Cheddar Sýr — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Sýr cheddar, známý svou bohatou chutí a všestranností, je skvělým zdrojem vápníku a bílkovin. Objevte důležité tipy na skladování, které pomohou udržet jeho čerstvost a kvalitu, a prozkoumejte zdravotní přínosy a možné rizika spojená s tímto oblíbeným sýrem.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 402 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	1	0.36%
Vláknina	0	-
Cukry	1	2%
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	25	50%
Sodík	621	27%
Celkový tuk	33	42.31%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte zralý cheddar sýr pro výraznější chuť. Barva není ukazatelem kvality, protože může být přidána.

😋

Sýr cheddar pochází z vesnice Cheddar v Anglii.

📦

Skladujte cheddar sýr v lednici, pečlivě zabalený v plastové fólii nebo v uzavřené nádobě, a spotřebujte ho do dvou až tří týdnů. Pro delší uchování ho můžete zmrazit v hermeticky uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na šest měsíců, i když zmrazení může změnit jeho strukturu.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak cheddar sýr může zlepšit vaše celkové zdraví a kvalitu života.

Vysoký obsah bílkovin, který je nezbytný pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Bohatý na vápník, což je důležité pro silné kosti a zuby.
Obsahuje zdravé tuky, které poskytují energii a podporují funkci buněk.
Poskytuje nezbytné vitaminy a minerály, jako je vitamin A, vitamin B12 a fosfor, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Obsahuje probiotika, pokud je vyroben z kulturovaného mléka, což může podpořit zdraví střev.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné obavy spojené s cheddar sýrem.

Vysoký obsah sodíku v mnoha konzervovaných nebo komerčně připravených chilli fazolích, který může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté konzumaci.
Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost při konzumaci ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny a přítomnosti luštěnin.
Možnost přidaných cukrů v některých komerčních produktech s chilli fazolemi, které mohou přispět k nárůstu hmotnosti, zubnímu kazu a zvýšenému riziku cukrovky.
Riziko kontaminace BPA z vnitřního potahu plechovek, což může představovat zdravotní rizika při časté konzumaci v průběhu času.
Možnost alergických reakcí u některých jedinců, zejména těch alergických na luštěniny, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Cheddar sýr by měl mít jednotnou barvu a hladkou texturu, bez prasklin nebo suchých okrajů. Sýr by měl být na dotek pevný a měl by mít konzistentní tuhost po celé ploše.

Vyhněte se cheddar sýru, který má plíseň, nebo pokud je obal nafouknutý, protože to může naznačovat zkažení. Sýry s mastným povrchem nebo které se snadno drobí, by se také měly vyhnout, protože nemusely být správně vyzrálé.

Jak skladovat?

Cheddar sýr by měl být skladován v lednici, ideálně zabalený v voskovaném papíru a poté v plastové fólii. Chlazení zachovává jeho chuť a strukturu až na měsíc.

Vystavení vzduchu může způsobit, že cheddar sýr ztvrdne a začne plesnivět. Vyhněte se skladování poblíž silně vonících potravin, protože sýr může nasáknout pachy. Správné balení a uzavření jsou klíčové pro udržení kvality.

✅ Zajímavý fakt

Pro ještě lepší skladování zvažte použití sýrové dózy nebo boxu, který umožňuje sýru dýchat a zároveň zabraňuje nadměrnému hromadění vlhkosti, což může vést k růstu plísní.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Cheddar sýr může v lednici vydržet 6-8 týdnů po otevření. Neotevřený může vydržet 2-4 měsíce. Pro delší skladování lze cheddar sýr zmrazit až na 6 měsíců, ale jeho textura se může po rozmrazení změnit. Aby se zachovala optimální kvalita, je nejlepší ho pevně zabalit do plastové fólie nebo hliníkové fólie.

Co udělat se zbytky?

Zbylý cheddar sýr lze využít v mnoha slaných pokrmech. Nastrouhejte ho a přidejte do sendvičů, wrapů nebo salátů pro rychlý a chutný zdroj bílkovin, nebo ho smíchejte do těstovinového jídla s krémovou nebo rajčatovou omáčkou. Cheddar sýr je také skvělý jako posyp na pizzu, placky nebo nachos, čímž dodá ostrou, pikantní chuť.

Použijte cheddar sýr v zapečeném jídle nebo kastrolu s bramborami, zeleninou a strouhankou, nebo ho smíchejte do makarónů se sýrem pro útulné jídlo. Pokud máte hodně cheddar sýra, zvažte přípravu sýrových tyčinek nebo sušenek smícháním sýra s moukou a máslem a následným pečením do křupava. Cheddar sýr lze také přidat do grilovaného sýrového sendviče s rajčaty, slaninou nebo okurkami, nebo ho použít jako náplň pro plněnou zeleninu nebo masové kuličky. Pro rychlou svačinu si vychutnejte cheddar sýr se sušenkami, nebo ho zkombinujte s ovocem, jako jsou jablka nebo hrozny, pro jednoduchou a uspokojivou pochoutku.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.