Halibut — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Halibut je velká plochá ryba, která je ceněna pro své jemné, sladké bílé maso a pevnou strukturu. Zjistěte, jaké jsou nejlepší metody přípravy halibuta, aby se zachovala jeho delikátní chuť, například grilování nebo pečení, a jak vybírat čerstvého halibuta na trhu pro optimální kvalitu a chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 111 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	21	42%
Sodík	60	2.61%
Celkový tuk	2	2.56%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Halibut je jedním z největších druhů plochých ryb a je vysoce ceněn pro svou jemnou a vločkovou strukturu.

📦

Čerstvý halibut skladujte v lednici a spotřebujte do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování ho zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na tři měsíce. Uvařený halibut lze uchovávat v lednici až tři dny.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může halibut být chutnou a výživnou volbou, která podporuje zdravější životní styl.

Vysoký obsah bílkovin, které jsou nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce, snižují záněty a zlepšují funkci mozku.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako je vitamín D, vitamín B6, vitamín B12, hořčík a draslík, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
Nízký obsah tuku, což z něj činí zdravou volbu mořských plodů pro srdce.
Podporuje zdraví kostí díky vysokému obsahu vitamínu D a vápníku.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s možnými zdravotními riziky a problémy spojenými s halibutem.

Riziko kontaminace rtutí, protože halibut, stejně jako jiné velké ryby, může obsahovat rtuť, která může představovat zdravotní rizika, zejména pro těhotné ženy a malé děti, pokud je konzumována ve velkém množství.
Možnost alergických reakcí u jedinců s alergií na ryby, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo anafylaxe.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi nebo parazity, zejména u syrového nebo nedovařeného halibuta, což může vést k potravinovým onemocněním.
Environmentální obavy, protože nadměrný rybolov halibuta může mít dopad na mořské ekosystémy a vést k problémům s udržitelností.

Nákupní seznam s více než 1000 průvodci produkty

Jak vybrat?

Halibut je ceněn pro své pevné, bílé maso, které by mělo být při čerstvosti neprůhledné a lesklé. Textura by měla být hustá a vločková, snadno se oddělující vidličkou.

Vyhněte se halibutu, který vypadá matně nebo má jakékoli zabarvení, protože to jsou známky stáří. Čerstvý halibut má jemnou, sladkou chuť a pevnou strukturu, která dobře odolává vaření.

Jak skladovat?

Halibuta je třeba skladovat v chladničce a spotřebovat do dvou dnů. Udržujte ho v původním obalu nebo přeneste do vzduchotěsné nádoby. Pro delší skladování se doporučuje zmrazení

Nesprávné skladování může vést k zkažení a ztrátě chuti. Je důležité se vyhnout opětovnému zmrazování po rozmrazení, aby se zachovala textura. Udržování v chladu a správné zacházení pomáhá uchovat jeho čerstvost a chuť

✅ Zajímavý fakt

Skladujte čerstvého halibuta v lednici a spotřebujte ho do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování ho zmrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na tři měsíce. Uvařený halibut lze uchovávat v lednici až tři dny.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Halibut může v lednici vydržet 1-2 dny, pokud je uložen v hermeticky uzavřené nádobě. Pro delší uchování lze halibuta zmrazit až na 6-8 měsíců. Správné balení, jako je vakuové balení, pomáhá udržet jeho kvalitu po delší dobu skladování.