Javorový Sirup — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Javorový sirup, získávaný z mízy javorových stromů, přináší přirozenou sladkost, která obohacuje jak sladká, tak slaná jídla. Poznejte různé stupně a jejich jedinečné chutě a naučte se, jak tento zdravý sladidlo začlenit do svých kulinářských výtvorů.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 260 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	67	24.36%
Vláknina	0	-
Cukry	61	122%
Glykemický index	54	-
Bílkoviny	0	-
Sodík	12	0.52%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte 100% čistý javorový sirup.

😋

Javorový sirup se získává z mízy javorových stromů a je tradičním produktem Kanady a severovýchodních Spojených států.

📦

Nepoužitý javorový sirup skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření ho uchovávejte v lednici a spotřebujte do jednoho roku.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak javorový sirup, pokud je používán s mírou, může přidat přirozenou sladkost do vaší stravy a přispět k vyváženému a zdravému životnímu stylu.

Obsahuje antioxidanty, jako jsou fenolové sloučeniny, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Poskytuje esenciální minerály, jako je zinek a mangan, které podporují imunitní funkce a celkové zdraví.
Má nižší glykemický index ve srovnání s rafinovaným cukrem, což může znamenat menší výkyvy hladiny cukru v krvi.
Přirozené sladidlo, které představuje zdravější alternativu k průmyslově zpracovaným cukrům.

Rizika pro zdraví

Pochopte související rizika s javorovým sirupem.

Obsah trans tuků v některých druzích margarínu, který může zvyšovat hladinu cholesterolu, zvyšovat riziko srdečních onemocnění a přispívat k zánětům, přičemž mnoho značek v posledních letech snížilo nebo eliminovalo trans tuky.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud je konzumován často nebo ve velkém množství, zejména v kombinaci s potravinami s vysokým obsahem kalorií.
Vysoký obsah sodíku v některých slaných variantách, který může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Možnost umělých přísad, jako jsou konzervanty, barviva nebo aromata v některých komerčních margarínech, které mohou způsobit nežádoucí reakce u citlivých jedinců.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Javorový sirup by měl mít jasnou, jantarovou barvu a hladkou, tekutou konzistenci, která se snadno lije. Měl by být bez jakýchkoliv usazenin nebo zakalení. Chuť by měla být bohatá a sladká, s jemnými tóny karamelu a vanilky.

Vyhněte se javorovému sirupu, který je příliš hustý nebo krystalizovaný, což může naznačovat nesprávné skladování nebo stárnutí. Dobrý javorový sirup by měl luxusně pokrýt patro, čímž obohatí palačinky, vafle a různé dezerty svou přirozenou sladkostí.

Jak skladovat?

Nevybalený javorový sirup by měl být uchováván na chladném a tmavém místě. Jakmile je otevřený, uchovávejte ho v lednici, aby se zabránilo růstu plísní a zachovala se jeho chuť. Při správném skladování může otevřený javorový sirup vydržet až rok.

Ponechání otevřeného javorového sirupu při pokojové teplotě může vést k fermentaci a zkažení. Vyhněte se skladování v původní plechovce, protože to může způsobit kovovou chuť. Přeneste ho do skleněné nebo plastové nádoby a ujistěte se, že je víko pevně uzavřené.

✅ Zajímavý fakt

Pro dlouhodobé skladování lze neotevřený javorový sirup zmrazit, což zachovává jeho chuť a kvalitu na neurčito. Jen se ujistěte, že v nádobě necháte trochu místa na roztažení.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Javorový sirup může vydržet 1-2 roky neotevřený, pokud je skladován na chladném a tmavém místě. Po otevření by měl být uchováván v lednici a spotřebován do 6-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytkový javorový sirup lze využít v různých sladkých i slaných pokrmech. Pokapejte jím palačinky, vafle nebo francouzský toast pro klasickou snídani, nebo ho vmíchejte do ovesné kaše nebo jogurtu pro přidanou sladkost. Javorový sirup je také skvělý jako sladidlo při pečení, kde dodává vlhkost a chuť koláčům, muffinům nebo sušenkám.

Použijte javorový sirup jako glazuru na pečené maso, jako je šunka nebo vepřové, kde se jeho sladkost krásně snoubí se slanými chutěmi. Pokud máte hodně javorového sirupu, zvažte přípravu javorového másla nebo javorové šlehačky, kterou podáváte k dezertům. Javorový sirup lze také přidat do zálivek na saláty s hořčicí a octem nebo ho zamíchat do koktejlů pro sladký nádech. Na rychlou svačinu pokapejte javorovým sirupem čerstvé ovoce, nebo ho použijte jako dip na jablečné plátky nebo pečené ořechy.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.