Jasmínová Rýže — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Jasmínová rýže, známá svou voňavou aromatickou vůní a mírně lepivou texturou, je základní součástí asijské kuchyně. Prozkoumejte její nutriční vlastnosti, jak vybrat a uvařit jasmínovou rýži pro optimální chuť a výhody jejího zařazení do vašich jídel.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 130 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	28	10.18%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	0	-
Glykemický index	68	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	1	0.04%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Jasmínová rýže je dlouhozrnná odrůda známá svou aromatickou vůní, která se často používá v jihovýchodní asijské kuchyni.

📦

Jasmínovou rýži je třeba skladovat v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě, kde vydrží až rok. Uvařenou rýži je nutné uchovávat v lednici v uzavřené nádobě a spotřebovat ji do tří až pěti dnů. Pro delší skladování lze uvařenou rýži zmrazit v uzavřené nádobě až na šest měsíců.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak jasmínová rýže může být voňavou a výživnou součástí stravy, která přispívá k zdravějšímu životnímu stylu a celkové pohodě.

Poskytuje dlouhotrvající energii z komplexních sacharidů, což z něj činí dobrou palivo pro tělo a mozek.
Bohaté na esenciální vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny skupiny B a železo (pokud je obohaceno), které podporují celkové zdraví a pohodu.
Nízký obsah tuku a bez cholesterolu, což z něj činí zdravou volbu pro srdce v jídlech.
Snadno stravitelné, což je vhodná volba pro ty, kteří mají citlivý žaludek nebo trávicí potíže.
Univerzální a dobře se kombinuje s různými pokrmy, čímž zvyšuje nutriční hodnotu jídel kombinací s bílkovinami a zeleninou.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených s jasmínovou rýží.

Zvýšené riziko závislosti kvůli obsahu alkoholu, který může při nadměrné konzumaci vést k závislosti a alkoholismu.
Možnost poškození jater, protože nadměrná konzumace alkoholu může způsobit onemocnění jater, jako je cirhóza a steatóza.
Negativní účinky na duševní zdraví s dlouhodobým nadměrným pitím alkoholu spojeným s depresemi, úzkostmi a dalšími poruchami duševního zdraví.
Zvýšený příjem kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti a obezitě, což vede k řadě souvisejících zdravotních problémů.
Riziko kardiovaskulárních problémů, včetně vysokého krevního tlaku, srdečních onemocnění a mrtvice, zejména při silném nebo trvalém pití.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Jasmínová rýže je ceněná pro svou voňavou aroma a nadýchanou, mírně lepivou texturu po uvaření. Zrna by měla být dlouhá a mít perleťový vzhled. Rýže by po uvaření neměla být rozvařená ani se příliš slepovat.

Vyhněte se nákupu jasmínové rýže, která má zatuchlou vůni nebo je zbarvená, protože to jsou známky špatné kvality nebo stáří. Správně skladovaná jasmínová rýže se uvaří měkká a voňavá, ideální pro širokou škálu pokrmů.

Jak skladovat?

Jasmínovou rýži je nejlepší skladovat na chladném a suchém místě. Uchovávejte ji v těsně uzavřené nádobě, aby nedocházelo k nasávání vlhkosti a pachů. Při správném skladování zůstává jasmínová rýže voňavá a nadýchaná.

Vystavení vlhkosti může způsobit, že jasmínová rýže zplesniví a slehne se. Je dobré se vyhnout skladování v vlhkých oblastech nebo poblíž silně vonících potravin. Zajištění sucha a dobrého uzavření pomáhá udržet její jemnou vůni a strukturu.

✅ Zajímavý fakt

Pro delší skladování zvažte přidání bobkového listu do vzduchotěsné nádoby s jasmínovou rýží, což může pomoci odradit škůdce a zachovat její kvalitu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Jasmínová rýže může vydržet 1-2 roky, pokud je skladována v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Uvařená jasmínová rýže by měla být spotřebována do 4-6 dnů, pokud je uchovávána v lednici. Pro delší skladování lze uvařenou rýži zmrazit až na 6 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylá jasmínová rýže může být využita v různých slaných i sladkých pokrmech. Ohřejte ji a podávejte jako základ pro restované pokrmy, kari nebo grilované maso, kde její voňavá chuť doplňuje širokou škálu jídel. Jasmínová rýže je také skvělá, když ji smícháte do smažené rýže se zeleninou, vejci a vybraným zdrojem bílkovin.

Použijte jasmínovou rýži v rýžovém salátu s nasekanou zeleninou, bylinkami a pikantní vinaigrettou, nebo ji přimíchejte do rýžového pudinku s mlékem, cukrem a kořením pro útulný dezert. Pokud máte hodně jasmínové rýže, zvažte přípravu rýžových koláčků smícháním rýže s vejci a kořením, a poté je osmažte do zlatova a křupava. Jasmínová rýže může být také použita v obilné misce s pečenou zeleninou a vybraným zdrojem bílkovin, nebo ji přidat do polévek a dušených pokrmů pro zvýšení textury a chuti. Pro rychlou svačinu zkuste připravit rýžové kuličky plněné sýrem, masem nebo zeleninou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.