Jarní Cibulky — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Jarní cibulky dodávají pokrmům jemnou a křupavou chuť. Objevte, jak vybrat čerstvé jarní cibulky, pochopte jejich nutriční přínosy a zjistěte, jak je správně skladovat, aby zůstaly čerstvé a živé.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 32 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	7	2.55%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	2	4%
Glykemický index	10	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	16	0.7%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si jarní cibulky s křupavými zelenými vršky a pevným bílým bulvem.

😋

Jarní cibulky nejsou jen obyčejnou zeleninou, ale přidávají do pokrmů svěží chuť a barvu. Ačkoli jsou často používány jako ozdoba, jejich jemná chuť se skvěle hodí do salátů, omáček nebo jako příloha k masu.

📦

Jarní cibulky skladujte v lednici, buď v plastovém sáčku, nebo zabalené v vlhkém papírovém ubrousku, a spotřebujte je do jednoho až dvou týdnů. Alternativně je můžete postavit do sklenice s trochou vody a zakrýt plastovým sáčkem.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak jarní cibulky se svou svěží a křupavou chutí mohou obohatit vaše pokrmy o chuť i živiny.

Bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamín K, vitamín C a kyselina listová, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Obsahuje antioxidanty, jako je quercetin, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Má nízký obsah kalorií, což z nich činí výživnou volbu pro správu hmotnosti a celkové zdraví.
Podporuje zdraví trávicího traktu díky obsahu vlákniny.

Rizika pro zdraví

Zvažte možné problémy spojené s jarními cibulkami.

Možnost kontaminace rtutí, i když je obvykle nižší než u větších ryb, mušle mohou stále obsahovat stopové množství rtuti, což může představovat zdravotní rizika při konzumaci ve velkém množství, zejména pro těhotné ženy a malé děti.
Riziko alergických reakcí u jedinců s alergií na korýše, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo anafylaxi.
Vysoký obsah cholesterolu v mušlích, což může být problém pro jedince, kteří si hlídají hladinu cholesterolu při časté konzumaci.
Možnost kontaminace škodlivými bakteriemi nebo parazity, zejména u syrových nebo nedovařených mušlí, což může vést k potravinovým onemocněním.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Jarní cibulky by měly mít křupavé, jasně zelené vršky a pevnou bílou část. Hlavičky by měly být čisté a ne slizké, což naznačuje čerstvost a správné skladování.

Vyhněte se jarním cibulkám, které mají zvadlé vršky nebo začínají hnědnout na okrajích. Jarní cibulky s zatuchlým zápachem nebo které začaly klíčit by měly být také vyřazeny, protože jejich chuť může být oslabená.

Jak skladovat?

Jarní cibulky by měly být skladovány v lednici, ideálně v perforovaném plastovém sáčku. Uložení do zásuvky na zeleninu pomáhá udržet jejich čerstvost až na týden. Zabalit je do vlhkého papírového ubrousku může také prodloužit jejich trvanlivost.

Nadměrná vlhkost může způsobit, že jarní cibulky zhnědnou a zkazí se. Vyhněte se mytí před skladováním, abyste předešli nadbytečné vodě. Vždy před uložením odstřihněte kořeny a poškozené části pro nejlepší kvalitu.

✅ Zajímavý fakt

Aby jarní cibulky zůstaly déle čerstvé, postavte je vzpřímeně do sklenice s vodou, přičemž kořeny by měly být ponořené, a volně je zakryjte plastovým sáčkem v lednici.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Jarní cibulky mohou v lednici vydržet 1-2 týdny. Aby zůstaly čerstvé, uchovávejte je v plastovém sáčku nebo nádobě s papírovým ubrouskem, který absorbuje přebytečnou vlhkost. Pro nejlepší výsledky je skladujte v zásuvce na zeleninu v lednici.

Co udělat se zbytky?

Zbylé jarní cibulky, známé také jako zelené cibule, mohou být využity v různých kulinářských i nekulinářských způsobech. V kuchyni dodávají jarní cibulky čerstvou, jemnou cibulovou chuť pokrmům jako jsou saláty, polévky, smažené pokrmy a ozdoby. Mohou být použity syrové nebo vařené, a jak bílé, tak zelené části jsou jedlé a chutné.

Kromě vaření lze jarní cibulky znovu pěstovat z odřezků, což z nich činí skvělý doplněk domácího zahradničení. Stačí umístit kořenové konce do sklenice s vodou a sledovat, jak vyraší nové zelené výhonky, které lze sklízet a znovu použít. Jarní cibulky lze také využít v domácích kosmetických procedurách, například k výrobě oleje infuzovaného jarními cibulkami pro masáže pokožky hlavy, které podporují růst vlasů. Navíc mohou být jarní cibulky přidány do domácího kompostu, aby obohatily půdu, což přispívá k udržitelné kuchyňské rutině.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.