Cibulový prášek — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Cibulový prášek je rychlý a pohodlný způsob, jak přidat cibulovou chuť do pokrmů, aniž byste museli krájet cibuli. Nabízí intenzivní chuť a také výživové výhody. Pochopte nejlepší způsoby skladování, abyste udrželi jeho účinnost, a naučte se, jak ho bezproblémově začlenit do vaření.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 341 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	79	28.73%
Vláknina	9	32.14%
Cukry	0	-
Glykemický index	10	-
Bílkoviny	10	20%
Sodík	24	1.04%
Celkový tuk	1	1.28%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Cibulový prášek se vyrábí z dehydratovaných a mletých cibulí, což mu dodává intenzivnější chuť než čerstvé cibule.

📦

Cibulový prášek je nejlepší skladovat v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Může být uchováván po dobu šesti měsíců až jednoho roku pro optimální chuť.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak cibulový prášek může zlepšit vaše celkové zdraví a výživu.

Obsahuje antioxidanty, jako je quercetin, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak.
Vylepšuje chuť pokrmů, což činí zdravé jídlo chutnější a příjemnější.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si obavy spojené s cibulovým práškem.

Vysoký obsah tuku zejména v smažených cibulových kroužcích, který může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah sodíku v mnoha komerčně vyráběných nebo restauracích připravených cibulových kroužcích, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud se konzumuje často nebo ve velkých porcích, zejména jako svačina nebo příloha.
Nízká nutriční hustota, protože cibulové kroužky jsou převážně vyrobeny z rafinované mouky a oleje, nabízejí omezené množství vitaminů nebo minerálů ve srovnání s celými, nezpracovanými zeleninami.
Možnost trans tuků v některých komerčně vyráběných nebo mražených cibulových kroužcích, což může dále zvyšovat riziko srdečních onemocnění.

Přístup k 1000+ odborným průvodcům zdarma navždy

Jak vybrat?

Cibulový prášek by měl být jemně mletý a mít jednotnou světle béžovou barvu, což odráží jeho čistotu a koncentraci. Prašek by měl volně téct bez hrudek, což naznačuje, že byl skladován v suchém prostředí.

Vyhněte se cibulovému prášku, který ztvrdl nebo vytvořil hrudky, protože to může naznačovat vystavení vlhkosti, což snižuje jeho chuť a použitelnost. Také se vyhněte nádobám, které nejsou těsně uzavřené, protože umožňují vzduchu degradovat účinnost prášku.

Jak skladovat?

Cibulový prášek by měl být skladován v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Správné skladování zachovává jeho chuť a účinnost až na jeden rok

Světlo a vzduch mohou cibulový prášek degradovat. Vyhněte se skladování v blízkosti zdrojů tepla, které mohou způsobit hrudkování. Zajištění těsného uzavření nádoby udržuje prášek čerstvý a aromatický pro vaření

✅ Zajímavý fakt

Aby se zabránilo shlukování, zvažte přidání několika zrnek syrové rýže do nádoby s cibulovým práškem, aby absorbovala přebytečnou vlhkost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Cibulový prášek může vydržet 3-4 roky, pokud je skladován v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Správné skladování pomáhá udržet jeho účinnost a chuť, což zajišťuje, že obohatí vaše pokrmy. Pro nejlepší kvalitu je doporučeno spotřebovat ho v tomto časovém rámci.

Co udělat se zbytky?

Zbytek cibulového prášku lze využít v různých kulinářských i nekulinářských způsobech. V kuchyni cibulový prášek dodává pokrmům hlubokou, slanou chuť, například do polévek, omáček, marinád a koření. Je to pohodlná náhrada za čerstvou cibuli a lze ho použít k vylepšení chuti téměř jakéhokoli slaného jídla.

Kromě vaření má cibulový prášek i několik dalších využití. Může sloužit jako přírodní odpuzovač škůdců na zahradě; posypání kolem rostlin může pomoci udržet hmyz a další škůdce na uzdě. Cibulový prášek lze také použít v domácích kosmetických procedurách, například smícháním s medem k vytvoření pleťové masky, která pomáhá čistit a detoxikovat pleť. Dále lze cibulový prášek použít v domácích čisticích prostředcích k dezinfekci povrchů díky svým přirozeným antibakteriálním vlastnostem. I když je primárně kulinářskou surovinou, univerzálnost cibulového prášku sahá i do různých domácích a kosmetických aplikací.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci