urychlit dozrávání. Vždy se ujistěte, že jsou papriky suché před uložením, aby se předešlo vzniku plísně.

✅ Zajímavý fakt

Pro rychlou svačinu zvažte nakrájení a zmrazení červené papriky; zachovává si svou chuť a lze ji snadno přidat do pokrmů přímo z mrazáku.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Červená paprika může v lednici vydržet 1-2 týdny. Aby si zachovala čerstvost, skladujte ji v zásuvce na zeleninu.

Co udělat se zbytky?

Zbytková červená paprika může být použita v různých slaných a svěžích pokrmech. Nakrájejte ji a přidejte do salátů, sendvičů nebo wrapů pro křupavý, sladký zážitek, nebo ji smíchejte do restované zeleniny s vaším výběrem bílkovin. Červená paprika je také skvělá, když je pečená a přidaná do těstovinových jídel, kde její sladkost doplňuje bohaté omáčky.

Použijte červenou papriku v salse nebo relishi s rajčaty, cibulí a koriandrem, ideální k podávání s grilovaným masem nebo rybou. Pokud máte hodně červené papriky, zvažte přípravu polévky z pečené červené papriky smícháním papriky s vývarem, smetanou a kořením. Červená paprika může být také plněná směsí obilovin, masa a sýra pro vydatné jídlo, nebo použita jako topping na pizzy nebo placky. Pro rychlou svačinu si vychutnejte plátky červené papriky s hummusem, guacamole nebo vaším oblíbeným dipem, nebo je smíchejte do obilninového salátu s quinoou, farro nebo kuskusem.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.