Husa — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Husa je chutné drůbeží maso s bohatou, tmavou texturou. Objevte tradiční metody přípravy husi, včetně pečení, které zaručuje křupavou kůrku a šťavnaté maso, a zjistěte také něco o výživových aspektech tohoto ptáka.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 305 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	25	50%
Sodík	70	3.04%
Celkový tuk	22	28.21%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Husa byla tradičním svátečním pokrmem v mnoha kulturách díky svému bohatému a tučnému masu.

📦

Čerstvou husu skladujte v lednici a spotřebujte ji do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování ji zmrazte v uzavřené nádobě nebo mrazící tašce až na šest měsíců. Uvařená husa může být v lednici uchovávána až čtyři dny.

Zdravotní přínosy

Objevte výhody zařazení husy do své stravy pro zdravější přístup k životu.

Vysoký obsah bílkovin, což je nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Bohatá na zdravé tuky, zejména mononenasycené a polynenasycené tuky, které podporují zdraví srdce a dodávají energii.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitaminy B6, B12, železo a zinek, které podporují energetický metabolismus, imunitní funkci a celkové zdraví.
Podporuje zdraví mozku díky obsahu vitamínu B12 a omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro kognitivní funkce a zdraví nervového systému.

Rizika pro zdraví

Zjistěte, jaké zdravotní důsledky může mít konzumace husy.

Vysoký obsah nasycených tuků, který může přispět ke zvýšení hladiny cholesterolu a zvýšit riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah sodíku, který může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům, zejména při konzumaci ve velkém množství.
Možnost příznaků intolerance laktózy, jako je nadýmání, plynatost nebo průjem u jedinců citlivých na mléčné výrobky.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Listeria, zejména pokud není sýr správně skladován nebo je vyroben z nepasterizovaného mléka.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Při výběru husy by měla být kůže pevná a tuková vrstva silná, což zajistí vlhkost během vaření. Maso by mělo mít bohatou, plnou chuť. Ujistěte se, že je maso pružné při stlačení, což naznačuje čerstvost.

Vyhněte se husám s volnou nebo příliš tučnou kůží, která může vést k příliš mastnému pokrmu. Dobré husí maso by mělo být husté a chutné, ideální na pečení nebo dušení.

Jak skladovat?

Čerstvou husu je třeba skladovat v lednici a spotřebovat do dvou dnů. Udržujte ji v původním obalu nebo přeneste do vzduchotěsné nádoby. Pro delší uchování se doporučuje zmrazení.

Pokud je husa vystavena vzduchu, může vyschnout a zkazit se. Vyhněte se opětovnému zmrazování po rozmrazení, protože to může ovlivnit texturu a chuť. Zajistěte, aby zůstala studená a správně uzavřená pro zachování kvality a bezpečnosti.

✅ Zajímavý fakt

Před zmrazením zvažte rozdělení husy na menší kusy, aby bylo rozmrazování a vaření snazší a efektivnější.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Husa může v chladničce vydržet 1-2 dny. Pro delší skladování je možné husu zmrazit až na 6-9 měsíců. Správné balení, jako je vakuové balení, pomáhá udržet její kvalitu po delší dobu skladování.

Co udělat se zbytky?

Zbytky husy lze využít v různých bohatých a chutných pokrmech. Maso natrhejte a přidejte ho do salátů, wrapů nebo sendvičů pro lahodný kousek, nebo ho smíchejte do restovaného jídla se zeleninou a rýží. Husa je také skvělá v polévkách nebo dušených pokrmech, kde její jemné maso dodává hloubku a bohatost.

Použijte husu v těstovinovém jídle s krémovou nebo rajčatovou omáčkou, nebo ji zapracujte do husího konfitování s bramborami a bylinkami. Pokud máte hodně zbytků husy, zvažte přípravu husích tacos s coleslawem a pikantní omáčkou, nebo použijte maso do husího risotta s parmezánem a hráškem. Husu lze také přidat na pizzu nebo placku s ingrediencemi jako kozí sýr, fíky a rukola. Pro rychlou svačinu ohřejte husu a podávejte ji s omáčkou na namáčení, nebo ji použijte jako náplň do jarních závitků.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.