Jasmínová Rýže — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Jasmínová rýže, známá svou voňavou aromatickou vůní a mírně lepivou texturou, je základní součástí asijské kuchyně. Prozkoumejte její nutriční vlastnosti, jak vybrat a uvařit jasmínovou rýži pro optimální chuť a výhody jejího zařazení do vašich jídel.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 130 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	28	10.18%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	0	-
Glykemický index	68	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	1	0.04%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Jasmínová rýže je dlouhozrnná odrůda známá svou aromatickou vůní, která se často používá v jihovýchodní asijské kuchyni.

📦

Jasmínovou rýži je třeba skladovat v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, kde vydrží až rok. Uvařenou rýži je nutné uchovávat v lednici v uzavřené nádobě a spotřebovat ji do tří až pěti dnů. Pro delší skladování lze uvařenou rýži zmrazit v uzavřené nádobě až na šest měsíců.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak jasmínová rýže může být voňavou a výživnou součástí stravy, která přispívá k zdravějšímu životnímu stylu a celkové pohodě.

Poskytuje dlouhotrvající energii z komplexních sacharidů, což z něj činí dobrou palivo pro tělo a mozek.
Bohaté na esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny skupiny B a železo (pokud je obohaceno), které podporují celkové zdraví a pohodu.
Nízký obsah tuku a bez cholesterolu, což z něj činí zdravou volbu pro srdce v jídlech.
Snadno stravitelné, což je vhodná volba pro ty, kteří mají citlivý žaludek nebo trávicí potíže.
Univerzální a dobře se kombinuje s různými pokrmy, čímž zvyšuje nutriční hodnotu jídel kombinací s bílkovinami a zeleninou.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených s jasmínovou rýží.

Vysoký glykemický index, který může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť problematické pro diabetiky nebo osoby na nízkosacharidových dietách.
Nízká nutriční hustota ve srovnání s celozrnnými produkty, protože jasmínová rýže je často rafinovaná, a proto obsahuje méně živin a vlákniny.
Potenciál k nadměrné konzumaci díky své chutnosti, což může vést k nadměrnému příjmu kalorií, pokud si člověk nehlídá velikost porcí.
Riziko kontaminace arsenem, protože rýže může absorbovat arsen ze země, což může představovat zdravotní rizika, pokud se konzumuje ve velkém množství po delší dobu.

Nákupní seznam s více než 1000 průvodci produkty

Jak vybrat?

Jasmínová rýže je ceněná pro svou voňavou aroma a nadýchanou, mírně lepivou texturu po uvaření. Zrna by měla být dlouhá a mít perleťový vzhled. Rýže by po uvaření neměla být rozvařená ani se příliš slepovat.

Vyhněte se nákupu jasmínové rýže, která má zatuchlou vůni nebo je zbarvená, protože to jsou známky špatné kvality nebo stáří. Správně skladovaná jasmínová rýže se uvaří měkká a voňavá, ideální pro širokou škálu pokrmů.

Jak skladovat?

Jasmínovou rýži je nejlepší skladovat na chladném a suchém místě. Uchovávejte ji v těsně uzavřené nádobě, aby nedocházelo k nasávání vlhkosti a pachů. Při správném skladování zůstává jasmínová rýže voňavá a nadýchaná.

Vystavení vlhkosti může způsobit, že jasmínová rýže zplesniví a slehne se. Je dobré se vyhnout skladování v vlhkých oblastech nebo poblíž silně vonících potravin. Zajištění sucha a dobrého uzavření pomáhá udržet její jemnou vůni a strukturu.

✅ Zajímavý fakt

Pro delší skladování zvažte přidání bobkového listu do vzduchotěsné nádoby s jasmínovou rýží, což může pomoci odradit škůdce a zachovat její kvalitu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Jasmínová rýže může vydržet 1-2 roky, pokud je skladována v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Uvařená jasmínová rýže by měla být spotřebována do 4-6 dnů, pokud je uchovávána v lednici. Pro delší skladování lze uvařenou rýži zmrazit až na 6 měsíců.