Červený Listový Salát — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Červený listový salát je ideální do salátů díky své jemné textuře a mírné chuti. Nabízí také nutriční výhody, jako je nízký obsah kalorií. Zjistěte, jak vybrat ten nejčerstvější salát a získejte tipy na jeho skladování, abyste předešli wiltingu.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 16 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	3	1.09%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	1	2%
Glykemický index	10	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	25	1.09%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Sbírejte salát s jasnými, křupavými listy. Vyhněte se těm, které jsou zvadlé nebo mají tmavé skvrny.

😋

Červený listový salát je typ volně listového salátu, který se vyznačuje jemnou chutí a křehkou texturou.

📦

Červený listový salát skladujte v lednici v plastovém sáčku s papírovým ubrouskem, který absorbuje vlhkost, a spotřebujte ho do pěti až sedmi dnů. Omyjte ho těsně před použitím.

Zdravotní přínosy

Podívejte se, jak červený listový salát, plný vitamínů a minerálů, může být svěžím a zdravým prvkem vašich salátů a jídel.

Nízkokalorický, což z něj činí výživnou volbu pro správu hmotnosti a celkové zdraví.
Bohatý na vitamíny a minerály, jako je vitamin A, vitamin C, vitamin K a kyselina listová, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah antioxidantů, jako je beta-karoten a antokyany, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Obsahuje vlákninu, která podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.

Rizika pro zdraví

Uznávejte obavy spojené s červeným listovým salátem.

Možnost podráždění trávicího traktu, jako je nadýmání nebo pálení žáhy, zejména u jedinců citlivých na lilkovité rostliny nebo těch, kteří trpí refluxem.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, zejména u těch alergických na zeleninu z čeledi lilkovitých, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost zbytků pesticidů na konvenčně pěstovaných červených paprikách, které mohou představovat zdravotní rizika, pokud nejsou správně omyty nebo pocházejí od ekologických dodavatelů.
Vysoký obsah sacharidů ve srovnání s jinou zeleninou, což může způsobit výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť problematické pro diabetiky, pokud je konzumováno ve velkém množství.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Červený listový salát by měl mít živé červené a zelené listy, které jsou křupavé a bez skvrn. Listy by měly být připevněny k pevnému základu, který nevykazuje známky hniloby. Textura by měla být jemná, ale odolná, nabízející svěží křupavost.

Vyhněte se červenému listovému salátu se zvadlými nebo hnědými okraji, protože to naznačuje stáří nebo nesprávné zacházení. Salát se slizkým povlakem nebo silným zápachem byste měli také vynechat, protože pravděpodobně zkazil.

Jak skladovat?

Červený listový salát by měl být skladován v lednici, ideálně v perforovaném plastovém sáčku. Uložení do zásuvky na zeleninu pomáhá udržet jeho křupavost a čerstvost až na týden.

Přebytečná vlhkost může způsobit, že salát zvadne a zkazí se. Vyhněte se mytí před uložením, protože voda může urychlit zkažení. Pokud je mytí nezbytné, vždy použijte čistou, suchou utěrku k osušení před uložením.

✅ Zajímavý fakt

Aby červený listový salát zůstal křupavý, zvažte jeho volné zabalení do suchého papírového ubrousku před vložením do perforovaného sáčku, který pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Červený listový salát může v lednici vydržet 5-7 dní, pokud je uložen v plastovém sáčku nebo nádobě. Pro nejlepší výsledky ho uchovávejte v zásuvce na zeleninu.

Co udělat se zbytky?

Zbytek červeného listového salátu lze využít v různých čerstvých a lehkých pokrmech. Použijte ho jako základ pro saláty s čerstvou zeleninou, ořechy a pikantním dresinkem, nebo ho smíchejte do wrapu nebo sendviče pro přidanou křupavost a barvu. Červený listový salát je také skvělý jako podklad pro grilované maso, ryby nebo zeleninu.

Vytvořte z červeného listového salátu salátové poháry nebo wrapy, které naplníte ochuceným masem, zeleninou a chutnou omáčkou. Pokud máte hodně červeného listového salátu, zvažte jeho použití jako ozdobu pro polévky, obilné misky nebo tacos, čímž přidáte čerstvý a křupavý prvek. Červený listový salát lze také rozmixovat do smoothie s ovocem a jogurtem pro osvěžující nápoj, nebo ho použít jako topping na hamburgery, sendviče nebo wrapy. Pro rychlou svačinu si vychutnejte červený listový salát s kapkou olivového oleje, citronovou šťávou a špetkou soli, nebo ho podávejte s dipem jako hummus nebo ranch.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.