Chřest — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Chřest je ceněn pro svou jedinečnou chuť a výživové vlastnosti. Probereme, jak správně vybírat a skladovat chřest, a také se podíváme na jeho zdravotní přínosy.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 20 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	4	1.45%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	2	4%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	2	0.09%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte chřestové stonky podobné šířky s pevně uzavřenými špičkami pro nejlepší kvalitu. Mladý, tenký chřest je obecně měkčí.

😋

Chřest je dobrým zdrojem vitamínu C a vynikajícím zdrojem kyseliny listové. Obsahuje také glutathion, antioxidant, který podporuje zdraví.

📦

Chřest skladujte v lednici, s oříznutými konci, zabalený v vlhkém papírovém ubrousku, nebo ho postavte do nádoby s vodou.

Zdravotní přínosy

Objevte zdravotní přínosy chřestu pro podporu zdravějšího životního stylu a zlepšení vaší pohody.

Bohatá na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují riziko chronických onemocnění.
Podporuje zdraví trávicího systému díky vysokému obsahu vlákniny, která pomáhá udržovat pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Podporuje zdraví srdce tím, že poskytuje folát a draslík, které pomáhají udržovat zdravý krevní tlak a snižují riziko srdečních onemocnění.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitamin K, vitamin C a folát, které jsou důležité pro celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte zdravotní rizika a možné obavy spojené s chřestem.

Potenciální alergické reakce, které mohou způsobit příznaky jako svědění, otok a potíže s dýcháním u citlivých jedinců.
Trávicí potíže, jako jsou nadýmání a plynatost, zejména při konzumaci ve velkém množství.
Interakce s léky, jako jsou diuretika, protože chřest má přirozené diuretické vlastnosti.
Zapáchající moč způsobená sírovými sloučeninami v chřestu, což může být pro některé jedince nepříjemné.

1000+ ZDARMA průvodců produkty v aplikaci

Jak vybrat?

Při výběru chřestu vybírejte stonky, které jsou pevné a rovné, s těsně uzavřenými, kompaktními špičkami. Konec stonků by měl vypadat vlhce a čerstvě uříznutě, nikoli suchý nebo prasklý.

Vyhněte se chřestu se špičkami, které se začínají rozvírat nebo vypadají měkce, což jsou známky stáří a klesající čerstvosti. Dřevnaté, silné stonky by měly být také vyřazeny, protože bývají tuhé a vláknité.

Jak skladovat?

Čerstvý chřest by měl být skladován vzpřímeně v lednici, přičemž konce by měly být ponořeny ve vodě. Volně zakrytí vrchu plastovým sáčkem pomůže udržet vlhkost a čerstvost. Při tomto způsobu skladování může chřest zůstat čerstvý až týden.

Ponechání chřestu ve vodě je klíčové pro zachování jeho kvality, proto se vyhněte jeho ležení na plocho. Před skladováním ho nemyjte, protože nadbytečná vlhkost může způsobit jeho zkažení. Také je dobré ho uchovávat daleko od silných vůní a ovoce produkujícího ethylen, aby se zabránilo absorpci nežádoucích chutí a příliš rychlému dozrávání.

✅ Zajímavý fakt

Pro dodatečnou čerstvost vyměňujte vodu v nádobě za čerstvou každých pár dní, aby chřest zůstal hydratovaný a křupavý.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Čerstvý chřest může v lednici vydržet 3-5 dní. Aby se jeho čerstvost prodloužila, skladujte chřest vzpřímeně ve sklenici s asi jedním palcem vody a zakryjte vršky plastovým sáčkem. Uvařený chřest by měl být spotřebován do 3-5 dní, pokud je uchováván v lednici.