Filet Z Mečouna — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Mečoun je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ale měl by se konzumovat s mírou kvůli obsahu rtuti. Naučte se, jak vybrat kvalitní filety z mečouna, pochopte zdravotní důsledky spojené s rtutí a zjistěte tipy na jejich skladování, aby si uchovaly čerstvost.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 172 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	24	48%
Sodík	125	5.43%
Celkový tuk	8	10.26%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Mečoun, velká predátorská ryba, je v kuchyni ceněn pro svou pevnou texturu, která připomíná steak.

📦

Čerstvé filety z mečouna skladujte v lednici a spotřebujte je do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování je zmrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce, kde vydrží až tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak filet z mečouna, bohatý na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, může být výživnou volbou, která podporuje zdraví svalů a celkovou vitalitu.

Bohatý na bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které podporují zdraví srdce, snižují záněty a zlepšují funkci mozku.
Obsahuje nezbytné vitamíny a minerály, jako je vitamin D, B12, selen a draslík, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Podporuje zdraví kostí díky vysokému obsahu vitaminu D, který je klíčový pro vstřebávání vápníku a hustotu kostí.
Nízký obsah kalorií a tuku, což z něj činí zdravou volbu pro kontrolu hmotnosti a zdraví srdce.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si možné zdravotní rizika a obavy spojené s filetem z mečouna.

Zvýšené riziko závislosti kvůli obsahu alkoholu, který může při nadměrné konzumaci vést k závislosti a alkoholismu.
Možnost poškození jater, protože nadměrná konzumace alkoholu může způsobit onemocnění jater, jako je cirhóza a steatóza.
Negativní účinky na duševní zdraví s dlouhodobým nadměrným pitím alkoholu spojeným s depresemi, úzkostmi a dalšími poruchami duševního zdraví.
Zvýšený příjem kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti a obezitě, což vede k řadě souvisejících zdravotních problémů.
Riziko kardiovaskulárních problémů, včetně vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a mrtvice, zejména při silném nebo trvalém pití.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Filety z mečouna by měly být silné a měly by mít čistý vzhled s jasnou, téměř perleťovou barvou. Maso by mělo být pevné a při stlačení by se mělo vrátit zpět. Povrch by měl být vlhký, ale ne slizký, což naznačuje čerstvost.

Vyhněte se filetům z mečouna, které mají rybí zápach nebo tmavé skvrny, protože to jsou známky, že ryba není čerstvá. Filé, která vypadají suchá nebo mají vláknitou strukturu, by se také měla vyhnout, protože se nebudou dobře vařit.

Jak skladovat?

Filet z mečouna by měl být skladován v lednici, pečlivě zabalený v potravinářské fólii nebo umístěný v uzavřené nádobě. Chlazení udržuje jeho čerstvost až po dobu dvou dnů. Pro delší skladování zvažte zmrazení filetu.

Vystavení vzduchu může způsobit rychlé zkažení filetu. Vyhněte se jeho odkrytí nebo skladování blízko potravin určených k okamžité konzumaci. Vždy rozmrazujte zmražený filet z mečouna v lednici a používejte čisté náčiní a povrchy, abyste předešli kontaminaci.

✅ Zajímavý fakt

Pro nejlepší výsledky zmrazte filet z mečouna v den nákupu, pokud ho neplánujete ihned vařit.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Filet z mečouna může v lednici vydržet 1-2 dny. Pro delší skladování lze filety z mečouna zmrazit až na 6-8 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytek filetu z mečouna lze využít v různých slaných pokrmech. Rozdrobte ho a přidejte do salátů, sendvičů nebo wrapů jako chutný zdroj bílkovin, nebo ho smíchejte do těstovin s krémovou nebo rajčatovou omáčkou. Mečoun je také skvělý v rybích tacos s čerstvou salsou, avokádem a kapkou limetky.

Použijte mečouna do quiche nebo frittaty s vejci, sýrem a bylinkami, nebo ho přimíchejte do rýžové mísy se zeleninou a pikantním dresinkem. Pokud máte hodně mečouna, zvažte přípravu rybích karbanátků smícháním rozdrcené ryby s strouhankou, vejci a kořením, a poté je osmažte dozlatova. Mečoun lze také přidat do mořské polévky s bramborami a kukuřicí, nebo ho použít jako topping na pizzu nebo placky. Pro rychlou svačinu podávejte mečouna s krekry a smetanovým sýrem, nebo ho smíchejte do salátu se zelenými listy a citrusovým vinaigretou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.