Citrusové Plody — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Citrusové plody, jako jsou pomeranče, citrony a limety, jsou známé svou výraznou chutí a zdravotními přínosy. Tento článek nabídne tipy, jak vybírat, skladovat a používat citrusové plody v různých pokrmech.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 53 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	13	4.73%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	9	18%
Glykemický index	42	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	2	0.09%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si ovoce, které je těžké vzhledem k své velikosti a má pevnou, hladkou slupku. Vyhněte se těm, které mají měkká místa.

😋

Citrusové plody nejsou jen bohaté na vitamin C, ale také obsahují různé antioxidanty a vlákninu.

📦

Citrusové plody (jako jsou pomeranče, citrony, limetky a grepfruty) skladujte při pokojové teplotě maximálně týden. Pro delší uchování je dejte do plastového sáčku a uchovávejte v lednici, kde je spotřebujte do dvou až tří týdnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak citrusové plody mohou poskytnout dávku vitamínu C a dalších živin, které podporují imunitní zdraví a vitalitu.

Bohaté na vitamin C, který podporuje imunitní funkce, zdraví pleti a hojení ran.
Obsahuje antioxidanty, jako jsou flavonoidy, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví srdce zlepšením hladiny cholesterolu, snižováním krevního tlaku a redukcí rizika srdečních onemocnění.
Vysoký obsah vlákniny, který podporuje zdraví trávicího traktu, pravidelné vyprazdňování a zdravou mikroflóru střev.
Hydratující a nízkokalorické, což z nich činí výživnou volbu pro správu hmotnosti a celkové zdraví.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s možnými riziky a zdravotními problémy spojenými s citrusovými plody.

Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, viry nebo toxiny, zejména u syrových nebo nedovařených škeblí, což může vést k potravinovým onemocněním.
Možnost alergických reakcí u osob s alergií na korýše, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo anafylaxi.
Vysoký obsah cholesterolu, který může přispět k zvýšení hladiny cholesterolu, pokud se konzumuje ve velkém množství, zejména u jedinců citlivých na dietní cholesterol.
Riziko expozice těžkým kovům, jako je rtuť, v závislosti na zdroji škeblí, což může představovat dlouhodobá zdravotní rizika při nadměrné konzumaci.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Při výběru citrusových plodů, jako jsou pomeranče, citrony a limetky, vybírejte ty, které mají pevnou, hladkou kůru a jsou těžké na svou velikost. Jemně je stiskněte; měly by se pod tlakem mírně prohnout, což naznačuje šťavnatost.

Vyhněte se citrusům s měkkými místy, vráskami nebo skvrnami, protože tyto nedostatky mohou ovlivnit jak chuť, tak trvanlivost. Kvalitní citrusové plody by měly mít živou kůru a při strouhání nebo krájení vydávat svěží, citrusovou vůni.

Jak skladovat?

Citrusové plody je nejlepší skladovat v lednici, aby se prodloužila jejich trvanlivost. Uložte je do zásuvky na zeleninu, aby si zachovaly šťavnatost. Při správném skladování mohou citrusové plody vydržet až dva týdny

Přílišná vlhkost může způsobit, že citrusové plody zplesniví. Vyhněte se jejich mytí před skladováním; umyjte je těsně před použitím. Uložte je daleko od jablek a banánů, které mohou urychlit zrání a zkažení kvůli etylenovému plynu

✅ Zajímavý fakt

Pro maximální čerstvost skladujte citrusové plody v prodyšné síťce v lednici; to umožňuje cirkulaci vzduchu, zatímco je udržuje suché a zabraňuje růstu plísní.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Citrusové plody mohou vydržet 1-2 týdny při pokojové teplotě a až 1 měsíc v lednici. Správné skladování na chladném a suchém místě pomáhá prodloužit jejich čerstvost.

Co udělat se zbytky?

Zbylé citrusové plody lze využít v různých čerstvých a osvěžujících pokrmech. Vytlačte šťávu do salátů nebo zálivek pro jasnou, pikantní chuť, nebo použijte kůru k přidání citrusového nádechu do pečených výrobků, jako jsou koláče, sušenky nebo muffiny. Citrusové plody jsou také skvělé do smoothies, kde dodávají přirozenou sladkost a kyselost.

Použijte citrusové segmenty v salátech se zelenými listy, ořechy a lehkým vinaigretovým dresinkem, nebo je smíchejte do ovocného salátu pro osvěžující pochoutku. Pokud máte hodně citrusových plodů, zvažte přípravu domácí marmelády nebo uchování kůry v cukru na kandované citrusy. Citrusová šťáva může být také použita do marinád na maso, kde dodává chuť a zjemňuje bílkoviny. Pro jedinečný zážitek použijte plátky citrusů v pečeném kuřeti nebo rybě pro přidanou vlhkost a chuť, nebo smíchejte šťávu do citrusového sorbetu pro osvěžující dezert.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.