Croissanty — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Croissanty jsou oblíbené pečivo známé svými máslovými vrstvami a křehkou texturou. Objevte umění výroby croissantů, od základních ingrediencí po složitý proces laminování těsta, a naučte se, jak vybrat ty nejlepší croissanty z pekáren.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 406 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	45	16.36%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	10	20%
Glykemický index	67	-
Bílkoviny	8	16%
Sodík	500	21.74%
Celkový tuk	21	26.92%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Croissanty nejsou jen obyčejné pečivo, ale představují širokou škálu chutí a textur. Zatímco jsou obvykle známé pro svou křupavou kůrku a máslovou náplň, mohou být také plněné různými ingrediencemi, od čokolády po mandlovou pastu, což je činí oblíbenými po celém světě.

📦

Croissanty skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě maximálně dva dny. Pro delší uchování je dejte do lednice na týden nebo je zmrazte v uzavřené nádobě či mrazicí tašce až na tři měsíce.

📌

Abychom oživili ztvrdlé croissanty, stačí je na chvíli namočit pod tekoucí vodou a poté je dát na pár minut do trouby.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak mohou croissanty, když si je dopřejete občas, být příjemným zpestřením vyvážené stravy a přinést radost a rozmanitost do vašich jídel.

Poskytují rychlou energii z sacharidů a tuků, což z nich činí dobrý zdroj okamžitého paliva.
Bohaté na chuť a texturu, což je činí uspokojivou pochoutkou, která může přispět k emocionálnímu blahu.
Obsahují určité množství bílkovin z ingrediencí jako máslo a vejce, které podporují růst a regeneraci svalů.
Mohou obsahovat esenciální vitamíny a minerály, pokud jsou vyrobeny z obohacené mouky, což poskytuje živiny jako vitaminy skupiny B a železo.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte možné zdravotní rizika a obavy spojené s croissanty.

Vysoký obsah sodíku v mnoha komerčně vyráběných krutonech, který může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah tuku, zejména v krutonech smažených nebo obalených v oleji, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a riziko srdečních onemocnění.
Nízká nutriční hustota, protože krutony jsou obvykle vyrobeny z rafinované bílé mouky, a nabízejí jen málo výživové hodnoty kromě kalorií.
Možnost umělých přísad, jako jsou konzervanty nebo aromata v některých komerčních krutonech, které mohou způsobit nežádoucí reakce u citlivých jedinců.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Croissanty by měly mít zlatohnědou kůrku s viditelnými, křehkými vrstvami. Měly by být lehké a vzdušné, nikoli těžké nebo těsto. Rozlomte croissant, abyste se ujistili, že má měkký, dobře provzdušněný vnitřek s máslovou vůní.

Vyhněte se croissantům, které jsou bledé a měkké nebo mají mastný pocit, což může naznačovat nedostatečné pečení nebo nekvalitní těsto. Dobře připravené croissanty by měly mít křupavou kůrku, která se při kousnutí mírně rozpadá.

Jak skladovat?

Croissanty je nejlepší skladovat při pokojové teplotě v uzavřené nádobě. Udržujte je na chladném a suchém místě, aby si zachovaly svou křehkost. Při správném skladování mohou croissanty vydržet až dva dny.

Vlhkost může croissanty zjemnit a zkazit. Je lepší se vyhnout jejich skladování v lednici, protože to může ovlivnit jejich strukturu. Pokud je to nutné, ohřejte je v troubě, abyste obnovili jejich křupavost.

✅ Zajímavý fakt

Abychom udrželi křupavost cornflakes ještě déle, zvažte přidání malého sáčku silikagelu do nádoby; ten absorbuje přebytečnou vlhkost, která by se mohla dostat dovnitř, a udrží je křupavé.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Croissanty mohou vydržet 1-2 dny při pokojové teplotě, pokud jsou uchovávány v uzavřené nádobě. Pokud je uložíte do lednice, jejich trvanlivost se prodlouží na 5-7 dní. Pro delší uchování je možné croissanty zmrazit až na 2-3 měsíce.

Co udělat se zbytky?

Zbylé croissanty lze využít na různé chutné způsoby. Nakrájejte je a použijte jako základ pro francouzský toast, namočte je do vaječné směsi a osmažte dozlatova. Croissanty jsou také skvělé, když je přetvoříte na pudink z chleba, kde jejich máslové vrstvy dodají pokrmu bohatost.

Vytvořte si z croissantů snídaňový sendvič tím, že je naplníte vejci, sýrem a slaninou nebo šunkou. Pokud máte hodně croissantů, zvažte jejich použití jako korpus pro slaný koláč, vtlačte je do formy a naplňte vejci, zeleninou a sýrem. Croissanty lze také nakrájet a opéct, a poté je ozdobit svými oblíbenými pomazánkami nebo náplněmi na rychlou svačinu. Pro sladkou pochoutku zkuste přetvořit croissanty na pudink z croissantů s kapkou karamelu nebo čokoládové omáčky.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.