Chilli Omáčka — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Chilli omáčka může obohatit jakékoli jídlo a nabídnout chutě od kyselých po intenzivně pálivé. Seznamte se s různými typy chilli omáček, jejich kulinářským využitím a tipy, jak si vybrat ty nejlepší.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 101 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	23	8.36%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	18	36%
Glykemický index	55	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	1100	47.83%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Chilli omáčka může mít různé chutě, od sladké a kyselé až po velmi pálivou, v závislosti na jejím složení.

📦

Nepootevřenou chilli omáčku skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření ji uchovávejte v lednici a spotřebujte do šesti měsíců.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak chilli omáčka může obohatit vaše pokrmy o chuť a podpořit metabolismus, čímž přispívá k vyvážené stravě.

Vylepšuje chuť pokrmů, což činí jídlo chutnější a příjemnější.
Obsahuje antioxidanty z chilli papriček, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje metabolismus díky kapsaicinu, který může zvyšovat spalování kalorií a snižovat chuť k jídlu.
Může podporovat zdraví trávicího traktu tím, že stimuluje produkci trávicích enzymů.

Rizika pro zdraví

Zjistěte, jaká zdravotní rizika a obavy mohou být spojeny s chilli omáčkou.

Možnost alergických reakcí u některých jedinců, zejména těch, kteří mají alergie na jiné rostliny z čeledi Allium, jako jsou cibule a česnek, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Trávicí potíže, jako je nadýmání nebo plynatost při konzumaci ve velkém množství.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi nebo pesticidy, pokud není pažitka správně omyta nebo pochází z neznámého zdroje.
Interakce s léky na ředění krve kvůli obsahu vitamínu K v pažitce, který může ovlivnit srážlivost krve u jedinců užívajících tyto léky.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Vyberte si chilli omáčku, která má hlubokou červenou barvu a hladkou konzistenci bez oddělených ingrediencí. Hledejte omáčky, které mají chilli jako první ingredienci pro výraznou chuť.

Vyhněte se omáčkám, které se silně spoléhají na ocet nebo cukr, protože tyto přísady mohou přehlušit chuť chilli. Dobrá chilli omáčka by měla nabízet vyváženost mezi pálivostí a komplexností.

Jak skladovat?

Po otevření skladujte chilli omáčku v chladničce, aby si udržela svou chuť. Uložte ji do vzduchotěsné nádoby, aby se zabránilo kontaminaci a zkažení. Při správném skladování může chilli omáčka vydržet až měsíc v lednici.

Přílišné teplo může ovlivnit kvalitu chilli omáčky, proto ji uchovávejte daleko od teplých míst. Je lepší se vyhnout ponechání víka otevřeného, což může omáčku vysušit. Zajistěte, aby byla nádoba pevně uzavřená, aby se uchovala její chuť a zabránilo se růstu bakterií.

✅ Zajímavý fakt

Aby chilli omáčka zůstala déle čerstvá, uchovávejte ji v nejchladnější části lednice, například vzadu na dolní polici, kde teplota zůstává nejstálejší.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Chilli omáčka může vydržet 6 měsíců až 1 rok, pokud je neotevřená a skladovaná na chladném a tmavém místě. Po otevření by měla být uchovávána v lednici a spotřebována do 1-2 měsíců, aby si zachovala nejlepší kvalitu. Vždy zkontrolujte, zda nejeví známky zkažení před použitím.

Co udělat se zbytky?

Zbytková chilli omáčka může být použita v různých pokrmech, aby dodala pikantní chuť. Použijte ji jako přílohu k sendvičům, burgerům nebo wrapům, nebo ji smíchejte do restovaných pokrmů se zeleninou a bílkovinami. Chilli omáčka je také skvělá jako dip k jarním závitkům, knedlíkům nebo kuřecím křídelkům.

Použijte chilli omáčku jako základ pro marinádu na maso nebo jako glazuru na grilovanou či pečenou zeleninu. Pokud máte hodně chilli omáčky, zvažte její použití v pikantním těstovinovém pokrmu nebo ji přimíchejte do polévky nebo dušeného jídla pro extra pálivost. Chilli omáčka může být také přidána do grilovací omáčky pro ohnivý nádech, nebo použita jako náplň do taco s mletým masem a zeleninou. Na rychlou svačinu zkuste pokapat chilli omáčku na popcorn nebo ji použít jako dip k hranolkům nebo chipsům.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.