Jetel klíčky — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Jetelové klíčky jsou známé svou křupavou texturou a jemnou chutí, což z nich činí oblíbenou přísadu do sendvičů a salátů. Objevte jejich zdravotní přínosy, včetně bohatého obsahu vitamínů a minerálů, a získejte tipy na výběr, skladování a bezpečné konzumování jetelových klíčků, abyste si užili jejich nejlepší nutriční vlastnosti.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 23 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	2	0.73%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	0	-
Glykemický index	25	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	6	0.26%
Celkový tuk	1	1.28%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Jetelové klíčky jsou bohaté na bílkoviny a antioxidanty a mají jemnou, mírně oříškovou chuť.

📦

Skladujte je v lednici a co nejdříve je spotřebujte.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak mohou jetel klíčky obohatit vaši stravu o cenné živiny a podpořit celkové zdraví a vitalitu.

Bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamin C, vitamin K, železo a vápník, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví trávení díky vysokému obsahu vlákniny, což přispívá k pravidelnému vyprazdňování a zdravé střevní mikroflóře.
Nízký obsah kalorií, což z nich činí výživný doplněk jídel bez výrazného zvyšování kalorického příjmu.
Obsahuje fytoestrogeny, které mohou pomoci vyvážit hladiny hormonů a podpořit zdraví žen.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných zdravotních rizicích a obavách spojených s jetelovými klíčky.

Riziko bakteriální kontaminace, jako je E. coli nebo Salmonella, zejména při konzumaci klíčků syrových nebo nedovařených, což může vést k potravinovým onemocněním.
Možnost alergických reakcí u některých jedinců, zejména těch, kteří jsou alergičtí na luštěniny, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Trávicí potíže, jako jsou nadýmání nebo plynatost, pokud jsou konzumovány ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny.
Možnost goitrogenů, protože jetel klíčky obsahují sloučeniny, které mohou narušovat funkci štítné žlázy, pokud jsou konzumovány ve velkém množství po delší dobu.

Prohlížení produktů je v aplikaci snazší

Jak vybrat?

Jetelové klíčky jsou nejvýživnější a nejchutnější, když jsou čerstvé a zelené. Ujistěte se, že vypadají křupavě a jsou bez slizké textury. Vůně by měla být čistá a zemitá, bez kyselých nebo nepříjemných odérů.

Vyhoďte všechny klíčky, které se zdají být zvadlé nebo mají tmavé zbarvení. Vysoce kvalitní jetelové klíčky by měly být jemné a živé barvy.

Jak skladovat?

Jetelové klíčky je třeba uchovávat v lednici, aby si zachovaly čerstvost. Uložte je do perforovaného plastového sáčku nebo do nádoby s papírovou utěrkou, která absorbuje přebytečnou vlhkost. Při správném skladování mohou jetelové klíčky vydržet až týden.

Vystavení nadměrné vlhkosti může způsobit, že klíčky ztratí křupavost a zkazí se. Je lepší se vyhnout skladování v těsně uzavřených nádobách, které mohou zadržovat vlhkost. Zajistěte, aby byly uchovávány v chladu a suchu, čímž prodloužíte jejich trvanlivost a zachováte jejich křupavost.

✅ Zajímavý fakt

Aby se clementiny nevysušily, zvažte jejich uskladnění s mírně vlhkým papírovým ubrouskem v zásuvce na zeleninu, což může pomoci udržet jejich šťavnatost bez přidání nadměrné vlhkosti.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Jetelové klíčky mohou v lednici vydržet 5-7 dní, pokud jsou uchovávány v plastovém sáčku nebo nádobě. Aby si udržely čerstvost, skladujte je v přihrádce na zeleninu a mimo nadměrnou vlhkost.